没有去过台湾也会知道台湾的美食，如：珍珠奶茶、炸鸡排、地瓜球、卤肉饭等台式食物，是第一次到台湾旅行不可以错过的。台湾以夜市的小吃闻名，还有大街小巷都能看到的饮料店，一次过介绍给你！
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台湾美食攻略台湾有什么美食？台湾人的主食除了米饭之外，还有各种类的面食，尤其他们的面条很好吃。以下推荐给大家！
台湾美食攻略：在台北要去宁夏夜市，另外一定要吃师园咸酥鸡、蓝家割包、富宏牛肉面，一定要找时间吃马辣火锅。在台中要吃官芝霖大肠包小肠、一心臭豆腐，有预算的话可以吃屋马烧肉。
珍珠奶茶不要买幸福堂，台湾人没在喝的。推荐：可不可熟成红茶、八曜和茶、茶之魔手、Comebuy！
卤肉饭 / 肉燥饭 / 焢肉饭卤肉饭（鲁肉饭）是台湾不容置疑的第一国民美食，大部分的小吃店都会有卖，价钱也很便宜。卤肉饭有芬香的台湾蓬莱米煮成的白饭，再淋上以卤汁熬煮过的碎猪肉，咸度适中，简单却很好吃。
台湾人喜欢在小吃店点一碗卤肉饭，加一颗卤蛋，加上一盘烫青菜和贡丸汤，这样吃不到150元。
价钱：卤肉饭 40 – 60元、焢肉饭 50 – 80元推荐店家（台北）：金峰鲁肉饭、今大卤肉饭、三元号鲁肉饭
台湾的南部和北部对卤肉饭有不同的名称，我们俗称的卤肉饭（白饭铺满卤碎肉）在高雄叫做焢肉饭。
卤肉饭类型北部、中部南部白饭铺满卤碎肉卤肉饭肉燥饭白饭配一整塊的肉焢肉饭卤肉饭卤肉饭类型 View this post on InstagramA post shared by 鄭大更💕台北·新北·桃園·台中·台南全台美食吃透透 Cheng Pei Yi (@papa90242)
牛肉面牛肉面是台湾很有代表性的国民食物，很多家庭都会自己煮牛肉面来吃，主要分成红烧牛肉面、番茄牛肉面、清炖牛肉面。其中最热门的红烧牛肉面的口味浓厚，以酱油辣椒蔬菜煮成的汤头、加上鲜嫩的牛肉、酸菜和面条，让你吃得爽快尽兴。
价钱：100 – 150元推荐店家（台北）：建宏牛肉面、刘山东牛肉面、永康牛肉面、皇家传承牛肉面、林东芳牛肉面
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铁路便当台湾的便当是大部分民众的主餐，特点是非常丰富，白饭和多种配菜选择，例如鸡腿便当、排骨便当、焢肉饭、秋刀鱼便当、猪排便当、鲑鱼便当、鲭鱼便当等。
在台湾自由行一定要体验乘搭台铁火车来往两个不同的城市，然后在火车上吃台铁便当，一边吃一边享受美景是很好的体验。台铁的排骨便当一个才80元，配菜有卤排骨、卤豆包、甜不辣、卤蛋、蔬菜等，经济又美味。
价钱：100 – 150元，因主菜配菜而异（台铁排骨便当80元）推荐店家：福记烧腊便当、华王排骨、好米吉便当专卖、台铁便当
「台湾自助餐」就类似马来西亚和新加坡的杂菜饭，可以自己选择菜色。为了方便，很多店家以便当餐盒的方式来卖。
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麻油鸡麻油鸡是台北人在冬天一定会吃的食物，天气寒冷的时候喝热呼呼的热汤会很温暖，而且浓郁的麻油和酒味鸡汤让人越吃越爽快。大部分店家除了麻油鸡，也会有卖麻油猪心、腰花等，如果担心燥热也可以选择香菇汤。
价钱：150 – 250元推荐店家（台北）：万华麻油鸡、阿图麻油鸡、施家麻油鸡、环记麻油鸡、阿男麻油鸡
