随着生活水平提高和生活方式变化，超重和肥胖已成为全球引起死亡的第五大风险，全球每年因超重死亡的人至少280万，中国超重人群达2亿人，肥胖人群超过9000万，因超重和肥胖引发的糖尿病、高血压、心血管病等疾病逐年增加且呈年轻化趋势，而国家每年因为肥胖对医药费的投入是数以百亿元计。提到减肥，很多人的做法是节食或者疯狂运动，可是这样做容易导致体重反弹，还容易造成衰老加速、脸色差、脱发、记忆力差、内分泌失调等一系列问题。
南方科技大学医院营养科主任蔡俊秀表示，减肥的方式一定要科学，尽量别乱踩坑，一定要到正规医院的临床营养科找专家评估，制定科学减重方案。“造成肥胖的一个重要原因是饮食不均衡，或者营养过剩。肥胖者一般食欲非常旺盛，偏食高糖及高脂肪食物，多余的能量转变为脂肪，因而导致肥胖。减重不仅仅是降低体重，更重要的是降低肥胖带来的健康风险。”
广东省惠州市第一人民医院营养科副主任医师吴少彬表示，任何以降低基础代谢或造成肌肉大量分解的减肥都是不科学的，而且这种减肥方法一旦结束体重也更容易反弹。是否肥胖应根据体质指数BMI判断，如果体重、体脂率均属于正常范围。不属于肥胖或体脂型肥胖，没有必要进行减重，更不能节食。科学的减重