利乐®模制处理系统是一种先进的解决方案，用于配有全套模具和封盖处理的封闭式压力机中对半硬质和硬质奶酪进行压制成型
工作原理
来自沥水成型设备的凝块被收集在模具中。 模具由封盖放置器盖好后，以密闭方式输送至最终的压制单元，凝块在此被压制成形，并通过逐渐增压在干酪周围形成均匀外壳。 在压制单元的最后流程中，奶酪在脱模生产线中进行脱模，然后输送至盐渍系统。将模具和封盖倒置后，用冲洗机进行清洗，以备再次使用。
利乐模制处理系统通过PLC进行控制。 封闭式最终压力机采用原位清洗。
亮点
卫生设计 全自动和受控的生产过程 在同一设备上灵活压制不同形状和大小的奶酪
产能：
高达100吨/天
应用：
半硬质奶酪