在九寨沟这个植物王国里，生长着数以千计的药用植物，为四川中药主产地之一。九寨沟人常用药草防病治病，往往药到病除，十分灵验。 松贝:在我国，贝母品种多达十余种，其中尤以川贝最为名贵，而川贝中又以松贝最优。松贝是润肺消炎、镇咳化痰的名贵药材。
当归:当归为多年生草本植物，夏季开纯白的花，其根入药，有活血、止痛、调经、保胎等功效。
当归 九寨沟当归栽培历史悠久，年均产量达几百万公斤，其中以九寨沟所产当归个大质优最为有名，并且产量也占全阿坝州产量的50%。
原植物形态：
多年生草本，全株有特异香气。主根粗短，肥大肉质，下面分为多数粗长支根。茎直立，带紫色。复伞形花序顶生，双悬果。（双悬果：为干果的一种，成熟时不开裂，是伞形科特有的果实）
性味归经：
当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。
功能主治：
甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。
既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。
补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
用法用量：煎服，5～15g。一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归。
黄芪:属兰科植物，黄芪是著名的补气良药，据研究它还具有加强心脏收缩的功能。
虫草:麦角科虫草属植物,虫草是寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的孑座和幼虫尸体的复合体。性温味甘，有润肺补肾的作用，能扩张支气管平滑肌且有平喘作用，对肠管、子宫及心脏等部位的疾病均有抑制作用。虫草尚有镇静、抗炎、降低血清胆固醇、提高血糖、及抑制肿瘤的作用。
天麻:属兰科植物，天麻为一株黄红色肉质独苗，根部入药，它是平肝息风的良药，对肝风引起的头痛有特效。 雪灵芝:石竹科蚤缀属植物，雪灵芝性甘味寒，有滋阴养血、益肾壮骨的功能。主治肺燥咳嗽、咳血、血虚风痹、筋骨疼痛、肾虚眩晕。藏族民间用雪灵芝茎、叶、花加工后代茶饮用，具有醒脑提神、消除疲劳、清热等作用。
草灵芝:本鹃花科岩须属植物，草灵芝性辛、味微苦，有安神镇痛作用。
灵芝菌:担子菌类多孔菌科灵芝属植物， 灵芝菌性淡、温，功能为滋养强壮。主治头晕、失眠、神经衰弱、高血压病、冠心病、胆固醇过高症、肝炎、慢性支气管炎、哮喘、风湿性关节炎等。外用治鼻炎。
藏红花:鸢尾科番红花属植物，藏红花柱头入药，有活血、祛瘀、止痛、兴奋子宫、降血压等作用。
藏红花因其量少价高，故市场上多有假货混迹。真的藏红花色鲜红，油重，有光泽，体糯，有特殊的香味，放入水中，水被染成黄色直线向下，再逐渐扩散，本身呈喇叭状。而植物性假冒伪品，多切成细丝，再用洋红染色，加橄榄油而成，浸泡后，水变成红色，购买时须注意识别。雪茶:地衣类地茶科地茶属植物， 雪茶生长于海拔 3600 米 以上的高山草甸地带，味微苦、性凉，有清热消炎、安神 镇静、生津解渴、滋阴润肺、降脂减肥、平肝降火等功能。主治中暑、烦热、阴虚潮热、肺热咳嗽、神经衰弱、高血压病等。 杜仲:杜仲科杜仲属植物，杜仲的树皮是重要的中药材，具有补肝肾、强筋骨和安胎的功效。主治腰膝酸疼、小便余沥、阴下湿痒、胎漏、高血压等病症。
桃儿七:小檗科桃儿七属植物， 桃儿七属国家三级重点保护植物，功能为镇静止痛、清热解毒、活血止血、追风除湿、定喘止咳。主治风湿疼痛、咳喘、胃痛、子宫出血、跌打损伤、蛇咬伤等病症，并能解乌头类中毒。经民间草医临床实践，对治疗各种癌症也有一定疗效。桃儿七果实能健脾顺气、止咳化痰，主治劳伤气喘。 雪上一枝蒿:毛锒科乌头属植物，雪上一枝蒿属国家三级重点保护植物，块根内含有多种生物碱，具有消炎止痛、祛风除湿的功能，对治疗跌打损伤、骨折、风湿骨痛、牙痛、疮痛肿毒、毒蛇咬伤等病症有较好疗效。
延龄草:百合科延龄草属植物，延龄草属国家三级重点保护植物，具有较大的药用价值。根茎中含有多种皂素配基，对治疗眩晕头痛、高血压、神经衰弱、跌打损伤、腰腿疼等病症有一定功效。
沙棘:胡颓子科沙棘属植物， 沙棘对心血管系统具有改善冠脉流量、降低胆固醇等作用，对呼吸系统具止咳祛痰作用，对消化系统有抑制胃液分泌和蛋白酶活性，对浅表性胃炎有效。据国处资科记载，种籽油能促进人体的新陈代谢和伤口愈合，并有镇痛作用。我国是世界上沙棘产地及药用记载最早的国家。早在公元8世纪下半叶，杰出的藏医学家宇妥·云丹贡布写成的藏医经典著作《四部医典》就有沙棘药用的记载。
胡颓子:胡颓子科胡颓子属植物，胡颓子果实含鞣质、有机酸盐等 , 果实成熟后可作为食品。锦鸡儿:豆科锦鸡儿属植物， 锦鸡儿的根功能为滋补强壮、活血调经、祛风利湿。用于高血压病、头昏、 耳鸣、体弱乏力、月经不调、乳汁不足、风湿性关节痛、跌打损伤。锦鸡儿的花功能为祛风活力、止咳化痰。用于头晕耳鸣、体虚乏力、肺虚咳嗽、小儿消化不良。 牛黄:为洞角科动物胆囊中的结石，牛黄气清香，味先微苦而后微甜，性甘凉、有清热解毒、镇惊、祛痰的功效。
蕨菜:凤尾蕨科属植物，蕨菜嫩茎可供食用，根状茎提取的蕨粉为滋养食品。蕨菜含多种元素，有清热解毒、消肿安神、降压等作用。
羊肚菌:羊肚菌的主要功能为健脾、开胃、利肠、止咳化痰，用于脾胃虚弱、消化不良、痰多气短。民间把羊肚菌作为食用。
如意菜 如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为“山菜之王”。据风湿的功效，并右治疗高血压、头昏失眠及脱肛等症。
洋芋糍粑 九寨沟藏胞制作的洋芋糍粑，即是以土豆为主要原料烹调的膳食。制作时先将土豆煮熟，剥皮，然后在专用器具里捶捣，使之成为粘性很强的阗干糊状物，食用时切成块状煮入酸菜汤内即成。吃时再根据各处口味放入精盐、红油辣椒或伴以蜂蜜、炒黄豆面等，味道鲜美，营养丰富。
贝母鸡 九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。
酥油茶 藏族具有特色的饮料之一。由酥油和马茶混合加工而成。营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸种类多，热量高。可以开胃提神、补脑、益智、美容、延年增寿。