夏去秋来，眼下正是葡萄大量上市的季节，作为世界四大水果（苹果、葡萄、柑橘和香蕉）之一，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节吃还有助于机体排毒、解内热。葡萄观光采摘去哪里？当然是有着“京南吐鲁番”之称的大兴采育镇了。本期《乡村休闲·新鲜品味》邀您相聚采育，体会各具特色的葡萄园采摘乐趣。除了葡萄，正值盛果期的无花果也等您来品尝。
潘铁营 把玫瑰香经营成“京味儿”代表
在北京提起葡萄之乡，大家都会想到京南采育；在采育提起玫瑰香，大家首先想到的是潘铁营。尽管现在葡萄品种很多，很多北京人却独爱那颗粒小小、紫中带黑、皮薄肉厚、甜而不腻的玫瑰香。玫瑰香本是舶来品，叫“麝香葡萄”，但在北京已有100多年的栽培历史，成为几代人心中的“京味儿”代表，并因略带天然玫瑰香味而定名“玫瑰香”。
潘铁营的玫瑰香种植面积大、产量多，种植玫瑰香已有100多年的历史，现在村里遍布着几十个大大小小的葡萄园，规模最大的就数潘铁营百年葡萄采摘园了。据园区负责人赵光伟介绍，整个园区260亩，其中葡萄种植面积达200亩以上，主要种植品种就是玫瑰香。
近年来，他们又引进了悠细玫瑰香品种，相比普通玫瑰香，悠细玫瑰香在农历的八月初就熟了，而且甜度更高，“相当于让玫瑰香的采摘季节提前了半个月。”赵光伟说，潘铁营的种植土壤属沙性土，特别适合种玫瑰香；灌溉使用富含多种微量元素的地下水，肥料使用发酵后的农家粪肥及植物饼肥，采用农业、物理和生物方法防治病虫害，连葡萄园中的野草都是雇人用镰刀割。
另外，葡萄是藤越老，果实越甜，所以他们的玫瑰香熟了时，甜得都粘手。而且赵光伟还透露了一个选择玫瑰香的小窍门：自然成熟的玫瑰香，颜色都是有深有浅的。
大黑垡 20多种葡萄随手可摘
无核寒香蜜、夏黑、京亚、维多利亚、香悦、阳光玫瑰、金手指……如果还想见识