浙西大峡谷推出的玉米小吃是既营养又好吃，这些玉米来自临安浙西大峡谷的周边乡村，等到每年的10月份，一种看上去长得长长的，圆圆的，下面粗上面细的庄稼开始收成，故而当地人唤做“玉米棒”。
玉米棒别名“苞谷、棒子、苞萝、苞米”，属于粗粮中的极佳的保健品。据测定，100克玉米就能提供300毫克左右的钙，差不多与乳制品中所含的钙等同。经美国科学家研究，由于玉米中含有的丰富的植物纤维素，因此可以防治肠炎、肠癌、便秘等，同时也可以降低血脂水平，抑制脂肪吸收，预防和改善胆结石症、冠心病、肥胖的发生。除此之外，它也可预防乳腺癌，结肠癌，前列腺癌，黑色素瘤，卵巢癌等。
在农村里，玉米有各式各样的吃法。像将刚采摘的甜玉米果穗留下少部分苞叶，剥去外部苞叶，然后加适量的水，等到煮到适当的时间再取出食用，抑或是将其放到蒸笼里蒸到一定时间也能食用。
如果直接将其放在锅里加糖炒熟，那就可以当果子吃，当地的人把这叫做“糖苞萝” 。吃“糖苞萝”需要用力咀嚼，不仅锻炼牙齿，还能促进唾液分泌和坚固齿龈。另外，玉米也用作酿酒，当地人把玉米酒称作“苞萝烧”，玉米酒能治疗胆石，利小便，糖尿，降血压。