2022年有机日海报,主题为“食Wei良善,生态永续”
众所周知,“有机”源于食品和农产品。有机生活主张起源于 1960 年的反工业文化运动。进入工业时代后,现代农业建立在石油的基础上,工业生产、大量不可再生资源快速耗费让原始乡村环境被人工氮肥、磷肥农药等包围污染,生态、水源和自然物种相继遭到破坏。20 世纪 60 年代末,不信任工业体系与资本主义的嬉皮士们开始寻找新的种植蔬菜的方法。出于对于农业中的化学物质的担心和对农药、除草剂、杀虫剂对人体以及环境伤害的担心,他们主张自然、无农药、无毒无公害的种植,于是有了有机农业以及有机农产品。
《LOHAS乐活》作为一本倡导绿色健康、可持续生活方式的杂志,一直致力于可持续有机生活的探讨和引领。
比起“有机”的起源有机食品,LOHAS 现在倡导的“有机”的核心是保护生态和可持续发展,是一种日常的、全方位的有机生活方式——全有机。正如 Ada Qin —— Abovefarm 创始人,福布斯中国前副主编——曾在《LOHAS乐活》专栏中写道:
“全有机”对人的最大改变并非饮食,而是生活方式。有机不仅是饮食,更是乐活的生活,是可持续的思维。
有机生活是回归绿色田园、返璞归真的生活,是与自然和谐相处的生活,是自然之道。如此说来,田园生活就是全有机生活方式之一。
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都市生活的世外桃源
有 机 生 态 农 场
田园生活是有机生活方式之一,是回归自然的、富有生命力的,是基于尊重人与自然、人与土地、人与人、人与物的伦理关系建立的生活方式。拥有田园生活方式的有机生态农场就是有机生活方式的具体呈现,对于都市人民来说就是最直接的世外桃源。
借着一年一度的有机日,我们整理推荐上海周边的有机生态农场,无论是进行一次偶然的生态旅行,还是做一次深入的有机生活体验,对于机生活实践者们来说都是不能错过的。
良壤有机农场
地点:嘉兴市嘉善贞观路丁家岸 1 号
良壤有机农场农场被称作“江浙沪最美农场”。
“有机”是构成良壤的基本要求。良壤,意为良美的土壤, 有良壤才有良田,有良田才有良食,有良食才是美好生活的开始。
有机农场占地约 3000 亩,中间有一条小河。内有民宿、蔬菜水果园、餐车,河对面还有有机玫瑰园和蓝莓果园。在农场里可以采摘新鲜的有机蔬菜和水果,喂养小羊和小鸡,还有干花制作体验和烘焙课程...... 总之可以在返璞归真的田园生活中感受广袤的土地和真实自然。
义远有机农场
地点:湖州市德清县莫干山劳岭村
义远有机农场坐落于莫干山山麓,占地约 1600 余亩,因为环境优美被誉为“中国版新西兰农场”。农场主要分布莫干山镇劳岭村和紫领村,由有机稻田、有机蔬菜园、有机茶园、飞鸟芳园、自有牧场、营地、义远有机农场餐厅组成。
在义远有机农场,玻璃房子、绿草坪,甚至还可以看到“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的草原景象。也因为景色优美,这里成了人们争相前往的网红打卡地。
虽然是网红圣地,但是义远农场坚持有机农业是认真的。
创始人梁铭先后走访英国、澳大利亚、日本等有机农业发达国家学习经营方式,最后选定一家日本农业公司建立合作,在专家的授课指导下,一次次进行改良土地和有机作物耕种的试验。
有机食物更好吃也更健康,但也意味着需要付出