关于低碳饮食，局长整理过不少的教程和食谱，但还是有很多的低碳新手不清楚怎么吃，经常问局长能不能给一份一周食谱，多简单多方便呀！
其实，由于每个人的地域、饮食习惯、代谢量等的不同，很难制定一份完全适合所有人的低碳食谱。
思前想后，局长还是做一份『7日低碳食谱』供大家参考，注意同时参考「三餐饮食表」，总体上可以帮助低碳小白解决吃什么、怎么吃的问题。
一、低碳饮食原理首先，再次强调一下低碳饮食的原理。
低碳饮食是通过减少食物中的碳水摄入量，增加脂肪摄入量的饮食方式。
碳水摄入量越少，身体越容易达到燃脂状态。
目前对减肥比较有效果的碳水量一般是控制在100g以下，低碳水初期可以保持在100-150g左右，比较有利于身体度过适应期。
二、如何分辨常见高碳水食物要低碳饮食，先了解什么是碳水化合物是很有必要的。还不了解的小伙伴，先补课。
我们通常会将碳水分为可吸收的碳水和不可吸收的碳水。
不可吸收的碳水通常指膳食纤维，这是低碳饮食过程中提倡多吃的。
可吸收的碳水会引起血糖和胰岛素的波动，是我们重点要关注的对象。常见的可吸收碳水包括：
&常见传统主食
米饭、馒头、粥、面条、饺子皮、面饼、油条、包子、面包、燕麦等我们经常吃主食，可吸收碳水含量可是很高的哦~
&常见高碳水蔬菜
很多人会以为蔬菜几乎都是膳食纤维、微量元素等，应该符合低碳水蔬菜的需求吧？其实蔬菜中也有高碳水蔬菜！
红薯、马铃薯、芋头、南瓜、山药、莲藕等都是属于高碳水蔬菜，口感「粉糯」。
&常见高糖水果
水果是我们普遍认为的健康食物，但其实在低碳饮食中，并不是所有的水果都推荐吃，有些水果的含糖量很高，要少吃或者不吃。比如葡萄、荔枝、凤梨、苹果、香蕉等都属于可吸收碳水比较高的。
&常见糖制品
常见的白砂糖、冰糖、黑糖、红糖、焦糖、蔗糖、果葡糖浆、蜂蜜、枫糖、麦芽糖、乳糖，这些都是精制糖，肯定是赤裸裸的高碳水啦~
同时常见的各种糖制品，如糖果、棒棒糖、冰糖葫芦、冰淇淋、甜品、饮料等，也要禁止食用哦~
三、七日低碳食谱四、三餐饮食表&早餐（7:00-8：00）
高纤防弹咖啡一份（300毫升）；
适量摄取蛋、肉、蔬菜，避免饥饿感，忌吃主食；
&午餐（11:30-12:30）
进餐顺序比照西餐
先喝汤300毫升，吃3个前菜：叶菜类，芽菜类，花菜类，各100g，约一小盘；
再吃2主菜：动物性蛋白（猪牛羊肉），肉类摄入量限制在一个巴掌内；植物性蛋白（如豆腐，豆干，菇类，笋），不限量，吃到无饥饿感；
限制：不吃主食（糖尿病患者或低血糖可适量添加半碗内的五谷杂粮）；
&晚餐（18:00-19:00）
首先：餐前半小时喝能量蛋白粉汤一份（300毫升）（帮助睡眠及增肌）；
吃3个前菜：叶菜类，芽菜类，花菜类，各100g，约一小盘；
再吃2主菜：动物性蛋白（鸡鸭鱼肉），肉类摄入量限制在一个巴掌内；植物性蛋白（如豆腐，豆干，菇类，笋），不限量，吃到无饥饿感；
食用油：建议用Ω9的油（如橄榄油、苦茶油、米糠油），总量控制在一勺内；
限制：不吃主食（糖尿病患者可食用五谷杂粮或坚果类，一个拳头大小/半饭碗内）；
五、局长有话说关于如何进行低碳饮食，如何才能健康瘦，并不是一篇文章就能表达完整的。
如果你是第一次了解低碳饮食，强烈建议你先把往期科普文先看一遍，它会帮你解决很多关于减肥的疑惑。
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