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牛肉汤台南的牛肉汤闻名国际，是台湾必吃美食。当地的特色是牛肉汤老店为了配合宰牛时间，会在凌晨5点开始营业，提供最新鲜的温体牛 (没有经过冷藏冷冻的牛肉)。
牛肉汤和牛肉面不一样，牛肉汤是色泽透明的清汤，味道却浓郁香醇，加上粉红色泽的牛肉，是台南必吃的美食。台南人喝牛肉汤时会另外点一碗卤肉饭搭配。另外也可以选择牛腩汤、牛心汤、牛肝汤、牛舌汤等。
价钱：120 – 160元推荐店家（台南）：六千牛肉汤、胡须忠牛肉汤、文章牛肉汤
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药炖排骨台湾的药炖排骨类似马来西亚及新加坡的肉骨茶，汤汁内有多种药材，加上猪肋排骨煮成，很适合配饭配面条来吃。冬天到台湾旅行，一定要吃药炖排骨，可以去寒补身体！
价钱：100 – 120元推荐店家（台北）：陈董药炖排骨、十全药炖排骨、财哥药炖排骨
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蚵仔面线/大肠面线蚵仔面线是很传统的台湾美食，勾芡汤汁加上蚵仔及面线煮成的面线羹，也有店家的汤汁是以猪大肠煮成。台湾人喜欢在蚵仔面线加上乌醋、蒜泥、辣椒及香菜。
价钱：70 – 100元推荐店家：阿宗面线、阿川蚵仔面线、全兴大肠蚵仔面线
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嘉义火鸡肉饭台湾每个地方都有各自的必吃美食，嘉义最知名的就是火鸡肉饭。火鸡肉饭看起来简单，好像跟我们的海南鸡饭没差别，可是考验各种细节。
一碗好吃的火鸡肉饭有软嫩鸡肉、道地上等米、油葱、姜丝，再淋上酱汁。有些店家还会搭配一片黄色的腌制萝卜干，味道更有层次。
价钱：60 – 100元推荐店家（嘉义）：民主火鸡肉饭、桃城三禾火鸡肉饭
虱目鱼鹹粥虱目鱼是台湾南部常见的热带鱼，有丰富的维生素和胶原蛋白，是南台湾的国民美食。虱目鱼的菜色选择很多，有鱼汤、鱼粥、煎鱼、鱼丸等。
虱目鱼最好吃的部分是肚子肉，推荐在台南吃虱目鱼肚咸粥。
价钱：鱼肉 100元、鱼肚 150-250元推荐店家（台南）：台南蔡虱目鱼专卖店、永通虱目鱼粥、阿星咸粥、悅津咸粥、阿堂咸粥
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台式三杯鸡三杯鸡是著名的台式料理，以一杯米酒、一杯麻油、一杯酱油的做法，保留了鸡肉鲜嫩的口感。台式三杯鸡还会加入九层塔、姜片、蒜头来拌炒，让味道更加丰富。
要吃正宗的台式三杯鸡，可以选择到热炒店，是店里最基本的菜色。
热炒店热炒店反映出台湾食物的特色，以大火炒、煎、炸等快速烹调的方式，在小小的摊位贩卖台菜、日式料理、川菜、粤菜等。台湾人下班后喜欢聚集在街边的热炒店，一边吃饭一边喝酒，是平价的应酬场所。
如果一群人旅游，强力推荐找一间热炒店点几道菜，吃到最正宗的台湾美食。
推荐店家（台北）：品鱻生猛活海鲜、老朋友小酌热炒
品鱻生猛活海鲜 – 热炒Menu参考担仔面担仔面是台南人的平民小吃，小小的一碗吃起来毫无负担。担仔面有面条、肉燥、豆芽、虾仁煮成，再淋上鲜甜虾汤，简单得来却美味。
