SWATOW
春节作为中国人最重视的节日
春节的假期,格外需要仪式感
被人俗称适合养老的美食城市汕头
这样一份美食打卡攻略
够你新春假期吃喝玩乐享不停
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探索老市区街头小巷的老店
被俗称美食孤岛的汕头,有许许多多隐秘的老店。老市区,无疑就是老汕头人的美食天花板!
从人民广场、十二中、到金凤坛、小公园...藏匿在街头巷尾之中的平凡小店,正是扎根于汕头人舌尖的老味道...
第一站:人民广场
人民广场,藏着无数人的童年回忆。人民广场周围的老店,真的是几十年依旧美味,从爷爷奶奶辈开始,几代的传承,经久不衰。人民广场周围的美食店,你有印象吗?
= 广场老牌豆花甜汤=
有多少人为这碗豆花排过队的,握个抓~~从父辈到子辈,广场豆花远近闻名。滑嫩紧实的口感,豆香味浓郁得刚刚好~
= 广场潮州粿汁=
汕头著名的粿汁,广场老店jue不能错过。卤蛋、卤肉、卤猪肠,淋上一点卤汁,搅拌搅拌,香到不行!
= 广场正宗原汁薏米粥=
奶白的汤汁,肉类、海鲜、木耳裹挟着汁水;薏米清甜,还健康。估计也只有潮汕人,才能把养生融入到日常里吧~
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第二站:十二中
在十二中的同学说,十二中读书时最美好的记忆,就是放学后,和小伙伴一起吃过的煎饺;share一袋鸡柳;偷偷买妈妈不让吃的铁板烧...
= 十二中煎饺=
以前高中的时候,经常买一份煎饺塞进书包,若无其事的带回教室;和班上的同学一起share的快乐,就是十二中煎饺zui大的美味~~
= 老牌鸡柳=
刚刚炸好的鸡柳,最是诱人!鸡柳香脆,肉汁混合着香料的味道,想想还是会流口水。
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第三站:金凤坛
以标志性的“五颗牛肉丸”为中心,辐射周围多条道路小巷,隐藏在巷子里的优质美食店,只有在这附近呆久了的老食客,才知道。今天就带大家一同揭秘这附近的美味。
= 姚氏无米粿=
煎得paopao的无米粿,咬下还能听到“咔哧咔哧”的声音,蘸上咸香的潮汕辣椒酱,现在想想都恨不得冲过去吃!
= 老牌炒糕粿蚝烙=
在汕头除了炒粿条,还能炒糕粿! 糯糯的糕粿,表皮裹着鸡蛋,真的好香!再蘸上糖粉,真可盐可甜!
= 恒记金煎包=
汕头超老牌的煎包,也在这附近哦!包子底下煎得卜卜脆,内层的馅料鲜甜,皮薄味鲜的煎包,切记要趁热吃噢!
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第四站:小公园
作为汕头老市区旧城的胜迹,修葺后的小公园别有一番风味。新晋的旅游胜地的小公园,这周边的特色美食,可不少,让人垂涎三尺。
= 大光明盛记=
开了30年的大光明盛记,到店的客人必点他家的粿汁和鲎粿!满碗的玻璃肉,配上他家的卤水一点都不腻!
= 国平春卷=
他家的春卷,小妹也是从小吃到大!牙尖一碰,表皮就酥到掉渣,里面是饱满的绿豆馅,有香菇和胡椒粉提鲜,特别香!
= 三姐妹肠粉=
这二十几年来,最打动街坊的大概就是这一份简单朴实的抽屉肠粉了。牛肉腌制得很入味,掀开肠粉皮满满都是牛肉。
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汕头市内 ,随便走走都有美味
在汕头除了老市区,从不缺乏烟火气。每一个地点、一条路、一个片区、每一份美食都是汕头人的独家记忆...
第五站:华坞路
五步一家,十步一店,用来形容华坞路,最合适不过了!华坞街头巷里的美食店,我不说你不一定知道,快跟我一起看看!
= 无名氏猪肠糯米=
每一个在华坞生活的人,基本都知道这家店。日常需要排队的猪肠涨糯米,还保持着传统的手工制作,售完即止,现在依旧只能现金支付!
= 华坞宏兴炸豆干=
说起宏兴,绝对是华坞路宵夜档的翘楚!爆炒田螺、香炸豆干、炒鹅肠配上啤酒,绝对的夜宵标配!
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第六站:鮀浦
一早到龙泉岩爬山,绵延不断的山峰,一座座庙宇,一路风景超美。下山后,别急着走,鮀浦片区也藏着超多美食呢~
= 蓬州三角粿=
三角粿作为鮀浦的特色小吃,相信它一定承包了很多鮀浦人儿时的回忆。三角粿皮特别薄,掰开一看,满满的都是馅儿。
= 莆田名饺=
到鮀浦必吃的绝对是龙城南路的莆田饺,这家外地人经营的饺子馆,在鮀浦扎根已有27年左右了,很多食客都是慕名而去。
= 人头马烧烤=
人头马烧烤可以说是鮀浦人吃烧烤+吹水+“劈”酒的必选之地,店内最具有特色的就是烧烤是用老牌碳炉烤制,碳烤时散发出来的味道简直香到销魂。
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第七站:十一合艺术村
幽幽乡间美景,藏着浓厚的乡土人情。新晋网红打卡地的十一合村,将传统美味与风土人情很好的结合在了一起,成为汕头游玩bi来之处。
= 刘记网红烤粿条=
抖音上超火的炒粿条,就是在十一合村啦~听说他家是第①家做烤粿条的,吃起来确实不错~外脆里嫩,难怪超多人打卡!
= 米茶=
逛到超累,当然少不了奶茶续命啦~他家的茶味很香,而且有回甘,很对小妹这种老茶客的胃口!
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第八站:鸥汀
那就是鸥汀!在鸥汀,你完全不用怕饿到!超多美食,吃到你不想走!
= 亚岳朥粕粥&亚头朥粕粥=
流传百余年的鸥汀招牌美食——朥粕粥,有两家zui出名的老店,让电视台与报纸接连专访。米粒看着颗粒分明,辣椒油的味道够足,还能激发出朥粕的鲜味。
= 老鲁火足肉=
汕头第①家鸭肠粿条,只有在这才吃得到!一端上桌浓郁的卤味香气扑面而来,鸭肠满满地盖在上方,嚼在嘴里爽脆感简直爆棚。
= 阿九鸭粥=
阿九鸭粥是周边居民和资深老饕,墙裂推荐的一家店!主打的鸭粥鸭饭和笋饺,以其份量和口味,牢牢抓住食客的胃!
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汕头的“小塞班”南澳
假期怎么能少得了阳光、大海和沙滩!不想远游,不能出国,那南澳岛绝对适度假shou选啦~绝美的海岛风光,美得像幅画!
= 小塞班=
在南澳,小塞班就是吃海鲜必打卡的点,在安静的海中一角,藏着吃海鲜的小鱼排,逃离闹市的喧嚣~
= 阿溜烧烤=
超多吃货上岛,奔赴这家店,就为了他家的烤牛筋和鸡翅。牛筋是先经过腌制后再烤特别入味,鸡翅烤得很脆,外酥里嫩~
= 然记糖水铺=
火出岛的这家甜品店,将潮汕传统小吃和创新甜品结合,盲点都不踩雷那种,店内装修也很适合拍照,很适合和闺蜜打卡~
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汕头,一座适合居住的城市
慢节奏的生活、随处可见的美食店
有着从上世纪流传下来的传统美味
这也是汕头这座城市的味道
若是还有好吃好玩的地方
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等咱们来去一探究竟
(注: