一说起国宴你是不是想到“满汉全席”！不过今天小编要带你见识不一样的国宴。
要问上周西安人们最幸福的事是什么，那一定是“zyfh”在西安举办，这座千年古都焕发了生机，让尊贵的宾客感受到了西安的魅力，也让他们对西安人们的热情有了更深的认知。
西安是丝绸之路中最重要的城市之一，承担着重要的使命，因此这次会议选在西安举行再合适不过了。当地举办了一场“国宴”，其中的菜品道道精致，有着极深的含义，让西安这座千年古都大放异彩。接下来一起见识一下西安的美食吧！
紫云横山羊
这道菜的制作方式保密，没有对外公开。不过从名字可以看到，这道美食用到的羊肉是陕西榆林横山区的羊肉。这里圈养的是白绒山羊，这种山羊吃的很高级，都是苜蓿、地椒、香艾以及沙葱这类植物，所以它的肉质非常细，且膻味极淡几乎没有，肉质肥瘦相间，相当美味。
长安葫芦鸡
展开全文这道菜具有极深的历史文化气息，是一道传统的西安美食。这道菜的制作也比较繁琐，首先清煮、然后蒸笼，最后进行油炸。在清煮的时候需要用麻丝把鸡捆绑煮，保持鸡的形状放进锅里。
在盆里放入传统的八角、桂皮、葱姜辅料和料酒肉汤等作料。把鸡放进盆里，连盆带料放进蒸笼里蒸。熟透后进行最后一个步骤——油炸。
油炸过后的葫芦鸡外皮金黄酥脆，咬上一口嘎吱响，浑身上下散发着迷人的香气，肉质极好入口，沾上香辣的调料简直完美。
同盛泡馍
泡馍是西安的代表美食，独一份，只有西安的最正宗，所以来西安是一定要吃份泡馍的。泡馍的羊肉同样非常优质，炖煮需要花好几个小时，让羊肉变得筷子一挑就能脱骨的状态。炖煮的时候会在烫里加入种类极多的辅料。
而在掰馍的时候非常考验食用者的耐心，掰的越细，肉汤才能将馍块浸透，口感更佳。
在此次会议上，还有不少的美食都能代表西安这座千年古都的精气神。这里就不一一列举了，大家感兴趣的话可以自己去搜。返回搜狐，查看