价钱：60 – 80元推荐店家（台南）：小公园担仔面、度小月担仔面
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台湾小吃推荐夜市的小吃占据台湾食物的一大部分，像台北市就有宁夏夜市、士林夜市、饶河街夜市、辽宁街夜市、南机场夜市等。
台湾有什么小吃？台湾的小吃种类多，我们的TOP 3 是咸酥鸡、蚵仔煎、臭豆腐。
炸鸡排 / 盐酥鸡台湾炸鸡排的名气和珍珠奶茶、卤肉饭齐名，是来台湾必吃美食。晚上在夜市买一份香脆热腾腾的炸鸡排，边走边吃特别美味。炸鸡排和啤酒是台湾人最喜欢的宵夜搭配，虽然有极大的罪恶感，但是好吃！
价钱：80 – 120元炸鸡排推荐：家乡碳烤鸡排、豪大大鸡排、恶魔鸡排、艋舺鸡排、昇冠鸡排盐酥鸡推荐：师园盐酥鸡、肥猪的摊、台湾第一家盐酥鸡
炸鸡排是一整片的鸡胸肉，去骨裹粉后油炸，很多店家不会切。盐酥鸡是小块的鸡肉，裹粉后油炸，通常还会加入九层塔、蒜头。咸酥鸡的摊位通常还会卖各种炸物，像是甜不辣、薯条、鸡皮、米血糕、杏鲍菇等。
豪大大鸡排
师园盐酥鸡蚵仔煎台湾的蚵仔煎类似马来西亚的蠔煎，由蛋、粉浆、蚵仔下锅煎成。蚵仔煎除了食材要新鲜，也很重视粉浆的调配，还要淋上满满的甜辣酱，吃起来才美味。
蚵仔煎的摊贩通常也会卖蚵仔汤，喜欢蚵仔的朋友千万不要错过。
价钱：70 – 80元推荐店家：圆环边蚵仔煎、蚵四海小吃、赖鸡蛋蚵仔煎
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小笼包小笼包源自上海，台湾的鼎泰丰把小笼包发扬光大，成为其中一个最热门的台湾小吃。一颗小笼包吃起来不会有饱足感，可是制做起来却需要巧妙的手艺。小笼包的面皮薄嫩，内有饱满的汤汁及新鲜的内馅，吃起来每一口都是味蕾的享受。
价钱：鼎泰丰 5颗 125元推荐店家：鼎泰丰、正好鮮肉小籠包、永和豆浆大王
大肠包小肠大肠包小肠的概念类似美式的热狗汉堡，所谓的大肠是糯米制成的，炭烤后切开夹着香肠，再涂上酱汁。大肠包小肠还会加上香菜、花生粉、大蒜等调味料，吃起来更加美味。
价钱：60 -70元推荐店家：官芝霖大肠包小肠
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淡水阿给淡水老街传说中的 “阿给”，是油豆腐切开并塞满冬粉，然后以鱼浆封口，蒸熟后淋上特制酱汁或甜辣酱。阿给的味道很奇特，有些人吃了一口就觉得恶心；有些人却在网络上推荐，属于淡水有争议却又火红的台湾食物。
价钱：40 – 50元推荐店家：淡水文化阿给
刈包（台湾人唸 kuah pau 挂包）
刈包是台湾夜市景点美食，有台湾汉堡之称。刈包的作法是馒头包子割开后夹着五花肉和酸菜，再撒上香菜和花生粉。后来刈包也发展出多种口味供选择，有鸡腿、牛肉、火腿、培根等，每一种口味都各有特色。
价钱：40 – 60元推荐店家：蓝家割包（台北）、松山割包（台北）、东海刈包大王（台中）
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咸豆浆台湾除了有一般上我们熟悉的豆浆之外，还有一种类似豆花的咸豆浆。咸豆浆可以说是有各种配料的豆花，包括虾米、油条、葱、油、醋等。虽然卖相不好，可是却很美味。
价钱：30 – 40元推荐店家：阜杭豆浆、世界豆浆大王、永和豆漿大王、瑞安豆漿大王
