相信很多户外的朋友在参加徒步、跑步、骑行、比赛等活动时，都多多少少接触过能量胶，但你对它真的有深入了解吗？那些吃胶小妙招你知道多少？今天硬核广场针对能量胶，给你做一个全方位的梳理，还有20个品牌的能量胶推荐。看完你就全懂了！
一、能量胶是什么？能量胶（Energy Gel），是一种含高热量，能够快速补充大运动量下人体所需能量和矿物质的浓稠半胶体食品。能量胶主要含低聚糖和钠、钾、钙、镁、维生素C、E、B族、咖啡因、牛磺酸、支链氨基酸、左旋肉碱以及瓜拉纳提取物等等。
康比特，国人广泛使用，最新产品蛋白胶这其中的重点就是低聚糖。这里我们要从头说起，也就是“碳水化合物”。碳水的基本组成单元是单糖，由碳氢氧原子组成，通过不同的排列方式，形成了不同的单糖。最常见的单糖是葡萄糖，其次是果糖和半乳糖。
葡萄糖按照特定的方式连接起来，就形成了淀粉。而淀粉水解之后会形成长短不同的片段，长一些的就叫“糊精”，两个葡萄糖组成就是“麦芽糖”，而葡萄糖和果糖也可以组合连接，他们形成的就是“蔗糖”。其中，果糖的升糖指数相对葡萄糖偏低一些，可以由肠道直接吸收，代谢不依赖胰岛素，可以补糖并控制血糖大范围波动。
低聚糖更类似于糊精，因为聚合程度低（3-10或者2-6个单糖），所以被称为“低聚糖”。所以蔗糖、糊精都可以算作低聚糖。
低聚糖只能部分被人体消化吸收，对肠胃会有一定的刺激。所以它可以通过胃和小肠，直接到达大肠，与“益生菌”进行反应，促进肠道蠕动，改善便秘和腹泻，延长供能时间。
SIS，英国品牌等渗胶，口味丰富我们常见到的能量胶配料写的是麦芽糊精和果葡糖浆，都是属于食品添加剂。麦芽糊精以淀粉原料经酵素转化而成，可以算作一种“优质碳水”，在力竭性运动后2-4小时恢复期内，糖原合成效率高，利于缓解疲劳。而果葡糖浆，顾名思义，就是果糖+葡萄糖，经过植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，可以迅速补充消耗的血糖。
低聚糖分子较大，不易被细菌分解利用，所以不会引起蛀牙，摄取之后对血糖的影响不会非常显著，所以也不用担心一直吃能量胶会得糖尿病（正常吃法下）。
aptonia，迪卡侬旗下品牌，多个版本，分别含咖啡因和电解质二、我们为什么要吃能量胶？人体内糖原总量约200-500克，约是5克血糖+100克肝糖原+400克肌糖原，1克糖含有4大卡热量，总体相当于800-2000大卡热量。若不从外界摄入能量，即使不运动，人体内的糖原也会在18小时内耗尽。而马拉松比赛每小时会消耗超500大卡，2-3小时耗尽之后就会迎来撞墙。但你不用担心，在长时间的耐力运动中，人体是靠脂肪供能的。
1克脂肪在人体内完全氧化能释放37 kJ的能量，约9大卡，一个75公斤，体脂15%的男士，脂肪含量11.25公斤=11250克=101250大卡，理想状态下（不考虑基础代谢、脂肪转化效率、机体对脂肪的最低要求），按照每小时1000卡的热量消耗估计，可以支持有氧运动1000个小时，可谓取之不竭。
brix，加拿大进口品牌，含浓缩枫糖浆但这种脂肪供能的转化，效率实在太低，且只对低强度运动有所帮助，人体如果想保持运动状态，肯定额外还需要针对糖分进行及时补给，否则就会有低血糖、饥饿、心跳加快、疲劳无力、运动表现降低等等表现。而吃胶就是针对高强度运动，一个相对便捷、经济易掌控的补能方式。
