座谈会现场。符武平摄
作为国内第一款国产原料咖啡，兴隆咖啡曾是海南地方品牌的旗帜产品；作为新中国第一家咖啡加工厂，兴隆华侨农场太阳河咖啡厂曾经是万宁乃至海南人的骄傲，但随着市场格局的不断变化，面对土洋多品牌的剧烈冲击，“兴隆咖啡”品牌也面临多重考验；那么今天该如何擦亮“兴隆咖啡”的金字招牌？万宁咖啡产业的下一步又该如何发展？11月29日，参加2021年万宁兴隆咖啡推介活动的微博大V及媒体达人和兴隆咖啡经营者进行了主题座谈，就万宁咖啡产业以及兴隆的旅游发展展开智慧碰撞。
龙头入局引领“兴隆咖啡”振兴
兴隆因侨而建，因侨而兴。成立于1951年兴隆华侨农场是全国最大的华侨农场之一，先后安置了来自21个国家和地区的归侨。他们从海外带回咖啡种子，不但生产出声名远扬的兴隆咖啡，还把种咖啡、喝咖啡的传统深深植入兴隆这片土地。1952年，新中国第一家咖啡加工厂——兴隆华侨农场太阳河咖啡厂在兴隆设立和投产。其生产的“太阳河牌”兴隆咖啡，精选太阳河畔的优质咖啡豆，在继承东南亚传统焙炒工艺的基础上，精工特制，完美的开发和利用了咖啡最有效的成份，使兴隆咖啡在颜色、芳香、口感上都具有独特的风格。
但近年来，随着市场格局的变化，兴隆咖啡也面临着种植面积下降、鲜豆产量减少，产品结构单一、质量参差不齐，品牌价值流失等诸多发展瓶颈。为了振兴这一产业，万宁市将其作为该市“十四五”重点打造的八大产业链之一，给予政策、资金等多方面支持，重新擦亮“兴隆咖啡”品牌。
在海南自贸港建设的大背景下，世界500强企业、农牧行业龙头正大集团也看到了兴隆咖啡蕴含的巨大机遇。11月18日，正大万宁兴隆咖啡城项目在兴隆开工，这一项目将打造“咖啡种植、咖啡加工及品牌营销、建设咖啡产业城”为一体的三产融合项目。
此前，正大集团已在兴隆通过建设立体种植示范基地、培训咖啡技术人才和新型职业农民提升第一产业，通过新建全自动咖啡生产线、创立全新品牌、实现全面推广优化第二产业。未来，正大万宁兴隆咖啡城项目将打造“种植+电商+农庄+文化+旅游+加工”的全产业链模式，促进咖啡产业农文旅融合。
正大集团种植事业资深总裁兼正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司总经理赵金龙发言。符武平摄
大咖业者纵论万宁咖啡产业发展
正大集团种植事业资深总裁兼正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司总经理赵金龙在座谈会上表示，正大集团作为农牧行业的龙头企业，拥有庞大的食品销售渠道和物流体系，未来将延续兴隆咖啡的传统晾晒和炒制工艺，保护“太阳河”牌兴隆咖啡的地理标识，并根据消费者需求研发新产品。与此同时，还将通过和旅游企业合作，打造以咖啡文化为主题的文旅、文创产品，让兴隆咖啡走上飞机、高铁，走出海南，走向世界，以此重振兴隆咖啡品牌，重振兴隆旅游产业。
中国产业集聚研究专家、三农学者杨建国在座谈会上发言。符武平摄
“整体来看，万宁的咖啡产业和发达地区还有着不小的差距，但也有很多独特的优势，只要发挥得好，这一产业大有希望！”中国产业集聚研究专家、三农学者杨建国说，万宁咖啡产业有着深厚的文化底蕴，但缺乏爆品和全产业链条，未来需要围绕“打造爆品、讲好故事、做全链条”来下工夫，持之以恒，就可以实现“香飘世界”的目标。
海南资深媒体人吴国辉交流发言。符武平摄
海南资深媒体人吴国辉说，作为一个拥有60多年历史的民族品牌，兴隆咖啡有着独特的文化内涵。但由于缺乏全方位的推广和宣传，导致品牌影响力不足，下一步需要通过创新传播方式、加强媒体联动等手段，进一步让海内外消费者了解兴隆咖啡的优良品种、优质原料、独特焙炒方式及标准化生产等优势，提升兴隆咖啡的知名度、美誉度。
海南大健康产业专家、海南医学院教授黑启明发言。符武平摄
海南大健康产业专家、海南医学院教授黑启明表示，兴隆咖啡产业目前比较欠缺协调一致的三级战略规划，各家企业也都是各自为战，同质化竞争比较严重，需要通过发挥行业协会的作用，实现联合发展、优势互补、错位竞争，同时大力引进和培养专业人才，进而推动万宁咖啡产业又好又快发展。
抱团发展共谱兴隆咖啡新篇章
资深互联网媒体人、“自贸港智库”创办人@华子(魏寿华)表示，2020年11月15日，区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）正式签署。这一协定生效后，将极大地影响到海南的农产品发展格局，这就需要从业者提前布局。就万宁咖啡产业而言，更需要加强协作，抱团发展，才能更好地应对即将到来的竞争。
“我对兴隆的咖啡文化有着浓厚的感情，兴隆大大小小的咖啡馆我几乎都去过，我愿意带着感情为这里的咖啡产业发展做出自己的一份努力。”万宁石梅湾M1咖啡奇幻工场创始人佟烁说，几年前他来到万宁石梅湾安居，出于对咖啡文化的喜欢，他深入兴隆各个咖啡种植基地、咖啡馆，体验和品尝不同的咖啡品种、风味及加工、冲泡技艺，并在2020年创办了M1咖啡奇幻工场——目前海南唯一一座针对全年龄设立、强调可触摸与互动探索的咖啡空间。他表示，新消费升级时代下，脱颖而出的是有故事的品牌锐见下的衍生商品，因此万宁下一步咖啡产业发展，需要