地址： 南大街西木头市最西头51号联邦中航酒店1楼
电话： 029-87618972
推荐菜品：汉水酸菜江团鱼，紫阳蒸盆子，秦派葫芦鸡，老卤合拼，茴香软饼，陕南锅巴三鲜，桂花凉糕，豆花秦川黄牛，紫阳蒸盆子，牛蛙，香辣江团鱼。
2、窄巷子陕菜馆
地址： 南大街粉巷20号(西安市第一医院附近)
电话： 029-87614619
环境：地方不大，可谓麻雀虽小，五脏俱全。上菜快，量也足。推荐麻酱牛肚，还有好多小蒸碗、小酥肉，蜂蜜粽子等等。
3、老碗
老碗(湘子庙街店)
人均：56元
地址：湘子庙街55号
青花老碗，装的不只是陕菜，还有陕西的美食文化。坐落在西安围城之内，城根之下的老碗，恰恰适合陕菜低调、包容的个性。招牌三合一面劲道过瘾，里面只有西红柿鸡蛋、肉臊、土豆、青菜等不起眼的食材，却能成为这里的卖点，面食果然是陕西的骄傲。
4、醉长安
地址： 书院门56号(书院门大牌楼)
电话： 029-87281828
书院街的醉长安，一听名字就觉得意境悠远。而且倍受网友好评，被无数网友誉为西安最美的院子。古色古香的装修风格，菜式以陕菜为主。门头只一小小招牌，即便如此隐蔽的私房菜，依旧是经常高朋满座，需要预约才能就餐。菜品比较精致，名字取得很有意境，比如妙笔生花。来这里吃饭吃的就是一个意境。
5、大唐博相府
地址：西安曲江大雁塔芙蓉东路6-1号
电话：029-85563333/029-85563310
18亩博相府，三堂格局融会中国古典园林景致，纳山水于府内，奉吴道子师表，形成移步异景，包罗万象的视觉享受。菜品上一直是陕西官府菜的领头者和倡导者。菜品精致。
6、天下第一面
地址：大雁塔北广场
电话： 029-88101818
比较有名的是天下第一面套餐和哨子面以及biangbiang面，人比较多，需要耐心等待。
7、长安大排档
人均：53元
地址：小寨赛格国际购物中心6楼西北角
“他大舅，他二舅都是他舅，高桌子，低板凳都是木头。”从环境到菜品再到服务，无一不充斥着陕西特色，要说是西安最热闹的陕菜馆子真不为过，吃饭间隙还能欣赏皮影戏、秦腔等民间艺术。老陕来这吃饭简直感觉太亲切了！
8、古今长安老茶访
古今长安老茶坊(赛格国际店)
地址： 长安中路123号赛格国际购物中心7层(与小寨东路交叉口东北角)
电话： 029-87877888
9、安康印象
地址：西安雁塔区西安市曲江大唐芙蓉园南门唐市6号
地址：高新区唐延南路11号(逸翠园i都会)
电话:029-88816888
安康印象的菜品精致可口，属于陕南菜，很多人都记得特色干土豆片，土豆片晾晒后再炒，柔韧而味美。当然其他菜更需亲自来尝。
10、义鸣楼
地址：西安雁塔区西安市曲江大唐芙蓉园南门唐市6号
义鸣楼主营经典陕菜以及陕西特色小吃，讲究"原汁原味，真材实料”。特色菜有大唐驼蹄羹，芙蓉海参，奶汤锅子鱼，海参烀蹄子等陕西经典名菜，有保留葫芦鸡，烩三鲜，莲菜炒肉丝等传统菜；既有泡泡油糕，金线油塔，枣沫糊等高工艺特色小吃，又有指卷，麻食，麦饭等营养风味小吃。
11、竹间葫芦鸡
竹间葫芦鸡
人均：44元
地址： 郭杜杜回村凤林南路(近西安外国语大学南门)
电话： 029-85841383
推荐：葫芦鸡、拔丝红薯、蒸碗、烩三鲜等
12、真爱长安壹号
真爱长安壹号
地址： 长安北路1号工业展览馆(近长安立交)
电话： 029-85211234
推荐菜：长安葫芦鸡，麻什，缠丝凤爪，牛排，山药糯米枣，金丝油塔，麻食，流沙包，葫芦鸡，石锅凉粉，太宗吊烧肉，蟹黄汤包，贵妃凤翅，肉夹馍。
13、真爱中国餐馆
真爱中国餐馆(年华店)
人均：106元
地址：朱雀大街中段38号
环境高大上的陕菜馆子，价钱自然也就不便宜，但是菜做的还是挺传统，卖相精致。坐在窗边还能远眺小雁塔，吃地道陕菜还有美景映衬，别有一番风趣。
