原创 申知沪志 方志上海
上海出梅后，高温可以说是“无缝衔接”，7月15日正式入伏。
炎炎夏日，容易出现食欲不振，口味寡淡的情况。照例讲，应该吃一些清淡爽口、具有清热解毒和消暑止渴功效的食物。但为何饕餮客们都热衷于大口朵颐羊肉，还要配上美酒呢？
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伏羊节与民俗文化
据《奉贤文史》《古华春秋》等资料记述，元代时，羊的饲养从北方向江南普及。庄行镇位于奉贤西部，水系发达，旧时盛产野生中草药材，如马兰根、地丁草、车前草、马鞭草、鱼腥草、益母草等。因此，以青草为食的庄行草山羊，特别适宜在这块土地上生养。久而久之，羊成为了当地人食补与药补相结合的补品。
2024年7月14日，上海庄行第十七届伏羊节开幕
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庄行地区农家养草山羊的习惯早已有之。有一句俗谚谓之：一只山羊半分田，油盐酱醋着了边。由此可见，养羊已成为庄行人生活和生产的重要内容。大多数农产以散放为主，常常是一只山羊拴一条绳、一根桩，在田埂、小河边、滩涂上吃青草。散放羊有毛色光亮、肉质结实、其味鲜美之特点。
而充足的饲养量，提供了丰富的食材，故而也促进羊肉买卖市场的形成和发展。至清代，已有专业从事羊肉买卖的“杀羊师傅”，向农家收购羊后宰杀煮制，挑着羊肉担，或上街叫卖，或走村穿户卖羊肉。民国时期，庄家行以及毗邻的邬家桥镇上开设了几家羊肉买卖的店铺，有外卖，也有堂吃，生意颇为兴隆。
说起伏天吃羊肉，在庄行还有一个有趣的民间传说。话说光绪年间，当地一庄姓文人， 家境贫寒，靠卖画和替人写联为生，庄夫人小家碧玉，贤惠能干。庄生生性豪爽好客，广交文人墨客，不时到他家中吟诗作画，吃用开销全由他家担负，时间一长，家里难免入不敷出。这年夏日的一天，又是好友相聚之日，家里实在没有什么好招待的了。庄夫人万般无奈，到乡下娘家去求援，看见娘家院子中拴了一头羊，就牵回家请杀羊师傅宰杀，然后自己动手烧煮起来，到开饭的时候，浓油赤酱的红烧羊肉、切成薄片的焖羊肝、雪白成丝的羊肚、白里透红的羊脚摆满一大桌，还有一盆加入“红嘴绿鹦鹉”（菠菜）的羊血汤，如此丰盛的全羊宴，让客人们胃口大开，鲜美的佳肴吃得众人赞不绝口，都夸庄夫人手艺高超。后经文人之口，庄行羊肉美名远扬四方，而当地人伏天吃热气羊肉的习俗也留传了下来。
自2008年7月22日，庄行镇首届“羊肥梨香醉农家” 羊肉美食月活动举办以来，这个美食文旅品牌至今已连续举办17届。据《上海市志·农业分志· 农业综述卷（1978—2010）》记载，奉贤农业旅游萌芽于1998年，2007年，按照“集中集聚、串点成线、联动发展”的发展思路，奉贤区对农业旅游产业开启了以空间布局、功能定位为主的筹划，着力打造错位发展、特色鲜明的“东西南北中”5个农业旅游集聚区。
首届 “庄行伏羊节”的举办为奉贤打出了新的绿色名片。2009年，庄行羊肉烧酒食俗被正式列入上海市非物质文化遗产保护项目。“千年伏羊看庄行”的美誉，也吸引了