原创 专注老年商业创新 AgeClub
下一次，我们能否做得更好？
作者 | 秦子惠 石薇 吴诗雪
梁阁 谈雪贝 郭梦君 王钰琪
策划 | 刘一诺
排版 | 陈 苗
在过去的两周里，疫情中的独居老人牵动着社会各方的关注。
特殊时期，老年人群所熟悉的购物、就医、购药、社交等渠道均被打散重组，身为互联网移民的他们，面临着新一轮的挑战。
AgeClub团队梳理媒体报道发现，在武汉、西安、上海都曾出现疫情期间独居老人的生活困境。而在日常生活中，独居老人也会因与外界脱节、社交圈趋窄、互联网接受度弱、身边乏人照护等情况，遇到突发疾病、支付难题、营养不良、慢病困扰。
疫情是困境的放大镜。
透过目前的公开报道，AgeClub希望以本轮疫情入手，针对独居老人6大生活困境提出37条建议，为社会各界提供参考，为散居全国各地的独居老人提供更好的解决方案，用更全面的准备应对老龄化。
首先，我们先通过一组数据了解上海的老龄化。
根据上海市统计局2021年披露的第七次人口普查数据，在上海全市常住人口中， 60岁及以上人口近582万人，占23.4%，其中65岁及以上人口近405万人，占16.3%。
上海市卫生健康委员会、上海市老龄工作委员会办公室和上海市统计局共同发布的《2020年上海市老年人口和老龄事业监测统计信息》给出了更为细致的老龄数据，让我们透过这座超大型城市的人口变动，管窥老龄化的趋势。
在2005年，上海市人口预期寿命就已突破80岁大关，并在近几年稳定在83岁以上。到了2020年，80岁及以上人口已占到上海市老年人口的15.5%。
60-69岁的活力老人占据上海市老年人口的56.2%。这些50后、60后刚刚迈入退休阶段，在适应身体机能老化的同时，许多人还承担着照料年长父母的责任。
从历年来的数据变化来看，60-69岁的活力老人是上海增长最为显著的老年人口。随着这批活力老人的年龄增长，高龄老人数量在未来十年里还有大幅增长的可能。
在性别组成方面，女性老年人口的比例高于男性，且年龄越高，女性的比例越高。
在老龄人口增幅明显的上海，独居老人数量已经超过30万人。他们成为了特殊时期最受考验的人群。
2015年“第四次中国城乡老年人生活状况抽样调查”显示，空巢老人人数突破1亿。在7年之后，这一数据将出现显著增长。越来越多的独居老人，在新的生活常态下将何去何从？
在以上海为代表的超大型城市，独居老人的生活困境得到了越来越广泛的关注。而在全国范围内，各地的老年服务也将向一线城市看齐。
针对特殊时期暴露出的独居老人重重困境，AgeClub总结出饮食、就诊购药、社区融入、康复护理、运动健康、心理健康等6大问题，提出37条建议，希望能够为关注独居老人的读者提供启发。
Part 01
饮食问题
1、采购问题：老年人大都习惯在超市、生鲜市场等线下场景购买食材，特殊时期线下门店关闭停业，导致大多数老人采购困难。
数字鸿沟之下，部分老年人对美团买菜、叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生等平台的认知本就较为欠缺，而他们使用电子设备、下载购物软件、进行物资团购等过程则更加困难。疫情期间，线上外卖配送平台无法保证正常接单配送，会加重老年人购买食材的负担。
2、烹饪问题：现阶段，很多独居老人、失能失智老人、残疾老人并不擅长做饭，平日主要依赖家政保姆、社区食堂、超市熟食等途径解决用餐问题。特殊期间外界的援助大都被阻断，基本无法外出用餐或依赖专人照料。即使是在食材供应充足的基础上，这类老人也无法顺利地吃上可口的饭菜。
3、饮食健康问题：由于牙齿脱落以及消化系统较差等问题，老年人大都只能吃一些软烂易嚼、清淡少油的食物。甚至会有老人对某些食物会有过敏的可能性，比如发物一类，会诱发他们平日里处于潜伏期内的疾病。因此，老年人对于食物的要求更为苛刻。