14、莲花餐饮（朱雀店）
地址： 朱雀大街中段1号路东(体育场西门)
电话： 029-88993333
总体环境好，适合宴请。推荐安康蒸面、安康烧饼、锅巴牛肉、大花卷、豆干和蒟蒻，凉菜素拼等，汉江小鱼，配了豆干；紫阳蒸盆子，基本是每桌必点的陕南特色菜，汤好量足，里头料也多，莲藕、排骨、猪蹄、蛋饺等等炖得很到位，佐以葱花，喝汤很不错。
15、有才叔的小馆
（体育场店）
地址：省体育场东门国展中心酒店1层东侧
电话：85275566
（原曲江未末小馆）(曲江碧林湾店)
地址： 曲江碧林湾唐城墙遗址公园对面(壹拾叁烧烤，姜刘记下饭菜，未末)
电话： 029-86695577
环境：装修风格文艺风
推荐菜品：番茄牛腩锅 黑胡椒番茄牛腩锅 椒麻鸡 招牌腌黄瓜 一品冰豆腐 鹅肝酿醪糟 德式烤肠 芝士焗红薯 梅子酒 海南三味鸡 日式海带丝 芥末鸭掌桂花黄酒酸菜牛腩麻辣牛肚意大利腌肉焗土豆泥浆水凉皮
16、大厨小馆
大厨小馆(光华路店)
人均：42元
地址：高新一路7号
别有风味的陕菜馆子，口味家常，是很多老陕家的后厨房。葫芦鸡、酿皮子、枣沫糊，该有的陕菜一个不少，价格还很公道。
17、袁家村
袁家村小寨赛格国际店
地址：长安中路小寨赛格7楼
袁家村关中印象体验地
地址： 雁塔南路曲江银泰城3层
电话： 029-85320025
想吃袁家村小吃的，不用跑去袁家村，来赛格或者曲江银泰城，体验一下缩略版的袁家村，比真的袁家村近多了，但同样都是小吃聚集地，人超级多，喜欢吃的得提早来。
18、长安道文化餐厅
地址：东仪路与长安西路南边一百米路西，长安道文化餐厅（张记葫芦头）
电话：18091582645
长安道文化餐厅环境古朴典雅，园子里还有不少古代石刻艺术；菜品方面肥肠系列深受大家喜欢。还有一众创新陕菜，宴请、聚会、吃饭都很适合。
麦友优惠：麦友尊享菜品88折优惠，获赠果盘一份，可免费停车。
19、香悦楼
地址：长安区广场南路新二中北200米
电话：029-84196618；18991279300
香悦楼，典型的中式餐厅，就餐环境雅致舒心。他家的泡馍、水盆、羊蝎子很不错，值得推荐。
20、薇酌饮
薇酌饮（高新店）
地址： 南二环唐延北路1号莱安逸境西门3楼
电话： 029-89184922
餐厅整体感觉很好，小资清新，风格复古，怀旧风，很多少时候家里的旧物件。菜品属于新派陕菜，比较有特色，像每桌必点的蜂窝煤，紫薯黑米甜饭做成蜂窝煤的样子，上桌后浇上桂花米酒点火，卖相很不错。
21、遇见长安
遇见长安(卜蜂莲花店)
地址： 唐延路与科技路十字卜蜂莲花超市二楼
电话： 029-89198166
遇见长安(阳光天地店)
地址： 创业大道9号阳光天地商场4层(近紫薇田园都市)
电话： 029-81107323
遇见长安要排好长的队才能有座，想去的亲提早！
22、大海子西府民俗村
地址：兴善寺西街金商国际3楼
电话：029-85251166
大海子西府民俗村和大兴善寺正对门，一出电梯就能看到各式各样花馍的展览，走进大厅装修风格古香古色。菜谱主要以西府菜为主，还有一些其他的陕菜可以供选择。擀面皮，搅团，醋粉，菜疙瘩，饸饹这些小吃也可以尽情享用。
23、西安饭庄
经典老字号，很多小吃都有小份，店里特色菜“葫芦鸡”、“黄河鲤鱼”是必点的菜。葫芦鸡烤的特别脆，有种烤鹌鹑的香脆口感，而且店里很多小吃可以外带~
地址：锦业路38号粤汉国际2楼(近绿地世纪城)
电话：029-88600033
钟楼以东
24、憩园茶饭
人均：51元
地址：兴庆宫公园北门内
坐落在兴庆湖畔，湖光美景尽收眼底，难怪起了个如此有格调的店名。无论是茶香葫芦鸡还是仙豪蒸鲈鱼，都是与茶叶有关的创意菜品，想在热闹喧哗的都市里找个安静地方吃个实在的家乡饭，就来咱老陕的“茶餐厅”坐坐准没错。
