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美丽的东山岛——东山春节民俗
我是海边人 文/图
春节，是中华民族也是闽台人民最隆重的传统大节，从农历十二月廿四一直延续到新正元宵，不但时间跨度长，而且“过年”的风俗内容极为丰富。这些风俗，一直延续至今，并逐步演变改革。
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【送神】
农历十二月廿四日欢送各方诸神上天汇报各自一年来的工作情况，并待命新年工作任务。所以，民众要燃放鞭炮，拜“饯盒茶”，送“众神”上天参加天庭的年终工作会，祈求平安，家庭幸福。
【办年货】
腊月二十四开始，东山人过春节的准备工作就开始了。二十四下午送神上天后，从二十五开始，大街上、市场上到处有人摆摊设点出售各种年货、烟花鞭炮、春联、窗花、小红烛，小孩子拿着“金山”沿街叫卖；主妇们开始炊粿做红龟、七乾，杀鸡宰鹅，购买、加工肉类、水产品。过去，春节做的粿有米发粿、面发粿、红龟粿、红团、七乾、松糕等，颜色也好几样，寓意五谷丰登，吉祥如意。红龟粿、七乾用专门刻制的粿模印制；粿摸印有鼓形、花形、龟形、六角形、八卦形等，花纹有叶纹、云纹、鱼纹、如意纹等，形式多样多彩，堪称是“艺术品”。
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【拜天公】
除夕前一天，家家户户贴春联、窗花，红光溢彩，吉庆满门。晚上十一点开始至第二天清晨，家家户户供桌上高香明烛，盛设三牲五味及各种年粿；主妇们沐浴更衣，虔诚朝拜诸神，然后祭拜祖先，以答谢一年来诸神明及祖先的保佑，祈盼来年风调雨顺，五谷丰登，国泰民安。
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【围炉】
除夕夜，全家男女老少围坐在一起，吃年夜饭，又叫“团圆饭”，欢度岁末，称为“围炉”。不论是求学学生、外出工作远离家门的亲人，除夕都尽量赶回家吃“团圆饭”、“围炉”。有些人家亲人出远门未归，家中人就在桌上留一个位置及碗、筷、酒杯，以表示对在外亲人的怀念。除夕，桌上的每样饭菜都有象征意义。如萝卜，称为“菜头”，意为“好彩头”，吉祥之意；鱼圆、肉圆，取“团圆”之意。“鸡”谐音“家”，表示“吃鸡起家”；韭菜方言“久菜”，表示“年寿长久”；一些油炸食物，表示“家运兴旺”；蔬菜不切碎，全吃，以祝长寿。
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【饭春】
大年三十，家家户户供桌上高香明烛，盛设三牲五味及各种年粿、瓜果供奉诸神，然后祭拜祖先，以答谢一年来诸神明及祖先的保佑，祈求来年