6月18日上午,2022长岛海洋生态文明建设主题沙龙——“澎湃生态蓝”海岛对话系列活动在长岛冬梅衡宇民宿举办。行业专家、行业主管部门负责人和长岛渔家乐从业者,以及国家和省、市级新闻媒体记者,共同参加了本次对话活动。
碧海蓝天,海上仙山中,一段关于“渔家乐”的故事被娓娓道来,在分享、碰撞中,挖掘产业特色优势,把脉行业发展方向,共同擦亮长岛“渔家乐·民宿”金名片”!
“三十年从无到有 ,二十年品牌创立”
以渔家乐作为海岛对话系列活动的首场主题,是非常重要的考量。
活动现场,长岛宣传文化和旅游部部长范延学对长岛“渔家乐·民宿”产业进行了阐述,“长岛‘渔家乐·民宿’是长岛的一张金名片;长岛‘渔家乐·民宿’是长岛产业发展的最大特色、最大优势;长岛‘渔家乐·民宿’从业者同长岛的山海美景、独特资源一样,都是长岛的最宝贵财富、最强大力量。”
如何来策划高端产品,对长岛来说是一个非常大的课题。中国旅游协会副会长、山东省旅游协会会长王德刚称,要把好的资源转化成好的产品,希望通过海岛对话的举行,通过大家来建言献策,能够给长岛民宿产业的提升转型,特别是走向品质化、品牌化的发展道路,产生实际的作用。
特邀专家吴忠波是长岛渔家乐发展的亲历者和推动者:“首先渔家乐是长岛渔民的伟大创造,第二,渔家乐是地方政府的为民工程,第三,渔家乐是融媒促销的品牌网红。”
率先叫起渔家乐,始于1999年南长山镇王沟村。2001年南长山镇面对养殖主导产业受灾的形势,转产转业发展渔家乐产业,成立管理服务中心,以点带面发展渔家乐260户、海上游船30只,叫响“吃住渔家,游乐海上”品牌。2003年,长岛实行县乡村统一管理,渔家乐户为“村级+渔户”,海上游为“公司+渔船”;三年后,长岛渔家乐发展到680户,床位近万张。2007年在山东省旅游发展大会上,长岛作为四个典型中的唯一县级代表向全省发言。长岛渔家乐被国家旅游局评为全国首批农业旅游示范点。
“三十年从无到有,二十年品牌创立。”长岛宣传文化和旅游部副部长蒋丽燕介绍,从上世纪90年代到2010年以前,长岛渔家乐从起步到快速扩张,实现了渔家乐产业的“开门红”。长岛渔家乐产业的发展大致分为三个阶段,第一阶段从90年代到2007年,是品牌形成、快速成长阶段;第二阶段从2008年到2019年,是品牌提升、集群发展阶段;第三阶段2020年至今,是品牌提质、精品经营阶段。
2020年长岛启动了“渔家乐·民宿”三年提升计划,通过资金政策扶持、示范项目引领、服务技能提升和加大宣传力度等方式,推动长岛“渔家乐·民宿”向主题差异化、设计特色化、空间舒适化、服务标准化转型发展,全面提升长岛“渔家乐·民宿”产业档次。
海岛对话现场,各大民宿负责人也从行业的角度,分享了他们选择从事渔家乐、最早发展渔家乐,以及在经营渔家乐过程中的创新做法和故事。
长岛品鲜,盛名之下的“老饕体验”
长岛由151个岛屿组成,岛陆面积56.8平方公里,海域面积3541平方公里,海岸线187.8公里,水深20-35米,海水水质符合国家一类标准,近岸海草和各种藻类遍布,生物资源丰富。优越的地理位置和良好的生态环境孕育了最为优质的海珍品,是久负盛名的中国海带之乡、扇贝之乡、鲍鱼之乡。
对话现场,长岛海洋经济促进中心副主任唐君玮介绍了长岛海鲜品类、产量和海洋牧场的相关情况。2013年,根据省委省政府“海上粮仓”战略部署,长岛正式启动海洋牧场示范区建设,努力做好生态渔业转型升级。截至目前,共获批省级以上海洋牧场示范区14处,其中国家级海洋牧场示范区6处,省级8处,探索出了“大渔带小渔”“近远海接力养殖”等协调发展的新路径,为海洋经济高质量发展增添了新动力。
长岛海鲜之所以好吃,关键在于特殊的地理环境,水深、流急、浪大、水温低,海珍品生长周期慢,味道鲜美营养丰富。目前,“长岛海珍”主要品种分别是海参、鲍鱼、海胆、栉孔扇贝、海带、许氏平鮋、牡蛎和虾夷扇贝。下一步,将对“长岛海珍”持续开展标准化、品牌化建设,严把质量关,以品牌建设助力长岛海洋经济高质量发展,让