？？ 目前乌鲁木齐市清真食品协会已选定沙依巴克区的和田街，高新区（新市区）的温州路，水磨沟区的南湖南、北路，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）口岸路，天山区的和平南路，达坂城区的柴窝堡美食一条街和乌鲁木齐县的方家庄美食一条街作为首批7条示范清真餐饮美食街道。
“对选定的7条街道，我们将加强清真管理认证工作。此外，乌鲁木齐市清真食品协会也将积极扶持这7条街上的餐饮企业提高服务质量并做出特色，帮助符合乌鲁木齐市特色餐饮扶持政策的经营者申报扶持资金，尽快将企业做强做大，进而形成清真美食街的品牌影响力。”乌鲁木齐市清真食品协会秘书长张涛告诉记者。
记者了解到，今年乌鲁木齐市清真食品协会还将和政府部门尽快制定出台乌鲁木齐市清真食品认证标准，为乌鲁木齐清真食品企业走出国门创立条件。
今年3月1日，甘肃、宁夏、青海、陕西、云南5省区在参考国际上有关清真食品认证标准的基础上，共同制定了《清真食品认证通则》并于当天起实施。目前我国还没有全国性的清真食品统一标准。2009年，宁夏发布实施的《宁夏回族自治区清真食品认证通则》，是此次西部5省区地方联盟之前惟一的地方清真食品认证标准。
而对于准备打造国际清真美食之都的乌鲁木齐市来说，建立一套清真食品认证标准，显得尤为迫切。
“清真食品认证标准有助于企业规范统一，提升质量和服务，可以减少新疆食品企业在出口时遇到的各种标准壁垒，帮助企业更顺畅地开拓国际市场。”张涛说，乌鲁木齐地方清真食品认证标准的制定会考虑与周边主要市场国家的标准对接，做到彼此互认，这样可以扩大彼此间的清真食品贸易。
（编辑：苟锐）
（原标题：乌鲁木齐将打造七条清真美食街）