内蒙古旅游最佳季节是夏季。
内蒙古最佳旅游时间一般为夏季，每年的5月至9月这段时间，草原上的气候、温度是草原旅游的最佳时间段，而且7月至9月这三个月草原上的草已经非常茂盛，且牛羊成群。
在草原上可以真正感受到“风吹草低见牛羊”的意境，而且这段时间草原上还有各种各样的活动盛会，非常热闹。
内蒙古冬季漫长而寒冷，多数地区冷季长达5个月到半年之久。其中1月份最冷，月平均气温从南向北由零下10℃递减到零下32摄氏度，夏季温热而短暂，多数地区仅有一至两个月，部分地区无夏季。最热月份在7月，月平均气温在16℃~27℃之间，最高气温为36℃~43℃。
著名景点：
成吉思汗陵位于鄂尔多斯高原南部，鄂尔多斯市伊金霍洛旗境内的甘德利敖包之上。在这片宁静和谐的大草地中间，它以独具风格的相互连通的蒙古包大殿标示着中华民族史上威震天下、征服世界的一代天骄成吉思汗就长眠在这里。
响沙湾旅游区地处鄂尔多斯达拉特旗境内，以沙漠景观和响沙奇观为主要特色，此外，还有沙湖、沙地绿洲、蒙古族风情等景观。响沙湾是一个弯形沙坡，背依苍茫大漠，面临大川，高度近百米，沙坡斜度为45度，宽度400多米。
二、什么时候去内蒙古旅游比较好内蒙古属半干湿的中温带季风气候，东部为半湿润地带，西部为半干旱地带。最主要的特点是昼夜温差较大，一般可达10度左右，所以到这里旅游要多带衣服。内蒙古的灾害性天气有春旱和冬季暴风雪。 内蒙古从东至西可分作两大气候区： 草原气候区，从东端呼伦贝尔草原至阴山河套平原一带，冬季冰天雪地，历达半年之久，平均气温为摄氏零下28°C左右。夏、春、秋几乎相连，五月至九月气候温和，是旅游草原最佳季节。 沙漠气候区，从阴山以西阿拉善沙漠高原至巴丹吉林沙漠，春日（四月中至五月底）多风暴，夏日酷热，冬日奇寒，只有秋季（八月中至九月底，约40天）气候温和，是涉足沙漠最佳季节。 注意事项1．气候因素内蒙古东部地区属寒温带和中温带大陆性季风气候，昼夜温差较大，所以夏季旅游（6—8月份），游客不能只穿短衣裤、裙装，还要携带长袖衣物，以便随时增减；内蒙古草原天气变化无常，下雨时气温下降很多，且风比较大，带雨衣比带雨伞要适用；或向当地草原接待中心租用棉大衣。最好带上一把雨伞备用。夏季出游最主要的就是防止中暑。因为夏天出游，由于气温的升高，而体内的热量散发不出去，中暑就常有发生，轻者头痛头昏，重者昏迷胡语；要适当地喝些淡盐开水，因为温度高，汗液的分泌就会很旺盛，能量消耗很大，所以要多补充些盐分、蛋白质和热量;不可暴饮暴食冷饮和油腻食物；最好配戴太阳镜和遮阳帽，以防止日射病的发生；要随身携带些药物如霍香正气水、十滴水、诺氟沙星等常用药。另外，内蒙古属气候比较干燥的高原地带，可能会觉得有些难以适应，所以一定要多喝水，是女生的话，就一定要带喷水保湿的东西。2．民族因素内蒙古是一个少数民族的聚居地，以蒙古族为主，另外还有回族、藏族等少数民族居住。所以很重要的问题就是一定要避免引起会被扩大成民族问题的事情来。 爱畜：乘汽车在草原上游览或到牧民家访问做客，汽车行驶中路遇畜群早些避开，否则车辆猛然惊畜，牲畜急跑会掉膘。如在草原遇见畜群，汽车与行人要绕道走，不要从畜群中穿过，否则会被认为是对畜主的不尊重。做客：乘汽车到牧民家做客要看蒙古包附近勒勒车上是否拴着马，不要贸然驶入，免得马惊挣断缰绳跑失。进包要从火炉左侧走，坐在蒙古包的西侧和北侧，东侧是主人起居处，尽量不坐。入坐时不挡住北面哈那上挂着的佛像。进包后可席地而坐，不必脱鞋。不要坐在门槛上。敬茶：到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便会明白宾客的用意。敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是对主人不起，不愿以诚相待。宾客应随即接住酒，然后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。
三、内蒙古什么时候去旅游最合适去内蒙古旅游的最佳时间是八月份左右。
去内蒙古旅游的最佳月份是在夏季的中旬，也就是每年的八月份左右。因为这时候的草原经过上半年的雨水灌溉跟12个小时日晒，使得青草肥沃。大家内蒙古草原都是为了看草原跟享受风景的。如果在每年四五月份去的话草还没绿，牧民的牛马羊还没有开始进行大面积的放牧，倒也不是这时候不能来内蒙古旅游。
毕竟每个人的观点跟喜好不同，不过这时候去也有好处就是路费跟食宿的费用会比旅游旺季去的时候要省下不少。如果再晚一些去的话就不能看到风吹起草浪的风景，所以每年的八月份是去内蒙古旅游的最佳季节。
内蒙古的美食推荐
1、烤全羊
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。据说，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食，烤全羊外表金黄油亮，外部皮肉焦黄香脆，内部肉质绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，让人一吃上瘾。
2、涮羊肉火锅
与川渝火锅相比，内蒙古火锅味道不辛辣，但是最重要的食材——涮肉，绝对是最新鲜、最不可替代的。草原水草丰美，温差大，羊肉细嫩无膻味。内蒙古火锅还有一大特色就是清水锅，能够最大程度保留肉的原始味道。料也没有那些讲究，一碗调好的芝麻酱就够了。不过别小瞧这其貌不扬的芝麻酱，醇厚的味道在别的地方吃不到。
以上内容参考百度百科-内蒙古自治区