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肉圆肉圆是台湾的特色小吃，源自彰化北斗镇，外皮以地瓜粉做成，内馅有猪肉、香菇等配料，吃的时候会淋上甜辣酱，撒上香菜。肉圆分成蒸的和炸的，以彰化为分界，北部都是油炸的、南部是蒸的。
价钱：40 – 50元推荐店家：阿璋肉圆、北门口肉圆
葱抓饼/葱油饼葱抓饼/葱油饼是台湾常见的小吃，有点类似马来西亚的Roti Canai。 葱抓饼和葱油饼都是面粉制成，加以葱头调味，再下锅油炸，有些还会加蛋。由于制做的方式稍微不同，葱油饼比较有嚼劲，而葱抓饼则是比较酥脆。
价钱：40 – 60元推荐店家（宜兰）：义丰葱油派、柯氏葱油饼、阿嬷葱油饼推荐店家（台北）：天津葱抓饼、忠诚山东葱油饼
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臭豆腐每次在台湾的夜市闻到有大便味，就知道附近有在卖臭豆腐了。臭豆腐闻起来臭，吃起来却很香，来台湾不免俗要尝试。臭豆腐由发酵豆腐制成，经过油炸后外酥内嫩，淋上特制的酱汁，突破内心障碍吃过都会觉得很好吃。
价钱：60 – 100元推荐店家（台中）：一心臭豆腐、金牌巨无霸臭豆腐、旺伯臭豆腐推荐店家（台北）：里长伯麻辣臭豆腐、臭老板现蒸臭豆腐、戴记独臭之家臭豆腐、宋上好脆皮臭豆腐
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地瓜球台湾的夜市到处可以看到地瓜球的摊贩，是以蕃薯制成的油炸小吃，可以撒上梅子粉、花生粉、海苔粉。近年来地瓜球也传到马来西亚了，去到台湾的夜市千万不要错过正宗的地瓜球。
价钱：30 – 50元推荐店家（台北）：金点地瓜球、快乐地瓜球
碗粿碗粿是台南在地美食，看起来不吸引吃起来却异常好吃。碗粿以米浆制成，内有虾仁、猪肉片、肉燥等，摆放在竹笼蒸熟，再添加酱油。传统的碗粿是用竹签挖起来吃的，另外一些店家会准备芥末和蒜泥供个人喜好添加。
价钱：30-40 元推荐店家（台南）：富盛号碗粿、一味品碗粿、上舜碗粿
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锅贴锅贴的外皮酥薄香脆，内馅有猪肉及韭菜等，吃起来软Q带劲又饱满多汁。八方云集是以锅贴为主的连锁餐厅，吃锅贴搭配玉米浓汤是台湾人喜爱的日常小吃。
价钱：一颗6元推荐店家：珍好锅贴、八方云集、阿财锅贴
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甜不辣台湾的甜不辣名称源自日本的天妇罗 (Tempura)，但却和天妇罗炸料完全不同。台湾的甜不辣是油炸的鱼浆制品，跟甜辣也无关，比较像是台式的关东煮。
价钱：50 – 80元推荐店家：士林甜不辣、赛门邓普拉、顶级甜不辣、阿来甜不辣
台式蛋饼在台湾一定要来一份最经典的台式早餐，就是一份蛋饼配上一杯奶茶或豆浆。蛋饼的口味很多，可以加上自己喜欢的配料，如：肉松、鲔鱼、火腿、玉米、起司、培根等，每天吃也不会腻。
价钱：30 – 80元推荐店家：味鼎龙江、白暮蛋饼先生、可来富
关东煮台湾的关东煮配料选择很多，有鱼豆腐、天妇罗、狮子头、海鲜丸、猪肉贡丸、鱼蛋、黑轮、米血糕、卤猪血等，还可以加上台湾快速面，非常美味。