我们知道，人体最易吸收的是单糖（葡萄糖），其次是双糖（麦芽糖、蔗糖、糊精），最后才是多糖（淀粉：包括米饭面条等主食）。所以能量胶所含的大部分都是双糖，它可以持续中速分解，为我们提供能量。
超凡依旧，含牛磺酸、b族三、能量胶应该怎么吃？想精确这个问题其实非常困难，每个人的个体差异、饮食习惯、肠胃功能均不相同。
燃力士，价格适中能量便高，含牛磺酸对于大众选手来说，我们日常的锻炼或者低强度训练消耗，通常不会超过500大卡/小时，精英或专业选手会略大一些。而在跑越野或者马拉松等高强度比赛时，也很难超过1000大卡/每小时。
每款能量胶，都会在包装袋上明确注明其能量含量，主要受其配料及浓度比例影响，通常来讲，主流的能量胶100克的能量值都在1000KJ（239大卡）以上。分摊到每一支胶（以40克包装举例），就是100大卡左右。有兴趣的朋友可以关注一下这个能量值，绝大多数带包装的食品、饮料都会提供这个数值，把它和能量胶的1000KJ对比一下，也是一个很有意思的事情。
Maurten，基普乔格同款所以从理论上，我们每小时要补充5-10支能量胶才能堵上耗能缺口，但这肯定无法实现的，我们的肠胃功能也不允许。经过比较科学的计算方法，根据天气、赛道难度以及自身感知的身体消耗等多重因素，对于大众选手而言，平均每小时左右补充一支胶（特指40克一支，能量为100大卡的能量胶）即可。
注意，一小部分打着“等渗”宣传旗号的产品，因其水含量较高，所以能量偏低（通常一支含量不到50大卡），购买时需仔细甄别。等渗的概念是相对传统的高渗而言，它可以相对少喝一点水，缩短人体吸收时间。通常在爬坡、高速冲刺阶段会使用等渗能量胶，将其能量爆发作用最大化发挥出来。等渗胶通常重量偏大，在骑行或者铁三比赛中使用的更广泛一些。
SIS，BETA FUEL双倍碳水而绝大多数比较粘稠的高渗能量胶，都需要判断在能量“耗尽”之前，提前20-30分钟补充。也就是说，多数能量胶里的糖分，是吃下去20-30分钟才开始大量的被消化吸收，并可以持续供能30分钟左右。建议吃高渗能量胶的时候，要提前预备4-8倍的清水去稀释，这不单单是口感的问题，而是影响到了它在肠胃中，理想的消化溶度。不建议使用含糖饮料稀释能量胶，这样会引起短时间内的血糖飙升。
想消化吸收快，立竿见影地看到效果，就多喝一些水；想慢慢吸收，延长一些供能时间，就少喝一点水；但绝不能不喝水，这样会直接导致脱水、电解质失衡。
迈胜，蒙牛旗下品牌四、不同品牌的能量胶，差异在哪里？可以说，每一个品牌的每一款能量胶，它的配料表都不尽相同，除了基础的“甜味剂”，多数能量胶还有自己独到的产品特点。不同的胶适用的场景也是不同的，吃对很重要。
GU，口味繁多，口感偏甜腻如果你经常抽筋，出汗量特别大，除去必要的盐丸补充，还可以选用添加了电解质（尤其是钾和钠）的品种。
如果你挑战的是长距离越野赛，担心自己缺乏睡眠会犯困，那就可以选择带有咖啡因或瓜拉纳提取物的品种。
如果你想在短距离比赛中提升速度和运动表现，可以选择含有胶原蛋白肽、蛋白质、BCAA（氨基酸）、牛磺酸的品种。
而在长距离比赛中，想尽量维持运动表现，减轻疲劳，选一些加入了维生素、左旋肉碱、柠檬酸等抗氧化剂的品种也很必要。
如果你更倾向吃完胶在短时间内就看到运动能力提升，可以选等渗胶，或者添加了蜂蜜的产品，蜂蜜含单糖和双糖