“食在广州，厨出凤城。”顺德作为佛山的一块宝地，美食多到忍不住给它写了一部纪录片《寻味顺德》这部火遍大江南北的纪录片，里面的美食相信大家都不陌生！
广州和佛山比起来，顺德的名气小了一些。但是说到好吃的，顺德却击败了无数人心中的美食天堂广州，成为联合国钦点的世界美食之都。
趁着周末去顺德胡吃海喝了！广州出发乘坐城际列车10分种就到了这个美食天堂顺德，一下车额我们便那不停蹄的赶往我们迷失的第一家店。
传说先有碧江，后有顺德，可见碧江在人们心目中的地位。顺德寻味之旅的第一站就来到位于中国历史文化名村顺德北窖碧江村内，我们穿梭在古老的小巷里，假山盆景，小桥流水，有些许江南水乡的感觉。而“德云居”就藏身于岭南水乡里。
德云居每年接待广州过来的时刻大概有三四万人左右，只要是营业时间，不论是什么时候过来都门庭若市，那到底是什么原因让众多广州人过来觅食呢？一起看看他到底游什么过人之处吧！
古时候的碧江有大大小小的河流交错纵横，房屋都是临水而建，可以说是是名副其实的岭南梦幻水乡，虽然以前繁荣的景象一去不复返，但现在看来确实但是却多了一番宁静与舒适。
酱料微微的辣中带甜，粘稠度刚好挂在每一寸蟹肉上，吃起来太过瘾，不抢着吃吃不上！ 在顺风顺水随处可见的食材，简单的烹饪，顺德菜更像是出自自家厨房的妈妈菜，吃完让人充满了回忆！ 接下来我们来到了一隅手作。 总有人喜欢自己亲手完成某一项创作，那个也许并不完美但却饱含了浓浓情义的作品，是用自己的双手完成的作品，就是世界上独一无二的。
这是一家文艺清新的手作店，从外面看起来，非常的简约和利落。进到店内，每一处生态瓶的摆设都令人赏心悦目。
门口种了许多小多肉植物，还摆放了大大小小的盆栽，但是不知道是不是售卖的。
整个店面不是很大，一进入店里就能闻到淡淡的香味。这里主要经营香薰蜡烛，蜡烛点上之后就会有淡淡的香味散发出来，味道很淡不会让人有不舒适的感觉。
香薰蜡烛，不仅有凝神静气的功效，还可以作为室内别具一格的装饰品。 挑选干花，构思造型，倒入热好的豆蜡，待冷却再倒入香薰精油，最后在表层放上不同的干花修饰装点，充满浪漫气息的香薰蜡烛便大功告成。
如何为家中增添一份浪漫的情调？一个高品质的香薰蜡烛或许是最好的选择，跳动的火苗和弥漫的幽香，油然而生温暖亲密的感觉，通过慢慢释放出来的芳香，生活和工作中的紧张与忙碌也随之慢慢褪去。
除了香薰我们还看到了许多饰品，女孩子看到这些东西完全挪不开脚步啊！
家除了柴米油盐的烟火气，自然也要有其他的情绪，女孩子的房间和浴室都要香香的，作为一个香味控，我选择了一款秋冬用木质香和暖暖的玫瑰味让这个冬天更加温暖。
中国人的饮食习惯遵循着靠山吃山靠水吃水，在顺德也不例外，说到鱼如果顺德人称第二估计没人敢称第一了，顺德人光吃鱼的花样已经达到了200多种。 在大良中怡就有一家川渝风情浓郁的火锅店“东灶鱼头火锅”，我一直很好奇，口味厚重的川渝火锅对于口味清淡的广东人来说能受得了吗？
原来这是一家创立于顺德的火锅店，将巴蜀风味的“鱼头火锅”本土化，彻底解决“吃火锅上火”的问题。
已进入店内就被他的装修风格吸引了，视觉上来看以传统中式为主，在传统建筑的基础上加以设计改造，既保留了中国传统建筑的精髓，有不失时尚感。
无论是灯饰、餐具，还是摆件、屏风，同样运用了诸多传统符号的变形，让空间处处都满怀匠心！
在传统建筑原型加上具有现代感的材质，将原本十分古朴的空间增添一分现代感颜色以黑、白和中国经典的朱红为主，大厅中间以鲤鱼跃龙门为隔断，取影壁之用，吊顶以传统瓦顶变形而来，造型雅致！
听说在川渝地区，点火锅的首要大忌一直都是“来个鸳鸯锅”，百余年不变。但是远在千里之外的顺德我们还是得照顾到大家的口味，“斗胆”点了一个鸳鸯锅。
吃鱼大家就吃得多，但是专门吃鱼头估计就比较少啦！他家就是主打吃鱼都的。 选用长江中上游的新鲜的花鲢鱼头，大刀阔斧地一刀斩下去成两半，涂上秘制的酱料先事先腌制一会，而汤底也同样重要，用老鸭，老鸡，猪骨，火腿，鱼头一起去熬制，直至汤底香浓变乳白色，只是闻到汤底味道就已经够香浓了！
去骨鸡爪，香辣酸爽，一口一个省了吐骨头的程序，并且吃起来更方便，一口一个，很过瘾。
一大片入口软嫩又坚韧，细嫩爽口，是吃一份少一份的存在。
涮毛肚讲究七上八下，鸭肠烫到微微卷起就能吃，之前也听过一句话叫“一个没有经过9秒钟洗礼的毛肚肚生，是不完整的。一个在锅里翻滚超过15秒钟的鹅肠，它已经死了。”我觉得说这句话的人心里一定有一张吃火锅的时刻表，总结的特别精准到位。
来感受一下满满的千层肚，抓一把，像挂面一样散落下来。摇一摇，饱满有弹性。 千层肚丝丝垂坠，肚丝部分最能挂汤汁，夹一大筷子，连红锅汤汤一起入口，细腻爽脆，很辣也很爽，绝对算是成都人吃火锅的必点菜之一。
吃完火锅我们就来到了顺德周庄-逢简水乡了。 佛山顺德的逢简水乡是岭南水乡文化的一处代表，在水乡里慢步徐行，相信能让你感受到水乡带给你的温润和安详。在这里，闲逸是一种心境。
周末发呆在这样的村落中，是一种生活方式。逢简水乡始于西汉，四面环水、古风犹存，拥桑基鱼塘之风貌，具岭南水乡之神韵，水乡粤韵，诗书人家。 据说是很久以前，这里有“蓬”“简”两姓大家而得名，逢简逢简，相逢简单，与顺德特色水乡不期而遇打个照面，身心轻盈而舒畅。
这里远离城市远离繁嚣，进去有很多古屋古树，漫步在这里尤为凉爽。岭南古村落格局依然保持至今，无论是坐船游览还是步行，都可以感受到果种与世无争的宁静，感受到这里美好的生活。
在逢简，我们可以坐乌篷船，有汉服的话记得穿上汉服来一辑写真哦！