王臻
上海国际会议中心东方滨江大酒店 总经理
浦东新区旅游业协会 常务副会长
“种睫毛”的故事
为了响应“勤俭办会”和“环保办会”的号召，在领导的指导下，酒店决定对使用多年的酒店地毯进行清洁、修补和“乾坤大挪腾”。“我们把磨损率不高的地毯挪腾到磨损率较高的地方，近600平米的地毯在那段时间都挪了一遍。”王臻笑着对“乾坤大挪腾”做了解释。
整修地毯不仅是力气活，还是一项技术活，对一些磨损严重的地毯，分别寻找两家专业地毯修补公司和两家清洁公司，对他们统一命题、统一面积进行现场PK，经过科学评估打分、反复论证，确定了清洗、修补方案，并根据繁忙的经营活动安排清洗计划。同时，国会中心也迅速组织力量，同步成立了以工程部为主的别动队，对破损处进行绷、撑、推、缝；成立以会议部为主的小分队，进行捉漏补缺工作，任务就落实在会议部的30位姑娘，她们分成6个小组，轮班进行细心修补。“把色彩相似的7种毛织物纤维剪下来，粘上502胶水后，贴补到磨损处，让地毯旧貌换新颜。这工作要细心也要巧干，整天伏在地上，连我都看着心疼，关心问她们累不累。她们说，这个工作像在插睫毛，不累！”说到此处，在东方滨江服务了近20年的王臻也笑出了声。
“无名英雄”的战场
特别感人的是那些在宴会后台的“无名英雄”。一场大型国宴，需要周密保障7大类、46种、4万余件物品、餐具，以及100多种食材，而且还要确保宴会期间餐具摆放有序、拿盘要烫，出菜要热，同时出品上菜。“这可是一个系统工程”。王臻感慨地说道。
王臻特别举例说：为了不让回收盘子碰撞发生声响、影响国宴的举行，那晚共出动了27部移动层架车，放置托盘、盘子，组织专人回收、专人运输，来回运输108次，送到专门场地再分门别类，确保不发生碰撞声响，等宴会全部结束后，再统一清洗。“事后我们检查，宴会餐具无一破损。”
为了让11月4日晚宴呈现的更完美与精彩，东方滨江大酒店每位员工都付出了汗水与辛劳。“为了圆满完成进博会国宴任务，我们全体员工都铆足了劲，用心、用情去挑战不可能，因为大家知道，我们不仅是代表酒店，也代表上海，更在展现中国服务。”王臻说。
▼
下一届进博会的筹备工作已拉开序幕，我们将和大家一起踏上新征程、迎接新挑战。
期待未来，绽放