烧烤带火一座城!最近,淄博烧烤强势“出圈”,徐州烧烤也频频登上热搜。那噼里啪啦的炉火,那滋滋冒油的肉串,那大快朵颐的惬意,是氤氲在烧烤里的人间烟火气。除了淄博烧烤、徐州烧烤,“万物皆可烤”的锦州烧烤,注重释放羊肉自然清香的巴楚烤串,“巴适得很”的西昌火盆烧烤也都历史悠久且小有名气。今天,我们把镜头对向山东淄博、辽宁锦州、江苏徐州、新疆巴楚、四川西昌,从文字里“品尝”烧烤的魅力,从扑面而来的烟火气里感受生活的热度!
山东淄博:烧烤流量带动文旅“留量”
夜幕降临,山东淄博一家家烧烤店中,一边是烧红的炭炉上滋滋冒油令人垂涎欲滴的肉串,一边是排队两三个小时等待的人群,这样的场景成为近一个月来淄博烧烤的常态。
小饼烤炉加蘸料,淄博烧烤“三件套”。淄博烧烤的魅力,不仅在于其将烧烤和独具山东特色的小葱、小饼结合创造出的区分度,更在于其沉浸式的烧烤模式,满足了年轻人不同口味和社交的双重需求。
淄博烧烤与小葱、小饼结合。资料图片
今年三月初,“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜,如今每个周末,来自周边城市、省份乃至来自全国各地的游客纷纷专程前来感受淄博烧烤的魅力。家住淄博市张店区的韦女士感叹:“现在周末连家门口的烧烤小店都排不上队,我们本地人只能周一到周四去吃。”
淄博烧烤火了,淄博市委市政府推出的一项项配套措施接踵而至:结合全市烧烤门店分布,及时调整增加公交线路和车次,新增21条定制烧烤公交专线;在火车站安排志愿者,为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路咨询推介等服务;制定烧烤美食地图,为消费者提供烧烤指南。全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次两晚的免费入住,来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住。
淄博市文化和旅游局统筹文旅资源,策划推出“春光正好·淄博烧烤”五大文旅主题产品,“青春淄博·烧烤季”10条主题线路,让“烧烤+旅游”成为游客的新体验。“我们统筹淄博的A级景区和网红打卡点,推出‘Z世代COOL卡’‘齐妙游学’‘齐妙山水’等‘青春淄博·烧烤季’主题一日游、二日游线路10条,还将开展非遗精品展、淄博露营季、‘齐舞·悦动’文化艺术季等主题活动,打造多元留客场景,让