25、三原老黄家（文艺路店）
地址： 文艺路天伦盛世5楼(友谊东路口向东200米)
电话： 18092743849
老字号陕菜特色小吃，陕西各种小吃都有。
26、白水九煲一锅
地址：永兴坊
电话：18710521199
永兴坊美名传天下，塞纳河美食汇非遗。豆腐瓢味传千里，辣子汤万里飘香。白水有四圣，千古流传；彭牙藏一锅，百年传承。吃古彭衙老菜，尝新白水味道。
27、小田园食府
地址：灞桥湿地公园北门对面
电话：029-89519363
一家充满田园特色集关中、陕南菜特色为主的陕菜馆，菜品新鲜、口味淡雅。
28、长安真味
地址：胡家庙长缨东路66号祥林铭邸底商(电力医院斜对面)
电话：029-82519580
餐厅主营陕北菜，饭菜的口味还比较地道，量稍微小些。该餐厅的稠酒很有特点，口味独到，推荐品尝。服务不错，主营比较经济实惠。适合各种高、中、低消费群体及团队、会议用餐。
钟楼以西
29、真爱中国餐馆
真爱中国餐馆(环城西苑店)
地址： 西门外北侧环城西苑内
电话： 029-87951234
（世纪金花店）科技路55号世纪金花3层
（兴庆路店）兴庆南路159号华润万家5楼
（朱雀大街店）朱雀大街中段38号
（经开店）凤城一路8号御道华城3-4楼
（曲江金鹰m店）芙蓉南路89号曲江金鹰4楼
菜品比较杂，以陕菜为主，有露天位，包间等，环境菜品都挺精致。
30、关中记忆主题餐厅
关中记忆主题餐厅
地址： 西华门十字往东100米路南(省政府西门斜对面)
电话： 029-87265886；029-87269526
31、别院黄酒馆
地址： 西大街西门里路北宝隆大厦1楼钓鱼岛酒店院内(西门里沃尔玛马路对面)
电话： 029-87390816
一家大隐于市的小馆，很有一番味道！正如其名--别院。西大街近西门路南钓鱼岛酒店正门进去即可看到。风格古典文艺，菜品精致，黄酒很香！菜量都比较小，但精致可口，整体感觉不错。
32、德泰楼
地址：星火路红庙坡鸵鸟王大厦1层东侧
电话：029-68998899
推荐菜有葫芦鸡、烤羊排、番茄炒笋瓜、盐水鸭等，分量足，比较符合大众口味。环境、服务都不错。
钟楼以北
33、西安饭庄
西安饭庄（凤城五路店）
地址：凤城五路26号(西安中学对面)
电话：029-86530333
西安的老字号，以招牌葫芦鸡和稠酒而闻名，菜单囊括了各式经典的陕西菜肴和西北地区特色小吃，算是最全乎的陕菜饭店了，来这宴请外地朋友是不二的选择，一站式吃遍陕西美食。西安饭庄现在在西安有好几家分店。
34、羊瑞堂铁锅羊肉
地址： 未央路112号(公交六公司对面)
电话： 18829787777
羊瑞堂铁锅羊肉店门口灯笼高挂，雕檐镂空，回廊亭台，装修非常有格调。铁锅炖羊肉、烤羊蝎子等，还有各种陕菜！
35、喜悦味道
地址： 龙首北路13号(龙首十字西600米)
电话：029-86220899
环境属于比较中式古朴的风格，门头不太起眼，但里面不小，好像有包间。一进门处有免费的自助小吃和粥。招牌推荐，青椒鱼，盘子的尺寸堪比脸盆。鱼是现杀的黑鱼，处理的非常嫩，配上青花椒和青椒段，勾人食欲。垫菜是豆腐，豆芽等。
36、华宇开锅羊肉
地址：凤城五路与明光路十字西南刘家村社区底墒二楼（卡地亚小区对面）(近瑞诚名仕酒楼)
电话：(029)68019900
37、关中小厨房
地址：太华路大明宫万达三楼
电话：029-89606168
关中小厨坊，菜品系列主要以细腻秀丽的陕南珍味，粗放豪爽的陕北风味，浓郁淳朴的关中菜系为主。
38、长安大排挡
长安大排档（北郊店）
地址：龙首村十字东北角印象城4楼
电话：029-89326688
（第一波陕菜馆推荐，
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