启迪
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当第一次尝到
长辈用筷子蘸来的味道时,
我们便对味觉有了最初的记忆。
传承
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当第一次耐心地
向父母学习使用筷子时,
夹起饭菜时便意味着一种传承。
明礼
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当大家围坐一起,
摆好碗筷,准备吃饭时,
长辈动筷之后再拿筷子,
这是尊老,更是明礼。
思念
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当归家的你用筷子
挑起那熟悉的食物时,
吃到的是一种无法言喻的思念之情。
守望
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当自己有了小家,
即将迎来爱情的结晶,
家里再添第三双筷子,
这是对未来的向往和期待。
睦邻
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当邻里亲朋举杯执箸,
相互敬酒夹菜时,
不用多言,不用寒暄,
一切尽在融洽中。
从生疏到熟练,
从拿起到放下,
这是一种耳濡目染,
这是一种言传身教,
这是一种中国人无法割舍的情怀。
一双筷子
传承千年
筷子使用的历史,可以追溯到商纣之前。
《韩非子 · 喻老》说:“昔者纣为象箸。”
《韩非子 · 喻老》说:“昔者纣为象箸。”
箸,就是筷子。以象牙为筷,可见纣王生活的奢侈。
《说文解字》云:“筷,饭敧也。”
《说文解字》云:“筷,饭敧也。”
敧的意思是,“持去也”,指持箸取物。
筷子除名“箸”之外,还有许多称:“筴”、“提”、“挟”、“筲”、“筯”,不过主要称呼为“箸”。在古诗文中,“箸”因与文人的酒宴饮食不可须臾离,故出现的频率很高。
“停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然”(唐·李白《行路难》);
“犀箸厌饫久未下,鸾刀缕切空纷纶”(唐·杜甫《丽人行》);
“停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然”(唐·李白《行路难》);
“犀箸厌饫久未下,鸾刀缕切空纷纶”(唐·杜甫《丽人行》);
但“箸”的读音近于“住”“滞”“堵”,为有些行业的人所忌讳,从事水上生涯的船家尤甚,谁愿行船和水路老是“住留”“滞停”“堵塞”呢?
于是为讨“口吉”,反其意而改称为“快”,加上“竹”头,便成了书面文字的“筷”。
每一双筷子
都不简单
筷子是我们最常用的物品,但每一双筷子,都不简单,其中包含着信仰,举手投足都是理念、智慧。
· 七分六寸,七情六欲
筷子的标准长度应该是七寸六分,象征人的七情六欲。七情是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊;六欲是指眼、耳、鼻、舌、身、意。
筷子做成七寸六分的用意是提醒人们,要懂得克制自己,言行举止符合礼节,要控制自己内心不好的欲望。
图片故宫博物馆
· 天圆地方,天地人和
筷子一头圆一头方,象征着天圆地方。而手拿筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天、地、人“三才之象”。
中国人凡事讲究“天地人和”,筷子的制造与使用也蕴含着这种传统哲学思想在其中。
· 阴阳相合,两仪之象
不同于西方人使用的刀叉,中国人的筷子都是成双出现,成双使用的,这其中也暗含着深刻的阴阳之道。
太极为一,阴阳为二。使用筷子时,一根动,另一根静;动为阳,静为阴,暗合了阴阳两仪之象。一分为二,代表着事物的两面性;合二为一,则代表了阴阳互补相辅相成,意味着完美的结果。
民以食为天
筷子是连接情感的纽带
中国是美食之邦,一双筷子,夹起食物,更能连接情感。
每当聚会的时候,所有的温暖,都通过筷子,入嘴、入怀。
就算只有自己一个人吃饭,筷子就像陪伴在身边的亲人朋友,无论酸甜苦辣都愿意和你一起承担和品尝,依然不孤单。
自古以来,亲朋好友之间,就有互送筷子祝贺的礼俗。
两根筷子在一起,象征“双木即成林,相伴到永远”,所以在婚礼中总少不了红筷子,寓意珠联璧合,早生贵子。
中国乃礼仪之邦,注重礼数,筷子就是餐桌上“礼”的象征,筷子的拿捏方式、摆放方向都成了家教的象征。
筷子一定要放整齐,不要长短不一的放在餐桌上;
不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋,在菜盘上来回的转而却又不夹菜;
筷子不能插在饭碗里;不要用筷子随意敲打碗碟;
晚辈要等长辈先动筷等等……
筷子一定要放整齐,不要长短不一的放在餐桌上;
不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋,在菜盘上来回的转而却又不夹菜;
筷子不能插在饭碗里;不要用筷子随意敲打碗碟;
晚辈要等长辈先动筷等等……
这一双小小筷子的用法,就能够看到深厚的文化礼仪。
一支筷子轻轻被折断
十双筷子牢牢抱成团
几千年,
中国人的所有情感,
都能在这一双简单的筷子里,
找到答案。
大道至简,大巧至拙。
筷子,
从来不是两根木棍那样简单。
有一个故事,
说一根筷子容易被折断,
而几十根筷子在一起,
却怎样都无法撼动半分。
这不恰似中国人的精神吗?
只要团结起来,
便能克服千难万险。
中国人食不离筷,
一双筷子,串联起旧时和现在,
串联起天南和地北,
连接的是味蕾,
缠绕指尖的是文明。
筷子,它很平凡,
每天默默参与着我们的生活。
但它从不该被小看,
因为它,
连起了中国人的人生百态。
这是只有中国人才懂的情感。
- end -
一起学语文
监制:梁翔
编辑:焦磊返回搜狐,查看