产房里的“新鲜宝贝”
宁静的午后，生态农场里的一只溜达鸡正懒洋洋地踱步在草地里。只见它不慌不忙地走进鸡舍边的“产房”，钻进产蛋箱，微微蹲下身子，翅膀夹紧，片刻之后，一个圆润的鸡蛋便静静地躺在了温暖的窝中，外壳上还留存着淡淡的余温。而溜达鸡则满足地“咯咯”叫着，走出“产房”继续它的自由漫步。
“因为是生态养殖，我们农场里溜达鸡下的蛋，蛋壳要厚一些，蛋黄又大又饱满，蛋清也更加粘稠，卵磷脂含量比普通柴鸡蛋高30%—40%，具有较高的食疗价值。现在，我们农场里的散养油鸡每年下蛋大概60万只，一直供不应求。”说起自家的鸡蛋，刘增明如数家珍。
煎蛋、炒蛋、蛋花汤……多样的烹饪方式也让油鸡蛋可以制作成