福州捞化
沿着“八一七”路一直往南，南门兜之外就是福州的台江地界，许多年来，外地人来福州，认识福州的第一站就是福州台江，据说这里是福州“虾油味”最浓的地方。鼎边糊、肉燕、鱼丸、捞化、元宵、花生汤……在台江的大街小巷中，这些福州美味随处可寻。
交通路、学军路、隆平路、洋中路……茶亭公园以南，似乎每条福州台江的小巷里，都有很多老福州自己心目中的“福州三宝”。时至今日，在福州台江大街小巷逛一逛，中亭街批发市场的喧嚣、巷子里菜市场此起彼伏的叫卖声，小巷子里美食店嘈杂的寒暄，蒸腾了多少福州的市井光阴。
元宵
很多福州人的清晨，是从一碗碗热腾腾锅边开始的，配上海蛎饼、芋头糕和类似油条的“马耳朵”，这道唤醒福州人味觉的美食成为很多人美好一天的开始；走在台江的街巷，不时可以发现挂着“捞化”招牌的小店。海鲜蔬菜任你挑选，下水内脏来者不拒，想要什么口味的招呼一声，然后只见勺起勺落，细细白白的兴化粉在高汤里随意打个滚加上配料，一碗带有福州特色的美味捞化就摆在了你的眼前；“没有鱼丸不成席”，福州人偏爱鱼丸，而鱼丸也是外地人最熟悉的福州小吃，在学军路上，一家不起眼的鱼丸店里，鱼丸汤里浸润了多少福州的烟火气。
藕糕和芋泥
随着光阴的更替，不管店面如何翻新，台江的耳聋伯元宵、彬德桥时粿铺、久久元宵、林依嫩名牌猪血化、潮安黄米糕、没牙伯花生汤、兵俤粉干卤味……这些老牌台江美味似乎印在福州人的心里，时不时就要到店里回味一把。对于福州人来说，美味里的福州才是真正地道的福州。
“双杭”古厝孕育商业新生
图源：陈建国
吃过福州的美味，沿着八一七中轴线往南走，高楼大厦间穿插了很多坊巷民宅，仿佛时光就在这里交替凝结。这里是福州见证闽商精神最著名的地方——上下杭。
图源：黄捷
台江古称“南台”，面江而立，自古便成为闽省各地商品运入省垣的集散中心。“三捷河畔商户聚，唐宋繁华今再现。” 说的就是古时上下杭的商业鼎盛之景。
上下杭
“近市鱼盐千舸集， 凌空楼阁万山低。”清末民国初年，上下杭的商业发展达到了鼎盛，这里商业繁荣，商帮云集、会馆林立，最鼎盛时期曾有过14所会馆。
古田会馆 | 图源：福州古厝
古田会馆、永德会馆、建宁会馆、南郡会馆、闽清会馆等各地商帮筹建的会馆均在这里有迹可循。或以中式的雕梁画栋见长，或以中西结合的独特风格为美，见证了早期福州与世界的贸易接轨，见证了八闽早期的贸易繁荣。
图源：任佳灵
久经岁月的沉淀，这里的一砖一瓦，都展现着福州的历史与根脉。如今古厝换新颜，上下杭重现百年商埠繁华之景。这里是福州“闽商精神”的重要发祥地，素有“福州传统商业博物馆”的美称。
三捷河畔
沿着三捷河畔步行，赏七彩霓虹点缀，观古墙上光影交错，感受传统与现代相互融合，中西文化相互碰撞。古厝、酒馆、摊位分布其间，是在古韵中的一抹人间烟火，更加令人流连。
交错时空的历史记忆
建筑是活着的历史，也延续着城市的记忆。
从台江出发，穿过解放大桥就到了福州仓山地界，来到这里仿佛到了另一个世界，随处可见的老洋房，不同哥特造型的教堂，还有众多西式风格的建筑，堪称“万国建筑博物馆”，在这里，仿佛历史就此凝固在这些建筑上面，述说着不同的故事。
实际上，福州仓山承载福州“五口通商”的那段历史记忆，1840年后，一座座具有西方风格的建筑拔地而起——领事馆、洋行、公馆，教堂、医院、学校、私人住宅别墅、跑马场……而这些全部集中在福州仓山片区。
美国领事馆旧址
石厝教堂
“八一七”中轴线上发生的故事还很多，如果你来福州，请你一定要来走一走，这里连接着福州的过去和未来，让我们一起漫步“八一七”，“七溜八溜，不离福州”。
【完】
END
在福州，这些食物搭着吃，美味会翻倍 他们眼中的福州 首批国家级旅游休闲街区名单公示！福州2处入选！
鼓楼旅游
仓山旅游
常来长乐
福清旅游
闽清旅游
闽侯旅游
永泰旅游
马尾旅游
罗源旅游
连江旅游
高新旅游
福州古厝集团
中国
鼓岭
福州市
美术馆
福州市
博物馆
福州市
图书馆
福州市
群众艺术馆
春种
空间
乡音最美
系乡愁
福州市少年
儿童图书馆
福州歌舞
剧院
福州市林则徐纪念馆
福州闽剧
中心
福州画院
文章周游福州
点分享
点点赞
点在看返回搜狐，查看