三明客家情歌西晋“永嘉之乱”以后，一批中原汉人，为避战乱、饥荒、瘟疫等天灾人祸，纷纷南迁，来到了闽西北这块世外桃源栖息繁衍。千百年来，客家祖先和土著百姓和平共处，兵将中原文化与闽越文化互为交融参透。为传递心声，抒发感情，创造出许许多多极富特色的客家山歌。在漫长的历史岁月中，三明民歌与地方民俗风情融为一体，成为人民生活中不可缺少的一部分。客家情歌以炽热、健康的情感，形象、生动的比喻，风趣、洗练的语言，表达了青年对爱情的追求、对幸福的憧憬、对封建礼教的蔑视、对封建婚姻的反抗。客家情歌大多七言，隔句押韵，有四名式，也有段体结构，形式多样。还有对唱、盘歌等等。喝擂茶喝擂茶是客家人独特的生活方式。制作擂茶，芝麻要用极白的，要多放；茶白色，味更醇；加花生，风味独具；若放桂枝，香气扑鼻。喝擂茶有规矩：四时八节喝过节茶，平日里喝互酬茶，有喜事喝喜茶，请人帮忙喝答谢茶。喝茶最火热是在八月中旬，这时考上大学的、毕业的都要请老师、朋友喝茶。