【步骤图】清明果（详细记录制作方法，你也能成功制作劲道爽口不粘牙的清明果）的做法

今年还制作了马兰头香干荞头肉丝馅，味道也是很鲜美的，马兰头是春天的野菜，我国大部分地区都有，马兰头采来要焯水去苦涩味，然后切碎备用，香干切丁、荞头切碎、猪肉切丝，按视频顺序下入调料，我一直遵循我们这边对清明果用油的传统，用自己熬的猪油制作，辣的清明果也可以换成土菜籽油制作。调料我就放了盐、生抽、糖少许。肉丝要提前加盐和生粉浆一下后过油。