一款功能强大的破壁机可以帮助大家制作料理时提前精细地处理食材，提高烹饪效率。所以这类产品的普及率逐年增长。不过一些负面评价也随之而来，部分用户吐槽，用到的破壁机噪音很大、摇晃严重、耐高温性差，甚至会散发异味、释放致癌成分的有害物质等等，很有问题。那么，到底哪个品牌的破壁机更靠谱呢？作为一位家电评测博主，我今天自费购买了几款热销的破壁机产品进行评测。一起来看看小米、宫菱、九阳的破壁机好用吗？
下图是我以往测评过的破壁机产品了：
一、测评产品简介
在选择破壁机产品时，大部分人通常不会花太多时间深入研究对比每个产品，而是会选择销量较高或经常看到广告的品牌，自然增加不少踩雷概率。那为了大家看测评前对产品有个基础了解，我先来做个简单介绍：
1、米家MPBJ001ACM破壁机
小米家主打智能家电，深受年轻人喜爱。这款破壁机可以用手机app远程控制，很方便。产品采用简约的纯白设计风格，时尚现代，颜值极高，无论放在哪里都别具一格。配备了触控屏幕，操作非常方便。同时，设计了一个可调节9个不同转速的旋钮，非常独特。
2、宫菱NEO破壁机
这个品牌宣传做的比较少，不会像别的牌子一样广告满天飞。不过产品最先吸引我的是主打“高性能、无毒安全”的特点，打造行业里顶配性能+独创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减的产品，通过实测发现它对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等都能搞定！罕见得到欧盟等多国认证。一看就知道很专业，但具体性能表现如何还是要看测评才能判断。
它家专业认证种类数量可以说是业内第一，这里也给大家做分享：
3、九阳B1破壁机
九阳很多年前就推出的豆浆机产品，累积了一群老客户，后面出破壁机热度也高。这款B1破壁机属于高端系列，价格比同类产品高挺多，有预算的可以考虑。产品的容量较大，适合大家庭使用，合金材质质感不错，配色比较高级，颜值还是很不错的。
二、核心性能
小米、宫菱、九阳的破壁机好用吗？为了让大家更全面了解产品，我整理了几个产品的核心性能给大家做参考：
三、性能对比测评
小米、宫菱、九阳的破壁机好用吗？下面就来看看具体测评！当前市面上的破壁机品牌都很会宣传，纷纷强调产品性能出色、品质优秀，但有问题的还是很多。所以通过制作菜品实操来测试破壁机的性能会比较有可观的对比，下面就来看看产品的的搅拌细腻度、运行稳定性和安全无毒性能表现如何：
1、升级版搅拌细腻度
这是大多数用户最为关注的性能，如果破壁机的搅拌性能不佳，处理食材时会细腻度会不够，不仅影响食物口感，对于预处理肉类、豆类等复杂食材等表现也不佳。那下面我就通过制作鱼骨汤来进行对比：
制作完成的鱼汤后，我用密集滤网过滤，不同产品的表现有所差异（如图所示），可以明显看出宫菱破壁机制作的鱼汤非常细腻，经过过滤后，滤网几乎没有任何食物残留，这款破壁机独家配置了独特的旋切式低阻力刀叶结构，搭配四通道核定动力等多重技术。保证运行平稳而强劲，能够轻松搅碎像这样坚硬的鱼骨食材，鱼汤口感极为顺滑，味道很鲜美，细腻度是即使不经过过滤，也可直接饮用的。
九阳这款这做出来的鱼汤细腻程度也不错，无论是搅打的强度还是刀片的质量都有保障，性能是配得上这么昂贵的价格的。
米家破壁机制作的鱼汤过滤后残渣较多，甚至能够看到鱼骨，显然不太适合用于制作鱼汤，搅拌细腻度还有很大的优化空间。
2、运行稳定性
在使用破壁机时，一些用户反映会感受到明显的震动，主要是因为电机质量较差所致。电机的动力不稳定，时大时小，才会导致杯体晃动，甚至可能导致液体溅出或机器倾倒等事故发生。因此，选购优质电机至关重要，下面将通过观察产品运行时的晃动情况来进行分析。
三款产品我都用了最高档位运行，产品的表现有所不同。宫菱破壁机表现最为稳定，几乎无晃动感。这得益于其专业配置，宫菱独家搭载38000转蜂巢式纯铜电机、3D动力平衡技术等多项专业黑科技，运行过程动力一直很均匀、稳定，噪音也不大，体验感舒适，可见电机品质优秀。此外，宫菱有一定重量，底部还配了吸盘，能稳固放置在桌面上，安全性很高！
九阳破壁机运行的时候晃动不明显，稳定性较高，只不过虽然有隔音罩，但是声音稍大，有些刺耳，还需要多改进。
而米家破壁机表现一般，有明显晃动感，食材较多时液体会轻微溢出，加上声音也比较大，总的来说，产品的电机品质有待提升。
3、安全无毒性
破壁机的材质安全是至关重要的，因为它需要与食物接触，要是材质不好，可能会出现比如易碎裂、不耐高温、高温有异味甚至致癌物等有害物质等问题，也会危害身体健康，那接下来我将通过对比几款产品的杯壁材质进行基础分析：
宫菱破壁机采用了高强度复合5.5mm高硼硅玻璃，材质十分厚实且有重量感，具有出色的高温和耐磨性，即使轻微磕碰也不担心会碎裂，使用寿命会比较长久。此外，宫菱产品的品质在安全无毒方面表现优异，采用了高温熔融陶瓷釉底盘、3A食品级多层密封圈等安全材质，就算是新的产品，也一点异味都没有，不怕残留重金属，制作食物会更安心。
九阳破壁机，杯壁厚度尚可，具备一定的耐高温和耐磨性，不会轻易出现杯体炸裂的情况，底盘使用的是不锈钢材质，也是一种比较安全的材质，只是容易有水垢要注意清洁，另外会带有一些些塑料味。
米家破壁机杯壁也不错，耐磨性和耐高温性还是靠谱的，但同样存在明显的塑料味，材质方面仍有改进空间。
小米、宫菱、九阳破壁机怎么样？以上就是产品的人测评内容了，相信大家都有了全面的了解。三款产品各有优点，性能也有出色的地方，最后想说大家在选购这类产品时，记得要进行多方对比，选择专业性和品质都可靠的品牌，才能确保使用安全！
