大中华的美食总是吃都吃不过来,虽然都叫牛肉干,但是走遍全国,即使是很小的小县城都藏着独特的工艺和风味,今天带来4款独具风味的牛肉干,不仅味道纯正,价格实惠,更是货真价实的好物。欢迎+关注哦!
写在前面“出生内蒙的我,在读大学前一直觉得,内蒙的牛肉干绝对是天下第一,直到读了大学,认识了来自天南海北的哥们,每逢寒暑假归校,才体会到大中华地大物博,牛肉干的江湖,内蒙古只是冰山一角”。尤其是隐藏在各地市县的独特风味,不仅味道可口,而且通常都是价格实惠,吃一次就会形成记忆,随着网上购物的普及,这些美食逐步开始被大家所熟悉,今天就介绍4款自己经常吃的牛肉干!
通辽罕山-来自内蒙古草原的风干肉罕山位于内蒙古通辽,相信很多人对于通辽这座城市了解不多,地如其名与东北吉林辽宁接壤,是内蒙古通往东北的交通要地。罕山是兴安岭支脉山,沿袭科尔沁大草原,独特的气候,牛羊肉的品质自然不在话下,阴凉的自然条件,更是为阴干牛肉创造了条件。
罕山地理位置
内蒙古牛肉干最大的特点是传承蒙古族文化,牛肉经过阴干后,然后适当的加工,肉干充满了较劲,牛肉的纤维感十足,最近几年工艺包装不断更新,从原味发展出了辣味、五香等众多口味;独立的小包装设计干净又卫生,不论是在内蒙当地广受认可,还是全国都有很多爱好者。
货真价实,味道香
罕山牛肉干内蒙古特产手撕牛肉散装称重真空独立原味辣味250g*2149.9元天猫精选去购买 湖岭天一角—牛好才能味道好湖岭这个地方,相信很多人看到都不知道在哪?湖岭是浙江温州瑞安的一个镇,也是在瑞安做项目了解到一些。“湖岭,素有“黄牛之乡”、“牛肉之乡”的美誉,湖岭的牛肉是大家公认的好吃,湖岭黄牛,又称“瓯越膘黄牛”,被誉为“中国中原四大牛种之一”。黄牛在南方特有自然环境下,味道自然在当地广受认可。
浙江瑞安湖岭
湖岭天一角的牛肉干是当地备受推崇的美食,不同于北方的风干肉工艺,南方独特的气候造就了不同的肉干做法,采用地道当地黄牛肉,采用先卤后烤的工艺,牛肉入味深,烤过之后香味横溢,牛肉的纹理清晰可现。不像北方的肉干那么干,整体呈现较湿润的特性,用手一条条顺着纤维吃很是享受。
独特风味,湿润纤维尽显,实惠担当
天一角五香牛肉干温州湖岭特产大片正宗风干黄牛肉休闲零食小吃66.8元天猫精选去购买 大理傣旺干巴—极致的嚼劲才是香说到大理是不是很自然的就想起了“段誉”,印象中自己对大理的认知就是段誉了,小时候刷了很多遍的天龙八部提到的最多的地方就是大理了。如果你惊讶这里也有独特的牛肉干,可不要惊掉下巴,大中华地大物博,牛肉干三个字代表的也是一个江湖。
云南大理白族自治州
当地傣族的风味美食之一就是“火烧干巴“,做法如其名,就是用炭火慢烤黄牛肉,将牛肉极致的烤干,当然了独特的风味香料必不可少,这种工艺做法造就了极致的风干牛肉。这款牛肉干特别的有嚼劲,肉质纤维非常干,手撕下来后经过耐心的咀嚼,那肉香和香料香在咀嚼中释放,特别适合惬意刷剧时慢慢吃。
一条一条牛肉纤维的吃
傣旺风干香辣牛肉干手撕火烧干巴德宏牛干巴云南特产休闲小吃零食89.9元天猫精选去购买 四川蜀道香—麻辣红油肉香说起四川的牛肉干也是种类繁多,生在北方,对四川的牛肉干定义就是另一种完全不同的风味了,最最大的不同就是,四川的牛肉干