比如血液、尿液和乳汁都可能含有咖啡因。
一般情况下喝下一杯咖啡的30分钟之后，就可以在血液中发现高浓度的咖啡因了。
但是咖啡因的代谢是很快的，不到四五个小时，咖啡因的含量就会代谢掉一半。
这也解释了，为什么喜欢喝咖啡的人，每过3~5个小时就想喝一杯，因为血液中咖啡因的浓度变低了。
但是要注意对于吸烟的人群来说，咖啡因在体内的代谢速度可能更快，一般三个小时就会代谢掉一半。
不过特别注意的就是，在新生儿当中咖啡因的代谢是十分缓慢的，因为对他们来说唯一的排出途径是尿液。
所以在新生儿体内如果有咖啡因的话，可能需要数天才能代谢光，这也解释了为什么在新生儿中，摄入一点咖啡因影响就十分深远。
二、最常用的兴奋剂。大多数人对咖啡因的印象其实很简单，那就是咖啡因是一种最常用的兴奋剂。
其实咖啡因的主要作用就是引起中枢神经系统的兴奋，并且导致心脏细胞轻微地兴奋。
这种表现在从来没有喝过咖啡的人当中更为明显，只要喝一杯浓咖啡，他们就会感觉到明显的心率变化。
大部分人对咖啡因的行为作用都会感觉到很明显，比如警觉性提高，精力提高，而且注意力往往也会提高。
所以很多人都喜欢用咖啡因保持自己的清醒。
但是，咖啡因可以长期饮用，另一个原因是咖啡因并不会导致人们对咖啡因有所耐受。
也就是说即使长期使用咖啡因的效果和作用也是很明显的。
不过如果喝得太多，也会导致摄入的咖啡因引起不良反应，最主要的表现是紧张，轻微颤动抖动。而在一些严重的患者当中，甚至会出现焦虑和恐惧。
所以咖啡因确实好，但是一定要把握好量。
三、咖啡因能让人睡得好吗？对于咖啡因和睡眠的关系，人们的观点不太一样。
很多人喝了一杯咖啡之后，晚上睡觉就有明显的障碍，根本就睡不着，甚至彻夜不眠。
但这并不意味着所有人都是这样，也有很多人睡前喝一杯咖啡可以帮助自己睡得更香。
每一个人对咖啡因的耐受并不一样，这导致了大家喝咖啡之后，睡眠状态有所差异。
所以，了解自身对咖啡因的反应是很重要的。
咖啡因的研究一直都在不断深入，已有研究表明，长期喝咖啡对身体是有益的，比如预防癌症方面，就有很不错的表现。
但是具体是怎么预防癌症的，这个问题也有点深刻，虽然很多文献中都提到过这样的说法，不过并没有统一的论调。
很多都想问咖啡对身体到底有没有害，因为一提到兴奋剂，十有八九就不是什么好东西。
确实高剂量的咖啡因会让人产生焦虑和震颤，而且在戒咖啡因的时候，也经常出现头疼。
不过相信并不是所有人都不会摄入特别多，做事有节制，就不会有太大的问题。
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