店里有长江黑红鮰、鲟龙鱼、黄鸭叫、财鱼、乌江鱼等,都是现挑现选,高温快煮,吃的就是一口新鲜,最大程度保留鱼肉的美味。
奶白色的鱼汤咕嘟嘟的冒着泡,鲜味一下窜到鼻尖。而鱼肉更是肉质细嫩厚实无刺,那股子爽快的浓香口感,无论是带小孩还是老人,都是最佳选择吃~
对了,吃完鱼肉后还可以涮菜呦。
店铺地址|天心区书院南路769号外国生活馆4楼
营业时间|11:00-14:30;17:00-20:30
人均价格|70RMB
龙液酸汤乌鱼府
酸汤鱼好不好吃很大程度要看汤底,汤汁看上去上是火辣热烈,不要以为又是重油重辣的云贵川菜系,实际上是用番茄加酸菜制作的汤底。
讲真,喝一口可以想一年。
趁着热乎劲,把融合了酸菜的爽劲和鱼肉鲜香的汤汁浇在葛根粉上,嗦一口感觉整个人都暖和了~
而白嫩嫩的鱼肉吸收了汤底的酸甜,入口爽滑,一锅下去马上被分的精光。
难怪大家都说,对于酸汤鱼,只有这几个字能与之相配:“鲜鲜鲜鲜鲜爽爽爽爽爽”。
店铺地址|芙蓉区万家丽国际mall八楼
营业时间|11:00~21:00
人均价格|86RMB
老街鱼嘴巴
作为经典湘菜界的人气大佬,老街鱼嘴巴在我们大长沙可是火了十多年。甚至于在游客们的嘴里还流传着这样一句话:吃过老街鱼嘴巴,才算到长沙。
就凭一道招牌鱼嘴巴就征服了无数资深食客,由此可见它的魅力有多大。
每一道都是精选皖鱼丰腴的鱼唇,先滚油炸制酥脆,再到独家酱汁里慢火炖煮入味。
嘬一口鱼嘴巴,鱼骨瞬间分离,满满的胶原蛋白就在嘴里头化开。底下的魔芋也不要浪费,吸饱了汤汁的它带着不一样的爽辣刺激着味蕾。
店铺地址|岳麓区梅溪湖步步高新天地三楼
营业时间|11:00-21:00
人均价格|78RMB
鱼出惊人我家酸菜鱼
作为一家酸菜鱼专门店,最重要就是鱼的品质。7mall的我家酸菜鱼每一份都是活鱼现杀,加上后厨师傅片鱼的刀工,每一片都要切成精准的2mm厚度,让鱼肉的口感最佳。
蜷曲着的鱼肉鱼肉吸收了酸菜的味道,鲜嫩肥美又不乏韧性。酸香里透着鲜,鲜味里藏着辣,再加上各味辅料的香味,色香味俱佳!
酸爽的汤汁是整锅鱼的精华,有了酸菜的加持后更加清爽,浇在颗粒分明的米饭上面,一碗下肚简直是开胃神器!
店铺地址|天心区五一大道635号7mall购物中心6楼
营业时间|10:00~22:00
人均价格|68RMB
田趣园
堪称湘菜之最的田趣园,火遍半个中国,拥有近70家门店。在这里,你只要一张嘴就到了湖南。
招牌就是这份重磅的镇店之宝——翘嘴鱼头了,每年要被消灭1000000+份!
鱼面上已经淋好了店内秘制的剁辣椒,夹一块鱼肉放进嘴里,经过汤汁的浸润,浓郁的口感和劲爽的鲜辣,一切都是刚刚好。
还有其他经典菜系:土钵风吹鸡、韵味手撕鸭、传统手打肉丸等等也值得一试呦~
店铺地址|开福区潘家坪路29号
营业时间|11:30~20:30
人均价格|47RMB
牛蛙恋上鱼
烤鱼店千千万,没点特色怎么行?
在牛蛙恋上鱼你就能体会到双重美味:一边是肉多腿长的牛蛙,一边是麻辣鲜香的烤鱼。
在这里,你再也不用纠结是"吃牛蛙" or "吃鱼",直接点一份牛蛙恋上鱼,光这两样就能撑起半边天。
扒开上面厚厚一层香料,一大块白花花的鱼肉就映入眼前。吸饱了汤汁的鱼肉细嫩少刺而且超入味,趁热乎赶紧往嘴里送~
店铺地址|天心区新开铺路河马公园购物中心三楼
营业时间|11:00~21:00
人均价格|72RMB
还有什么好吃的鱼推荐嘛
赶紧在留言区告诉我呦
我请你去吃呀~
Orz
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CHANGSHACHIHUOTUAN
✍️ 编辑 〡小耗子 / 陈爱狗返回搜狐,查看