“竹园卤鸡卷粉”历史悠久。据传，清中民初，竹园的蔗糖生产发展到了鼎盛时期，竹园街市场繁荣，商贾云集，在竹园街的外省商会馆就有十多家，竹园街成了滇东南商品的集散地和繁华的商贸中心，是历史上著名的“开广大道”上的重要驿站，大批的马帮来往穿梭于昆明——竹园——广东、广西之间。全国各地的经济文化在此交融，并形成了竹园当地的特色餐饮文化。
竹园街的男人们利用马帮这一优势，大都出去跑马帮挣钱。赶马人长年累月奔走在崇山峻岭的山间小道上，风餐露宿，不但会遇到毒蛇猛兽的侵袭，还会遇到土匪的抢劫。因此，马帮生活十分辛苦和凶险，回家一趟不容易。每次回家，媳妇们总是无微不至地关爱自己的丈夫，千方百计地做好吃可口的饭菜给男人们吃，其中少不了鸡、鸭、鱼、肉之类的东西，但一餐吃过后，不好带着上路吃，妻子们都为此犯愁。
竹园街一年轻媳妇、聪慧、贤淑、勤劳，擅长下厨做菜。她看着丈夫长年累月在外跑马帮，很是心疼。她想：要是能做出一道菜饭让自己的丈夫带在路上能吃几次该多好啊！
于是，她在家苦思冥想，试着做一种既方便带又可以凉吃的鸡，她经过多次反复配料、蒸煮、卤制，终于工夫不负有心人，做成了黄澄澄、香喷喷、嫩滋滋的卤鸡，再配上用优质大米磨浆蒸煮成的亮晶晶的卷粉，她把它们叫做“卤鸡卷粉”。
丈夫每次回家，她都要亲自做好让丈夫美餐一顿后，用荷叶把卤鸡包上，再用小罐装上卤汤，带上卷粉，在路上休息的时候拿出来便可吃，既方便，又可口，一两天不变味，很受男人们的喜爱。跑马帮的男人们一传十、十传百，“卤鸡卷粉”一下就传开了。
后来，她在竹园街上开了第一家门店，牌子就打“竹园卤鸡卷粉”。“竹园卤鸡卷粉”被各地商人和各路马帮传开了，成了滇东南的名小吃，历经百年不衰。
当年，我国著名数学家熊庆来先生回家省亲时，还不忘少年时在家乡吃过的“卤鸡卷粉”，专门到竹园街品尝。
今天“竹园卤鸡卷粉”的名气越来越大，成了弥勒人的早点和主要饮食之一。“竹园卤鸡卷粉”走出了家门，不仅走进了弥勒城，还走进了周边县城和省城。在弥勒城“竹园卤鸡卷粉”店就有几十家，吸引了不少到弥勒来观光旅游的外地客人，特别是昆明人，一到星期天或节假日都要携家带口，成群结队地赶到弥勒品尝“竹园卤鸡卷粉”。
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