上火是生活中常见的一种现象，并不存在上火一日三餐吃什么最好的说法，一日三餐可搭配清淡主食、新鲜蔬菜、容易消化的粥类等食物是比较好的，如果症状比较严重，还可随餐服用清热解毒药物或降火药物等进行治疗。
1、清淡主食：上火期间应避免吃辛辣刺激食物，比如辣椒、大蒜、生姜等，可以选择吃面包、鸡蛋、稀面条等清淡的食物，能够避免症状持续加重。
2、新鲜蔬菜：生活当中也要适量吃冬瓜、黄瓜等清淡营养的蔬菜，可补充身体所需水分以及营养物质，同时具有一定的降火作用，对病情恢复是有好处的。
3、容易消化的粥类：早上或晚上的时候可以吃适量喝小米粥、山药粥等粥类，也有一定的辅助降火作用，可改善上火引起的咽喉疼痛、咳痰等症状。
4、清热解毒药物：如果吃了食物后效果不明显，可遵医嘱服用金银花颗粒、牛黄解毒丸等具有清热解毒作用的药物帮助缓解。
5、降火药物：也可配合医生服用连花清瘟胶囊、三黄片等具有降火作用的药物进行治疗，有一定好处。
上火人群也要注意做好自身保暖工作，避免受凉后病情加重，如果调整不良习惯后症状仍未缓解，尽快就医治疗。