华龙网-新重庆客户端4月17日6时30分讯（通讯员 杨玉生 赵彬言）昨（16）日，笔者心念清爽可口的“大脚菇”，来到重庆市万盛经开区关坝镇田坝村。“李主任，今年的‘大脚菇’出得好不？我想再吃吃你们的‘蘑菇宴’。”刚跨进田坝村便民服务中心，笔者就禁不住呼叫田坝村村干部李如兵。
香味浓郁的“大脚菇”，重庆人亦称“大脚菌”，外形伞圆柄壮肉实，色彩黄褐相间娇艳可人，食法可炒可炖可凉拌，汤色乌黑油亮，是食药兼用的珍稀食用菌品种，鲜菇更是春季时令菜蔬。
任永国偕女儿女婿在大脚菇田忙碌。通讯员 杨玉生 摄笔者因朋友李如兵与“大脚菇”结缘已三年，知道种植“大脚菇”是田坝村为寻求采煤村转型发展而探索的一条富民路。最初是李如兵等4名村社干部筹资带头引进试种，进而注册专业合作社，吸纳贫困户及有意愿的村民参加，至今发展种植基地12亩。
笔者关注，3年来，该村“大脚菇”小试锋芒，发农贸市场进超市上淘宝深受消费者青睐，出访万盛“丛林菌谷”群英会，举办本村“大脚菇宴”，参加全区乡村振兴演讲比赛获二等奖产业补助30万元，风头正劲。
田坝大脚菇基地已部分建起塑料大棚。通讯员 杨玉生摄李如兵介绍，2019年春，田坝村“大脚菇”长势喜人、市场走俏。殊不知，去年“4·19”关坝镇发生特大洪灾，后续“大脚菇”1万多斤全部毁于一旦。洪灾过后，他们合作社研究实行股东牵头承包制，由合作社带头人任永国承包经营，不想开春旺季突发“疫情”，采摘体验和“蘑菇宴”都叫停，任永国本人又不幸患病住院手术，前不久刚痊愈回来，今年的“大脚菇”很是闪了一劲。
近日来顶草而出的“大脚菇”。通讯员 李如兵 摄笔者闻之，不胜痛惜，“那您村转型发展‘大脚菇’的路子会不会就此受到质疑和搁浅？”
“不会不会，任永国一回家就投入田间管理，他女儿女婿也主动延后外出打工帮助照料‘大脚菇’。”李如兵边说边引领笔者来到附近不远的“大脚菇”基地查看，只见任永国女儿女婿在田间忙碌采摘大脚菇，任永国在田梗梯次开启喷灌系统为茹田浇水。
“虽祸不单行，但 ‘清明’至夏，仍可出菇六七千斤，近几日都有往年客商来联系要货。”大病初愈的任永国告诉笔者，“‘大脚菇’虽历经磨难，但得到了镇党委政府、村民和社会的关爱支持，去年洪灾过后镇政府投入帮助基地修建排洪沟、大棚等基础设施，增强防灾抗灾能力，帮助基地建设喷灌系统解决喷灌水源。今年，镇、村大力支持，经予防控指导，帮助解决防疫物资和生产资料，热心市民多方关爱关切，我对此既感激又充满信心。”
任永国进一步表示，接下来他因身体原因即使无暇照看“大脚菇”基地，他也会提交合作社和村“两委”，好好研究“大脚菇”的发展管理，千万不要丢掉了田坝村民初尝甜头的“大脚菇”转型发展致富路子。
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来！”任永国的心声反映了田坝村民的心声。田坝村党总支书记、村主任胡万梅说，这些天村里检测完善了“大脚菇”基地的6个全覆盖摄像头，联接电脑和手机，村干部和合作社股东可随时随地监测基地管理情况，市民可追溯绿色、无公害的“大脚菇”生长过程，下一步村“两委”将指导专业合作社完善经营管理，加强菌种源头和生长全程技术指导，拓展线上线下营销，坚定不移走好采沉村“大脚菇”转型发展富民路。