吃不完的烧烤
羊肉串:5-10元
首先要强调的是,来这里吃肉串,大家放一万个心哦!因为穆斯林只会允许人们食用卫生的食物。所以来这里吃清真食物完全不用担心会吃坏肚子哦。
小栗子来到这里的时候大概四点多,已经卖到差不多啦,可是依然有很多人围在摊位前等待羊肉串烤出来,尤其是很多背着书包的学生,好不容易熬到周五,总算是可以来吃个痛快啦!
尽管漫天都冒白烟也赶不走身边的人,可见羊肉串的魅力有多大啦。每一根都是非常新鲜的,还能看到血迹哦,知道新疆烤肉的小伙伴都知道,5-6块肥瘦相间的肉穿插在一起最可口。
摊位的老板娴熟的翻动着肉串,一边烤一边撒上各种调料,孜然粉的味道简直撩拨人心。时不时还能听到羊肉串被烤的发出滋滋的声音。要不了多久就烤好啦, 接下来就是大快朵颐的时间,一个人不吃个三五串都不好意思说自己来过清真集市。
烤羊排/腰子/羊腿:15-20元
说起烤羊腰子,大家都知道对肾来说可以是很好的补品。羊腰子被烤之前就是一分为二了,因为这样方便咬。不用太担心羊腰子膻味儿太重,这里的羊腰子都是经过处理的,非常干净,都是原油的羊腰子,用料酒搓过好多次,吃起来香香的,很健康~
还有烤羊排,看起来就很有食欲,而且比起烤羊肉串,烤羊排会更有嚼劲,更容易上瘾哦。难怪价格也会稍微高了一丢丢。羊排每一块都切得非常均匀整齐,吃起来绝对是停不下来的节奏哟~
这只孤独的羊腿是仅剩的一只了,因为去的较晚,这只腿抢着要吃的人还很多呢,为了携带方便,他们都会用饭盒将羊腿上的肉都剔下来,满满的一碗,简直美到上天,如果你在旁边,绝对已经咽下好几升口水啦!
烤全羊:68左右一斤
一二十个小摊位,就一家是卖烤全羊的,如果觉得前面的肉都吃的不过瘾,那么烤全羊应该可以满足你的味蕾了。全部都是挑选的未满周岁的小羊羔,一整只羊上面都涂满了调料,涂得整只羊看起来都金黄金黄的,香香的,非常有食欲!最后再放到火坑里烤上四小时,那叫一个鲜嫩香浓。嚼起来一点都不会塞牙,试试看就知道咯~
饱腹感十足和花样百出的面食
凉皮凉面:10元
新疆的凉皮凉面是非常受欢迎的,在新疆有一种说法,男人喜欢喜欢凉面,女人喜欢凉皮。新疆的凉皮和别的地方的凉皮口感不一样,因为里面加了一种特制的调料:蓬灰。新疆的凉皮是黄色的,嚼劲十足,也可以面皮混着吃,根据自己的口味加上辣椒油和黄瓜丝儿,吃起来脆脆的,真的非常棒哦~
羊肉手抓饭:30元
说起羊肉抓饭,新疆人没有不竖起大拇指的。曾经还有好几个新疆的同学对我说很难吃到家乡的味道,可是周五在这里绝对吃的更正宗哦。大米非常圆润饱满,胡萝卜、羊肉、大米、洋葱、羊油、盐以及水这七种构成了新疆最经典的抓饭。羊肉都是带有筋的,真的超好吃~
香浓的抓饭需要不停地拌动,这样羊油的精华就会粘在每一粒米上。吃起来也一点都不会感觉到腻,有这些搅拌在一起,不需要任何配菜,都能吃的香香哒,饱饱哒~
馕:5元
真心比脸还要大的馕,但是价格确实是便宜到飞起,只要5元,一天都饱了。可以说是跟羊肉串的标配了,香香的馕可以吸收掉羊肉串里面的油,馕上面的花纹也是极有讲究的,饿了随时都可以扯下一片吃,分分钟就饱腹啦~
新疆小哥的动作非常娴熟,上面滚满了芝麻,面饼上涂上了盐水,等到能闻到浓郁的香味就可以吃了~ 除了最普通的馕,芝麻馕和瓜子馕属于畅销款,咬起来滋滋响,非常带劲儿~
烤包子:4元
只是去晚了点,烤包子就只剩这么几个了,众所周知,烤包子也是非常受欢迎的。色泽金黄,皮脆肉嫩,四边合成方形,馅是羊肉丁,洋葱,孜然粉和胡椒粉等原料。只要十分钟,就可以吃到美味的烤包子啦。围观的时候也觉得非常享受,整个过程都被深深诱惑。
还有这里的牛肉煎包也非常不错,吃的时候要小心,汁水会溢出来哦。两三个就饱了!
丰富的糕点、水果、
酸奶和干果
花样糕点
说起新疆的糕点,只能用眼花缭乱来形容了。因为实在是太丰富太美啦。叫不上名字和叫得上名字的都不少,看得上哪一个就买哪一个。新疆人也特别热情,简直难以抗拒呀~
水果和干果
每一次出摊都是时令的水果,新疆香梨,阿克苏苹果,新疆的葡萄和哈密。每一种都看得出色泽饱满,想知道新疆的水果有什么不同,来这里试试就知道啦。
新疆大枣,核桃,还有各种品种的葡萄干等等。每一种都是平日里看电视剧消磨时光的可口小吃~
酸奶
新疆的酸奶是真心好喝,酸奶非常粘稠,奶味也很浓郁。如果不喜欢太酸的口感,也可以让老板给你加一勺糖或者自己回家加点蜂蜜。实在是人生一大享受呢~
地址:沪西清真寺附近(长寿路澳门路交界处)
时间:每周五上午10:00-17:00
话说秋天的气息越发浓烈了,
羊肉配美酒也是不错的选择,
有没有什么小酒馆是你所钟爱的呢?
速来留言区告诉我吧~
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