在兰州五天四晚,其中二个晚上去逛了当地的夜市。正宁路夜市相对有名,但是本地朋友都推荐南关夜市,犹豫不决下,两个都去了。
南关夜市的全称是南关民族风俗一条街,个人非常推荐去打卡。
南关夜市给人的第一感觉是非常的有序干净,没有夜市的脏乱差。没有吆喝叫卖,也没有垃圾满地。所有的摊位,都有明码标价,不会宰客。
走在夜市上,人群中,这满满的人间烟火,很融入当地,是我喜欢的旅行方式。
来南关夜市的本地人据多,一条夜市,从这头走到那头,也就三五百米,但是汇聚了太多太多的地方美食。
提起兰州,不得不想到牛肉面,这是当地人的主食。但是切记,千万别叫成“兰州拉面”,会被当地人鄙视的。因为在兰州以外的“兰州拉面”馆,大多是青海人开的,并不代表兰州牛肉面。
在南关夜市,见到最多的,是这种卖羊头和肠子的摊位,一眼望去,一排排牙齿,各种重口味。对于我一个南方女子来说,真心有些受不了。
据说鸡蛋醪糟大有来头,还上过“舌尖上的中国”,还专程和马爷拍了张照片,长长的胡子很有特色。
后来发到网上,有人说,这个马爷不是正宗的马爷。真正的马爷是在正宁路夜市上的。后来因为仿冒者太多,一气之下,把胡子给剃了。现在的马爷是没有胡子的。
于是有点懵,这吃的,到底是不是马爷的鸡蛋醪糟,有待证实。不过南关夜市这个马爷相当的热情,鸡蛋醪糟也非常好喝。牛奶加酒酿制作,里面加了松仁和葡萄干之类。
和几个小伙伴逛吃逛吃,一路装了不少进肚子。晚饭吃的当地的“山丹老张记炒拨拉”和我一样,不会断句了吧?山丹是一个地名,老张记是店名,炒拨拉是一种食物。
朋友问了老板才知道,炒拨拉不是清真食物,他说一定要用猪油炒才香,里面是各种内脏。整了一扎新鲜的黄河啤酒,夜晚凉风习习,真是觉得惬意,顿觉人生圆满。
摸着滚圆的肚子,带着大大的满足感,回到黄河边的酒店。窗外,那一条黄河奔腾不息,一路往东。
兰州正宁路夜市
令我惊讶的是,这么满满一杯超大杯,只要13元,而且真的很好喝,一点都不输大牌。只是这一杯,真的太大了,喝到一半就喝饱了。
甜胚子是用大麦发酵而成,兰州人特别爱吃。
“我们兰州没啥风景,只有一条河,叫黄河;返回搜狐,查看