在对上榜的美食账号进行观察后，我们大致将抖音上的美食达人分为以下四类：
1. 教程类
这类账号的视频内容更像是一个食谱，将每一步骤都详细拍摄出来，教学如何制作美食。视频可操作性强，制作成本较低，更新频率较快。
比如，1276万粉丝的「家常美食教程」就将账号做成了一本做菜教程，视频中没有真人出镜，凭借精致的画面和详细的步骤，吸引了大批粉丝。不少网友表示：“收藏了，准备自己试一试。”
同样是“教你学做菜”，大部分账号还是会选择真人出镜，像「麻辣德子」、「中国烹饪大师郝大厨」、「皮皮（教做菜）」等，增加账号的人设感，也会提升可信度。
还有一些账号即便是没有人出镜，也会通过声音出镜。像两周涨粉117.1万的「夏妈厨房」，一般会在每期视频的开头介绍自己，以此加强账号的温度，增进与粉丝之间的亲近感。
不过，这类视频虽然实用性强，但内容上没有太大的起伏，所以点赞数并不稳定。
以本期榜单TOP1的抖音号「家味美食」为例，上两周新增粉丝257.7万，9月8日粉丝数399.4万，截至发稿前，该账号的粉丝数已经涨至613.5万。即便是拥有这样迅猛的涨粉趋势，视频数据依旧波动很大，点赞数多则几十万，少则几千。
2. 古风/田园生活类
这类博主多生活在农村，从视频的拍摄内容、选食材、烹饪等，一举一动都给人一种回归自然的感觉。
2252万粉丝的「李子柒」一般用视频展现比较原始的烹饪做法，背景音中清脆的鸟叫和虫鸣也会增强观众的代入感。相类似的还有280万粉丝的「安小鹿」、463万粉丝的「乡村胡子哥」等，都是在做美食的同时传递乡土风情。
3. 吃播类
吃播在各个平台受欢迎程度都比较高，这类视频主要通过食物新奇或大食量等方式来吸引关注。抖音号「浪胃仙」发布的作品中，有不少视频为挑战性质，即几分钟内吃完多少份食物算成功。
这一模式在国内比较早的比如「密子君」，她早期的视频标题基本套用“限时+数量+名词”的公式。
在此前接受新榜专访时，她表示，吃播之所以受欢迎，一是因为很解压；其次是治愈，很多人可能想吃吃不了，看别人吃东西，会得到想象中的满足感；最后是美食风向标，告诉大家哪里有啥吃的。
4. 探店类
不少吃播美食博主的内容会包含探店。像「浪胃仙」的抖音作品，基本上每条内容都会添加店铺定位。而「密子君」目前在淡化自己“大胃王”的标签，抖音视频