原创 爱户外的 YOU成都
随着露营文化的盛起,草地野餐、森林徒步、河边野钓……一起跟着火了起来,哪怕寒冬也阻挡不了大家出去野的心。
野外有野生野长的植物,不期而遇的小动物,有四季流转,水软山温,有微风、草地、云雾、夕阳,也有意想不到的小插曲。
去到野外,是物理迁移,也是精神食粮。与万物一起开阖进退,把五感打开,短暂地构建起一段区别于日常的真实有序的生活,我们得以更好地观察自己,成为自己。
在愉快的野外时光里,我最喜欢的环节是费尽力气生火做饭的过程,感觉自己既回归了大自然,又呈现了是文明人的一面。
在天地间的大厨房,吃点什么好呢?
“升起炭火后
总想放一个红薯进去烤”
@Sunny 平面设计师
短视频节目「Sunny的营地」出镜人
Sunny每周末都会去户外露营,钓鱼的话,冬天会少一些,最活跃的时候是溪水里的桃花泛出颜色的初夏。工作日的她是不做饭的,出去的时候,会做一些真正想吃的东西。
对于Sunny来说,家里能吃到什么,户外也能吃到什么,只是看装备是否支持。“我强烈推荐一口万能锅荷兰锅,煎煮蒸炸都可以,它是纯铁打造的,很重,所以密封性也好。有它在高原上也能煮熟东西,它形似汤锅,盖子可以做煎锅。锅本身都能接触明火,所以它也是个小烤箱。”
好吃的食物总是自带柔光
去到露营地后,Sunny还会四处转转,寻找能采摘到的食材来搭配制作食物,“我喜欢在冬天的帐内炉里一直煮着一壶茶,升起炭火后总想放一个红薯进去烤。”
“户外做东西,首先得看看露营地能不能直接在地上生火,野外用火安全和遵守当地用火的规定是最重要的。” Sunny建议做饭的炊具不用太大,购买时要注意锅是否带脚,在炭火上直接使用就选有脚的,在卡式炉上使用则选无脚的。收纳时直接放入帆布或者皮口袋就好,铸铁锅回家后一定记得烧锅保养。“要想做出美味大餐,平常多练习烹饪,买超市中的半成品则比较省事。”
在Sunny看来,喜欢露营的人一直挺多,如今只是网络让我们看到