除外，老年人作为身体机能衰退、体力精力下降的人群，对于健康、营养物质的补充需求应该高于年轻人，膳食结构的均衡搭配、新鲜食材的合理烹饪对于老年人的体能补给、营养积累来说都至关重要。
应对建议
1、创新研发老年预制菜品（半成品、速冻食品、自热食品），改良加工、冷冻保存等技术，保障方便快捷，更需关注新鲜健康、营养均衡。
图源：企查查
2、进一步研发健康代餐食品，比如可冲泡燕麦、五谷杂粮冲食、黑豆粉、养胃玉米糊、米稀，添加营养内容物。
3、培育老年人对于营养补充食品的认知意识，比如老年维生素、营业补剂、功能性奶粉、蛋白粉等。如遇物资匮乏，可以通过定向补充营养物质维持健康。
4、研制控糖代糖小零食，如面包蛋糕、易咀嚼饼干曲奇、酸奶等，控制特殊时期的血糖血脂。通过独立包装的方式延长保存期限，作为应急储备食品。
5、针对部分老人不擅长做饭的情况，创新简易烹饪工具，比如：介护食品电饭煲、老人专用微波炉、多功能一体锅等，降低易咀嚼食品的烹饪门槛，实现从新鲜蔬菜肉类到介护食品的高效转化。
6、研发果蔬、肉类等食材的智能保鲜技术，纳入适老化家电产品的设计开发，比如水分子保鲜冰箱、智能真空保鲜机等，简化触屏设计，让老年消费者易上手。
7、居家照护公司搭建定点服务网络，根据老年人的饮食需求，分配近距离的护工提供上门送菜、代做饭服务，养老机构也需重点关注老年餐的烹饪问题。
8、各大超市、百货、买菜平台、电商平台、餐饮企业开辟24小时老年专项求助渠道，特殊时期安排“特需专员”，专人采购特需人群所需物资、提供物资代送服务，优先为老年人供给营养均衡的食物。
图源：新华网自3月30日起，上海沃尔玛超市所有线下营业的门店提前半小时营业，开设关爱购物专场。图为沃尔玛电商主管正在处理顾客队售后信息、订单进展情况等的电话垂询。由于电话频繁，她直接将听筒缠在头上。
相关案例
真实故事计划《不要遗忘武汉的独居老人》文中的谢奶奶没有子女，老伴去世后，她独居了15年。一个人生活，她把自己照顾得很好。由于买不到口罩，武汉封城后，谢奶奶再没有下过楼，过年前买的菜早就吃完了。
于是一小碗南瓜粥，就着一碟腐乳和酸豆角，每天像这样吃两顿。谢奶奶说她饭量小，“有点儿就能活。”谢奶奶还担心自己打扰了志愿者，不断强调：如果方便，就帮她带点菜，她一个人吃一点便宜菜就够了，要是忙就不用管她。
图：苏宁易购&家乐福发起关爱独居老人公益活动
Part 02
就诊/买药问题
1、基础性疾病：随着年龄的增长，老年人患高血压、糖尿病、肿瘤癌症的几率较高，平均一位老人可能患有1-2种疾病，平日里基本都需要多种药物进行治疗和维持，前往医院就诊、储备常规药品已是他们平日里的常规需求。
2、突发疾病：相比慢性疾病，老年人突发疾病的概率也较高。诸如心梗、脑溢血、哮喘等病症，病情严重且蔓延较快，需要及时、合理的救治。
3、就诊/买药问题：特殊期间，许多医院暂停接诊，线下实体药店也停止营业，年轻人尚可通过外卖平台、电商平台购买药物。相比之下，老年人并不收悉线上买药APP、互联网药房、掌上医院客户端等软件的使用，操作困难。特殊期间，他们若是无法及时购买所需药品，则会导致疾病无法抑制，病情加重。
除外，我们也需关注几点问题。第一，一些较为特殊的处方药品的购买渠道仅限于医院和其附属药店，用药也需谨遵医嘱，特殊期间老年人很难购买。第二，突发、危重病人的临时紧急救治问题，如何开展。第三，失能失智、残疾老人在缺失专人看护的情况下，如何维持生命健康。
应对建议
1、药企重点关注老年人群需求，建立长效化的买药特别通道，确保任何时期老年患者的药品供应充足，并提供上门配送服务。
2、线上买药平台进行适老化改革，推出老年关怀版本，放大介绍字号，增加图片内容，简化老人线上买药的流程。
3、医院利用互联网技术，建立、优化远程医疗诊疗平台（互联网医院、掌上医院），