[人物名片]
徐纪元:
成都市郫都区友爱镇农科村徐家大院创始人。1986年农家乐经营形成雏形至今三十多年间,徐家大院已进行数次提档升级,被誉为“中国农家乐第一家”。
徐纪元。封面新闻记者 杨力 摄影报道
翠竹掩塘,晨间鸟鸣,这里是农家乐发源地——成都市郫都区友爱镇农科村。
进入秋天的成都,天气转凉,但近郊的农家乐生意,一逢周末便火了起来。行驶在水泥村道上,两侧的林木、田野轮番替换。距市区1小时车程的农科村,总是吸引着一批又一批游客、学者前来。
上世纪80年代,在改革开放浪潮下,农村发展迎来新机遇。农民出身的徐纪元率先做起花木生意。让他没想到的是,平常的热情留客吃饭,最终会发展为一种火遍全国的旅游模式。1986年10月,他创办了全国第一家农家乐——徐家大院。之后,农家乐遍地开花,吸引无数人前来体验,促进农村经济的发展。
三十几年来,徐纪元见证了农家乐江湖的跌宕起伏,也曾押下全部身家,不断改变着农家乐的形态,“改革开放给农村带来了机遇,我是一名农民,不仅希望家人生活更好,也希望全村的经济搞活。”
徐纪元和他的徐家大院。农民“不安分”/
改革开放后,他成“万元户”
家庭联产承包责任制推广,让农民积极性提高,粮食增收,逐渐告别吃不饱饭的时代。
1980年,徐纪元虽然分到土地,但并未一门心思只想种粮食,他看到了潜在商机。“家里有好几个娃要养,光靠种田只能解决温饱,给不了他们更好的生活。”之后,他尝试在田里种花木,然后拿到市场上卖。
几年间,通过花木、养猪、养鸡,徐家成为当地有名的“万元户”。让徐纪元至今感到自豪的是,在当年的表彰大会上,他拿到一辆永久牌加重自行车的购买指标,“在当时,只有镇、村干部才有,现在这个车都还放在家里呢。”
徐纪元当上“万元户”时凭购买指标买下的自行车。赚了钱后,他重修了老房子:灰砖青瓦、绿树绕家,一时间风光无二。随着生意越做越大,各地赶来他家收购花木的商贩,络绎不绝。好客的徐纪元总会留客人在家吃顿家常饭。
“都是家常菜,回锅肉、豆花之类。”他说,不管是朋友、商贩,还是领导,“农村人很淳朴的,刚开始是不愿意收一分钱的。”
发现新机遇/
创办“农家乐” 家常菜火了
这往后,家里的来客越来越多。
“有一次,县里搞活动,邀请了外国友人。”县里领导安排客人到徐家来吃饭,专门给了徐纪元肉菜钱。从那以后,带朋友来徐家吃饭聚会的,会自觉给肉菜成本价。虽没有固定的收费标准,但早期农家乐的雏形已初步形成。
“农家乐真正创建,还要感谢一位旅行社老板。”徐纪元说,这位老板是常客,有次专门找到他说,建议搞个经营,把家常菜推给游客,这位老板负责带团来吃耍,徐纪元就定个标准,来收取一定费用,包含吃和耍,然后两人按比例分成。
很快,两人达成意向。这位老板如约带团来这里旅游,每次餐饮必到徐家,每位游客只需交30元,就能在这里吃耍一整天。几次下来,到徐家吃家常菜、观光游的客人