TOP50西安最佳餐厅

中国元素餐厅作为独立的建筑屹立在中庭花园西侧上方，作为酒店的招牌中式餐厅，餐厅共有232个座位，15个包间。

中国元素餐厅的建筑设计理念为一座漂浮的折线形屋顶，其设计感觉犹如使整个建筑微微悬浮于半空中。

室内设计则采用现代亚洲风格装饰，主色调选用国人偏爱的红色及深木色，木制圆桌间间隔得体，温润儒雅。点缀以绿植在各个目之所及之处，为整个环境增添了不少的鲜活气息。

大厅吊顶的新中式鸟笼吊灯将古典美注入时尚气息的同时拉伸了的空间感，仿佛置身于树屋里，温馨静谧，精致典雅。当光线从两侧窗中透过，别具一格的屋顶搭配屏风，营造出餐厅丰富、细腻的质感。

包间里天花板上纵向窗户里透入的自然光线和景色，中国元素餐厅可以任意满足你的用餐的私密需求，为你带来惊喜、难忘的就餐体验。

中国元素餐厅不仅主打陕菜、粤菜、川菜，如今更是推出全新的台州美味，每道菜肴都经过了厨师的巧手炮制，从食材的精挑细选到厨师的烹饪技巧，都蕴含着一段段故事。让客人充分感知食材本身和搭配后的营养美味，这是一场全新的“东海珍馐记”。

台州家烧年糕黄鱼

暮春初夏，正是大黄鱼沿着东海咕咕而来的季节。它的肉质如银针连缀，入口微甜，烧至汤浓色黄，香浓味淳，搭配精选梗米手工打制的年糕，有嚼头但不黏牙，一口黄鱼一口年糕，鲜美的汤汁浸润软糯的年糕，两样感觉是本无关联的东西浑然一体。

闽南干煎奄仔蟹

自古以来吃蟹就是一件风雅事，提到吃蟹，肉质鲜甜，油膏甘香的奄仔蟹定是不容错过的。奄仔蟹又称baby蟹，是青蟹最年轻的时刻，尚未交配过的青蟹都称做奄仔，肉质最是纯良清爽，口感温香，在东海远胜于大闸蟹。用手磨香麻油干煎，再加入了陈年花雕，蟹膏饱满，此时的口感也达到了巅峰。

鲜花椒鲍鱼牛小排

花椒具有很好的药用功效，能除湿止痛，祛风散寒，一直以来深受食客的喜爱。用弹牙有嚼劲的鲍鱼搭配肉质细嫩的牛小排，再加上芳香味麻的花椒，炮制出这道口感特别的佳肴。牛小排的嫩、鲍鱼的鲜，再搭配花椒的麻香，融合出超乎想象的鲜香口感，回味无穷。

吃食是一种幸福，品味是一种情趣。满载山海真味，纵横南北浓郁风味，中国元素餐厅给你的味蕾一个小惊喜。在品后体味之余，一起来听一听西安威斯汀大酒店行政总厨George Fan的推荐，在他心中，对中国元素餐厅有自己独到的看法。

TOP50西安最佳餐厅：George Fan先生您好，在您心中，中国元素餐厅最特色最吸引人的部分是哪里？

George Fan：无论您是初访西安抑或是本地食客，在中国元素餐厅都会拥有难忘的体验，自有博物馆的西安威斯汀大酒店坐落在繁华的大唐不夜城西侧，与大雁塔隔路相望，信手拈来皆是历史，在这里用餐，会给您不同凡响的用餐体验。餐厅主打陕菜、粤菜、川菜，菜品质量优质、菜肴品种丰富、创新菜品惊艳。其次在曲江地界同档次餐厅中，菜品定价十分有竞争力，味美价廉，性价比极高。