不过看到大家的描述瞬间劝退
鱼腥草,顾名思义
很多人觉得有鱼的腥臭味
他们是这么形容的:
菜市场卖鱼摊的鱼腥味
海鲜市场的旧拖把味儿
嗦啰一口生鲫鱼的味道
就约等于生嚼鱼鳞吧
像是嚼了死了好久的生鱼鳞
就是鱼在池塘边上
死了好几天以后泛出的腥味
你家鱼缸从来不换水
你喝了一口鱼缸里的水
你在死水池塘里面
现捞了一条死金鱼然后生咬一口
光看文字
感觉自己已经来到了海鲜市场
并且生嚼了一把死鱼的鱼鳞......
这还不止呢
还有人是这么形容的:
死鱼汤混着泥土的味道
感觉像生吃蚯蚓......
洗衣粉加汽油的味道
闻一下大脑会缺氧
是死亡的味道
很让人抑郁绝望
???
我人都吓傻了!
这是什么魔幻物种啊
当北方人第一次吃折耳根
作为北方人,真的很难get云贵川对折耳根“深沉的爱”。
甚至还有老外说
这是自己吃过最难吃的东西
差点都哭了......
对于没吃过的人来说
可能连试吃都要勇气吧!
微博有个博主 @大艺术家马春雷
就试吃了很多折耳根黑暗料理
你们自己感受下吧
四舍五入约等于自己吃了
折耳根茶
就是抓一把折耳根直接泡水喝
闻一口
差点要上天
他是怎么形容的呢?
emmmmm
你们自己看吧
试完这个后
他又试了个折耳根干
就是新鲜折耳根晒干后
用调料来进行腌渍......
结果很明显
呕吐 +2
更可怕的是
还有个折耳根泡菜
光看这汁水我已经能猜到味道了
你们自己看下试吃体验吧
这哥们的反应真的绝了!
我无情地笑炸了哈哈哈哈
闻味道
灵魂出窍
吃一口
把自己送走
哥们用亲身经历告诉我们
千万不要吃折耳根哈哈哈
对于不喜欢的人来说
是真的真的真的很可怕
然而也像这个网友说的
甲之蜜糖,乙之砒霜
没有说折耳根不好的意思
毕竟对于很多爱吃的人来说
折耳根绝对是人间美味
就像这个网友说的:
没有一根折耳根
能活着走出贵州
曾有报道显示
贵州折耳根的年消费量
达20万吨以上
几乎每天要吃掉3万斤的折耳根
对喜欢的人来说
万物皆可折耳根!
没有折耳根根本吃不下饭
不过喜欢吃的小伙伴们也注意不要过量食用哟
无论它引起多大的争议
却依然是云贵川人民的心尖尖儿
去年的疫情时期
在全国声援武汉的时候
四川人民还向湖北捐了3吨的“折耳根”
不管啥时候
续命神根绝不能断
为神根打call!!
凉拌折耳根,好吃!
油炸折耳根,好吃!
折耳根炒腊肉,超好吃!
狼牙土豆折耳根,特好吃!
一级初尝者,可以先从这些
简单好吃的折耳根料理入手
而折耳根深度玩家
已经开始解锁新吃法了
比如说:
折耳根涮火锅
折耳根炖汤
折耳根蘸水
折耳根烤串
折耳根寿司
折耳根酸奶
折耳根奶茶
折耳根泡芙
emmmmm
看到这里是不是心动了
反正我还是很想尝试一波的哈哈哈哈
神根虽好
不过喜欢吃的小伙伴们也注意不要过量食用哟
折耳根知识延伸
中国很早就有食用折耳根的纪录,早在《吴越春秋》这本古籍当中就有提到折耳根,说:“越王从尝粪恶之後,遂病口臭。范蠡乃令左右皆食岑草,以乱其气”。意思就是说吴国的越王自从尝了吴王夫差的粪便后,就留下了口臭的毛病,范蠡便让周围的大臣吃下折耳根,味道就一样臭了。
而在后魏时期出现的《齐民要术》里,则详细介绍了当时的人吃鱼腥草的方法,将鱼腥草从土里摘下,用水洗干净,再用水煮过,用盐、葱白一起配着吃,盐是用来调味,而葱白则能遮盖折耳根的异味。
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