清蒸黄脚腊
酱爆石狗公
桂山蚬
万山岛
万山岛物产丰富,这里曾是全国六大渔场之一,曾创造过全国单网起鱼1200担(24000斤)的最高纪录。在这里盛产几乎所有南海可以品尝到的海鲜,保持着生晒海鲜的最传统工艺。海岛上的游客以钓友为主,欠开发的旅游业保留了海岛上渔民文化。
特点
万山海域生产花蟹和三点蟹,论肉质肥美要数花蟹,但论膏肥的话三点蟹则略胜一筹。每年从10月份到12月份是品尝三点蟹最佳的时节,三点蟹躯体都被蟹膏填满,蟹身体中间酱红色的蟹膏更是浓香至极。蟹螯中也有饱满的蟹肉,一口咬下去可以品尝到一种类似钢铁的气息,难怪乎“一蟹上桌百味淡”。
黑鲷生鱼片
烤池鱼
爽口鲈鱼
万山对虾
庙湾岛
庙湾可以说是珠海百余海岛中最具风情的一座。海产丰富,是东南亚久负盛名的“海钓天堂”。庙湾的渔民好客的,简简单单的几十户渔家,聚居在码头附近的一块大礁石上面,抵抗着风浪。
特点
夏季天气较为炎热;属于典型的海洋性气候,夏季外气候温和,除1、2月特别冷外,其余时节均可下水游泳,但潜水活动只宜在5-10月期间进行,当然不能错过的是岛上的海鲜了,濑尿虾、泥鯭,荷包鱼、鱿鱼等等会极为丰富!
椒盐濑尿虾
鱿鱼
外伶仃岛
外伶仃岛异石造型生动、别致,海水奇蓝,空气清鲜。岛上主峰高达312米,从半山起有通天洞直达顶峰。岛上无线电话直通世界各地,水、电设施完善,也有酒店可住宿,游客还可乘坐有潜水功能的豪华游艇观赏海底奇景。岛上更有五星出品海鲜大餐。
特点
休闲度假、旅游会议、举办各类培训的理想去处。岛上有港湾、码头、商店、酒店,水电供应充足,开通了微波电话和网络系统,是商务、度假绝佳的旅游胜地。外伶仃有自助(自购)的海鲜街,如果你不懂海鲜,可以先确定一个餐厅,可以让餐厅的服务员带你去选购。
清蒸泥鯭
海胆蒸蛋
东澳岛
在东澳岛,最吸引的要数沙滩,东澳岛有南沙湾、大竹湾、小竹湾三个沙滩,尤以南沙湾为好,享有“钻石沙滩”的美誉,这是在珠海市区或附近海岛难得一见的沙滩,沙质洁白细腻,沙滩平缓宽阔。这里盛产鱼虾,海藻和贝类,“春池鱼,夏银虾,秋冬钓鳝,捕黄花”。
特点
岛上一般就是吃海鲜,鱼大部分都来自于岛民的收获。因为本地原汁原味的渔民烹饪方法,使得各个餐厅出品的海鲜菜色,鲜美之至,登峰造极。渔民每天不多的渔获,在假期间有点儿杯水车薪,而平日去的话,却可以一饱口腹之欲了。
将军帽
狗爪螺
石九公豆腐汤
小贴士:吃海鲜的注意事项
1.吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2.吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜、椰子,不要马上洗澡,可吃点黄莲素,以防拉肚子;
3.海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦(海鲜中毒即由此引起);
4.吃海鲜最好的时间是在晚上5点以后,要掌握好时间,去早了天气太热,去迟了有些品种没了;
5.不要在吃海鲜时要很多其他东西,结果海鲜没吃多少,肚子被撑得满满的,容易闹肚子。
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