经过16世纪西西里岛的一位教士改良和完善，这种创意被传播到了世界各地，逐步成为了现代的“ice cream”。
🍦 冰淇淋也有鄙视链
不是所有的冰淇淋都叫Gelato，为什么只有意大利的冰淇淋站在了甜品界鄙视链的顶端傲视群雄呢？
一份真正的意式Gelato，只使用新鲜水果，优质坚果，纯正鲜牛奶，不添加水、色素和添加剂，所以含脂量只有4%－8%，而美式Ice cream的含脂量则高达15%以上，且添加大量的香精、植物油和乳化剂，这也决定了Ice cream 可以保存长达一年的保质期，而Gelato 保存期限只有短短几天时间，需要每日现作。
Gelato VS Ice cream
Gelato采用手工制作，低速搅拌中内部的空气被控制在30%以下，所以造就了它绵密扎实和细腻的口感；工业化生产的Ice cream空气含量需要达到50%以上才能保证其外形蓬松，而口感软滑失衡。
🍦 半个世纪的意大利Gelato经典闪耀中国
一直致力于传播意大利生活美学的筑巢集团，通过多方的探寻与考察，选择与全球极负盛名的意大利冰淇淋品牌GIOELIA Cremeria Italia达成战略合作，将这份流转百年的意大利甜蜜味道带给中国消费者，让人们可以不受任何限制的尽情享受意式的美好生活方式。
IMOLA GELATO——所有的原材料、配料全部由意大利原装进口，采用最昂贵的高端意式冰淇淋机器，复刻经典的手工工艺及流程，严苛把控从制作到出品的每一个细节，每日新鲜制作，只为把最纯正的意大利高端冰淇淋原汁原味的带到中国。
🍦IMOLA GELATO 每日新鲜限定的品质与健康
新鲜，天然，独具匠心的制作是IMOLA GELATO始终如一的坚守，以优质产地的新鲜原材料保证天然健康与独特的口味，每日手工新鲜制作确保绵密丝滑的口感以及层次鲜明的味觉体验。
IMOLA GELATO的最大特点是低糖、低脂、低卡，尤其是以70%水果为原材料的果味Gelato也被称为雪芭，更是达到0脂肪含量，有甜蜜无负担。
生产过程中采用巴氏消毒技术，即使患有乳糖，鸡蛋，麸质不耐症的人也可以放心享受这份甜蜜的经典。
IMOLA GELATO的口味非常丰富，每个人都可以从中找到自己最挚爱的味道。
皮埃蒙特榛子的浓郁芬芳、西西里开心果的细腻柔滑，香草籽散发的清幽淡雅，黑巧克的轻盈醇厚，各种水果的天然纯正，牛奶基底与各种高品质配料的交替共舞......
每一口都在唇齿间洋溢着令人愉悦的味道，沁爽微凉恰到好处的扩散在口腔中，无论四季如何轮转，总有一种口味能够激发你对生活的心满意足。
IMOLA GELATO已经来到你的身边了
我们将秉持着
对品质、健康、新鲜度、专业度的
严格坚守
持续将最高品质的
意式Gelato完美复刻
让每一口都是意大利的记忆
快来品尝吧！
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