对于客流,农庄就需要做客群分类,根据散客、团体的需求做功能区,用来满足客群的需求。
比如,湛江的稻草人开心农场,占地30亩,距离市区30左右分钟,单日客流高达1000人,做到了当年回本,客流分为3类:企业团体、亲子家庭和学校团体。
02
多元化收入
收入是农场的经济来源,很多农场收入特别单一,当然这和农场的性质有关系,作为休闲农场一定要设计出多元化的收入,比如很多农场收入板块特别多,有门票、餐饮、采摘、娱乐体验、亲子活动、游乐园、购物、住宿……
当然,不能到处乱收费,给游客一种被“宰”的感觉,这样比较伤客户粘性,收费方面要有主次之分,且让客户觉得“很实惠”。
举个例子,北京有一个有机休闲农场,主要收入有餐饮、采摘、会员,次要收入有门票、娱乐体验、购物,门票20元/人,包含园区内大部分免费娱乐设施,主要为了增加游客逗留时间,这样会增加餐饮消费。
20元门票还可以采摘同等价位的菜带走,这样游客相当于没有花门票钱,而且采摘时会多购买一些园区蔬果,品尝好的话,还会成为会员,可以说是一举多得。
03
做好主题亮点、吸引点
我们常常说农场的“主题”是农场的核心,但是大部分农场主题做的都很一般,纵观有名气盈利的农场,主题做的都非常到位,而且围绕着主题做深化,既有亮点又有吸引点,听名字便知道农场的特点。
比如,台湾的飞牛牧场,有着40余年的经营时间,年流量30万+,“牛”便是牧场的主题,而且,牛很常见,但是会飞的牛就没见过了,勾起人们的好奇心。而且农场里到处是牛的元素,里面也有很多牛奶的衍生品、和小牛亲密接触、挤牛奶体验等等。
△长了翅膀的牛,非常可爱,有创意
再比如,大王山芥末农场,总面积仅225亩,但每年可接待游客超过100万人次,里面有一年四季都能参观芥末田,各种芥末产品的小卖部,品尝美食的荞麦面馆、芥末加工厂……
△芥末田,浪漫、美观……
△芥末商店,种类齐全
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四季有的看、有的摘、有的玩
如今出游已经成为人们生活中的必备,但是要想保证游客经常光顾,最好能做到四季有的看、有的摘、有的玩,只有保证客户的粘性,持续盈利也就有保障了。
当然,对于四季有景来说南方有天然优势,北方却差很远,那北方的庄主就需要在采摘和游玩上下功夫了。
给大家举个例子,母亲牧场每年来牧场参观的人数达85万人次,访客平均消费240-300元/人,年收入达2.1~2.6亿元人民币,在吸引客户这方面做的非常用心思,具体由以下几点:
1、每天都会举办各种有趣又开心的动物表演活动,各种年龄段的游客,比如牧羊犬赶羊、剪羊毛秀、小猪赛跑押注、拥抱兔子和天竺鼠、鸭子大游行、挤牛奶等等,表演、观赏、接触,三类不同的动物体验的项目设计的生动有趣,把一个牧场变成了游乐场。
2、牧场坐落在山上,利用广阔的空间栽植了大量的花卉,使得不用季节的观花也成为牧场的一个亮点。不同的花卉,花期交错,让游人每个季节都有不同的感受。
3、牧场有关东地区最大规模的蓝莓园,以及七层立体式水耕草莓园。同时还有水果番茄采摘,猕猴桃采摘和挖白薯的体验活动。
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不断研发衍生品
衍生品绝对是农场盈利的一个标配,因此农庄要有自己特色的产品供消费者能带走,在每个出口附近、休息处开设了多个商品部,出售琳琅满目的商品,比如自产的食品、各种主题玩偶……
条件准许最好有研发部门专门研发衍生产品,以保证产品的更新迭代。
给大家举一个典型的例子,德国的卡尔斯草莓体验乐园,入院有一个有关草莓产品的大型超市,所有食物类产品都贴有自己的商标,由他们自己制作,各种草莓、草莓酱、糖果、果茶、甜点、酒、护肤品、生活用品……真是应有尽有
总结:好的东西才能得到消费者的认同,要想做一个持续盈利的农场,就需要花费