寒风乍起,细雨如丝
你是不是也像小编一样
裹着毯子瑟瑟发抖
想象着此刻手里抓着一个烤猪蹄
外焦里嫩,口感劲道,鲜香不腻
一只香酥烤猪蹄下肚
温补暖身告别手脚冰凉
今天,小编留着口水为大家推荐闵行绝对值得一吃的“猪脚爪”!
1
四如春
说到熏酱熟食就不得不到老街走一趟了。这是一家以蹄髈做镇店招牌的经典老店,店门口摆满了浓油赤酱色泽诱人的蹄髈、走油肉和猪蹄。
刚出锅的猪蹄最好吃了,热腾腾软糯糯。一边嘶哈着吐热气,一边又停不下来。蹄髈是按个卖的,阿姨会细心地问你要不要切好,骨头留不留。整体价格比较实惠,如果想带点土特产回去,推荐蹄髈哦!
另外,他家的炸串也出圈了。大块的“里脊肉串”人气超高,经常能在各大app的首页刷到,走在老街,几乎人手一串,啃完猪蹄顺便来一串吧~
地址:七宝老街南大街24号
交通:距地铁9号线七宝站出入口步行920米
2
魔王猪蹄
据说韩国吃播博主们10个里有8个播过他家的猪蹄。每次看他们吃得满脸油光,还撒不开手只能馋得直流口水,终于在一个按捺不住的夜晚,直奔万象城果断来一份“魔王炫酷至尊拼盘”!
拼盘里的猪蹄是拆骨后切成一片片的,外层猪皮被烤得Q弹带着浓郁的焦香味,蹄筋软糯,包着生菜蒜片配上酸酸辣辣的泡菜,这滋味到今天还让小编魂牵梦萦。
值得一提的是,拼盘的量真的非常大,胃口小的朋友们千万量力而行啊!如果跟小编一样食欲好胃口大的,推荐再点个“盐烤猪蹄”。盐烤的猪肉更劲道,非常有嚼劲。
地址:吴中路1599号万象城购物中心L5层516号
交通:距地铁紫藤路站出入口步行390米
3
小粤楼
这是一家很小的店,小到熟客已经会自己去隔壁馆子借位子了。为什么生意这么好?据说小粤楼的师傅原来在惠食佳工作二十余年,现在自己出来经营小店,自然吸引了不少回头客老食客。
“太爷猪手”就是先卤后熏的猪蹄,淡而独特的熏味混着卤味。表皮有点硬,不太好啃,但是地道老广说,广东猪手就是这样的,咸香且有嚼劲,即使是冷菜吃起来也不会有肉腥味,还能吸一口油气四溢的骨髓,简直幸福感爆棚!
另外强推店里的啫啫猪肝,小编本来不爱吃猪肝,但是老板对这道菜很是自信,等菜的时候还很忐忑。第一口下去,有种小当家中食客的那种惊人的心理活动,嫩而不腥,又软又弹,鲜掉眉毛!
地址:虹梅南路863号万辉国际广场5号楼16-1号
交通:闵行12路、闵行22路、720路、957路
资料:白相到闵行
原标题:《想不想来一只热气腾腾的烤猪蹄?来七宝老街!还有......》