云台山作为国家5A级景区不仅有秀丽的山水景色，还有特色的地方美食。让我们一起来看看云台山特色美食都有什么值得推荐的吧。
1.山韭菜炒鸡蛋
看似很家常的一道菜，但在云台山却是别有一番风味，真正家养小山鸡鸡蛋个小但炒后颜色金黄，再佐以纯正的山韭菜味辣且鲜香，自有一番质朴的鲜香。如果运气好的话，也可以自己去山上采野韭菜然后让店家帮你炒一下哦！
2.闹汤驴肉 菜系：河南菜 怀庆府驴肉名气很大，不选过瘦过肥的肉，只选用三、五年口龄的中年驴。 煮肉时初期用大火，煮沸后压火焖肉，如用大火，易使肉丝变粗，过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉时，选配尚好中草药佐料，特别是闹汤的配制， 更是工艺独特的独门绝技 3.河南烩面菜系：河南菜,其他小吃河南烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃。烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养价值高。 4.蜂蜜野山药 四大怀药是地黄、山药、牛膝、菊花的总称，不仅在国内颇有名气，而且也深受海外人士的盛赞。山药曾是清代贡品，将当地山药蒸熟后再沾上蜂蜜，口感绵甜，让人享受到美食的同时又兼顾营养品质。这道菜在云台山服务区的农家宴里一般都有，点菜时候可以问问老板。 5.凉拌地黄 菜系：河南菜 地黄又名生地，为多年生草本植物。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉'，为祛病延年的佳品。采用怀生地黄为原料，经精心泡制而成，食之具有清热生津、凉血止血的功效 6.武陟油茶 河南著名风味小吃，因产于河南武陟县而得名。武陟油茶实际是粥。主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶，呈咖啡色，乳状稀汁，可冲泡，可煮食，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。 7.靳贤书烧饼 焦作市最有名的靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的，其烧饼具有制作精细、配料严格、合理黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。此烧饼有十多个品种，大致可分为四类：大油酥；糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥同属一类；肉油酥；三角酥。 8.一斗香 云台山名吃，做法是先把鸡蛋和韭菜打匀，放在小锅内加热，成型之后，把用米浆做好的模放在鸡蛋上，盖上锅盖再加热一段时间，出锅后涂上酱料，放入驴肉、椒丝即可，香香辣辣挺开胃的。放驴肉10元/个，不放驴肉5元/个。 9.修武黑山羊个大肉多，体质健壮，肉鲜香细腻，且无膻味，其营养价值高，有益气补肾，祛寒暖胃功能，是老年人和久病体弱者的滋补佳品。
10.十足全虫 云台山的十足全虫（即十条腿的蝎子），因为比别处的蝎子多两条腿而成为驰名中外的名入药较一般全虫药效好，含有蝎毒素、卵磷脂、牛磺酸、胆淄酸等成分，有息风、镇痉、止痛功效，药用主治惊风抽搐、头痛、风湿痛等。云台山这种药膳里的十足全虫，个个颜色呈深褐色，尾巴还示威似的往上翘，经过油炸，虫壳金黄透明，胆小的还真是不敢举箸。不过，此虫确实是云台山药材的一种，食用有益健康，有治风湿、舒筋、活血的功效。
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