价钱：一件15 – 30元推荐店家：全家、7-ELeven
台湾必喝饮料珍珠奶茶 / 手摇饮料风靡全球的台湾代表性饮料，小编无需多介绍吧。来台湾当然要在这里喝最正宗的珍珠奶茶。除了珍珠奶茶，台湾的手摇饮料店也有非常多的选择，尤其近年来健康意识抬头，多样化的无糖茶类也吸引了很多人。
价钱：50 – 80元推荐店家：春水堂、五十岚、可不可、茶汤会、翰林茶馆、麻古茶坊
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木瓜牛奶木瓜牛奶是台湾夜市最常见的饮料之一，无糖不加水的木瓜牛奶喝起来香浓解渴，在夜市都是人手一杯的情景。
价钱：50 – 80元推荐店家：北回木瓜牛奶、CM木瓜牛奶
剉冰 / 芒果冰剉冰加上香甜芒果，再淋上炼奶及芒果酱，芒果冰就是那么简单却那么吸引人。好吃的芒果冰需要使用优良的芒果品种，现切现卖。
台湾是芒果的主要产地，种类多、品质好。每年夏天六月七月是盛产季节，在炎热的夏天吃一碗芒果冰，实在令人过瘾。
价钱：100 – 250元推荐店家（台北）：思慕昔本馆、永康冰馆、黑岩古早味推荐店家：裕成水果行（台南）、黄家黑糖剉冰（台中）
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芋头鲜奶芋头鲜奶在台湾的知名度没有那么高，却是小编最爱的饮料。蒸煮后的芋头，加上鲜奶一同搅拌，冰冷的芋头鲜奶喝起来很香甜，有些店家的作法还可以吃到芋头，不单是芋头味的奶茶。
价钱：60 – 80元推荐店家（台北）：茶敬茶、小巷小象、老派 • 金魚、叮哥茶饮（连锁）
芋圆芋圆是台湾的传统甜品，做法是把蒸熟的芋头压成芋泥然后加上地瓜粉搓成团，再切成一颗颗的芋圆。芋圆的汤底通常是红豆汤，有时候还可以加上仙草等其他配料。
芋圆在全台湾都吃得到，其中九份老街的赖阿婆芋圆是台湾必吃美食，纯天然的食材不添加防腐剂塑化剂，吃起来Q弹扎实美味。
价钱：60 – 70元推荐店家（九份）：阿柑姨芋圆、赖阿婆芋圆推荐店家（台北）：阿爸の芋圆、阿斌芋圆、216粉圆大王
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台湾必买的伴手礼和零食凤梨酥台湾最著名的伴手礼非凤梨酥莫属。凤梨酥由天然奶香的酥饼加上甜中带酸的凤梨馅料，吃过一定难以忘怀。
凤梨酥分成 “土凤梨酥” 和 “冬瓜凤梨酥”。凤梨本身带酸味，果肉的纤维感较重，所以会参杂冬瓜来调整口味，让凤梨酥口感绵密。有些人不喜欢添加冬瓜的版本，市面上就有不添加冬瓜的“土凤梨酥”。
牌子推荐：佳德凤梨酥、微热山丘、李鹄饼店、俊美食品、小潘凤梨酥
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牛轧糖牛轧糖带着浓浓的牛奶香气，包有带嚼劲的杏仁果，是台湾最热门的伴手礼之一。好吃的牛轧糖味道香浓甜而不腻，还要不硬不黏牙。
推荐牌子：糖村、新新牛轧糖、喜之坊、郑妈妈手工牛奶糖
台中太阳饼太阳饼是台中的名产，是一种甜馅薄饼，内馅有麦芽糖，类似香港的老婆饼。好吃的太阳饼外饼香脆多层次，内馅甜度适中吃起来不黏牙。
推荐牌子：犁记饼店、太阳堂老店、日出宫原眼科
宜兰牛舌饼牛舌饼是宜兰常见的小吃，在台湾有多年的历史。牛舌饼的做法是将面粉、糖、蜂蜜揉成面团后杆成牛舌形状再放入烤箱，常见的口味有枫糖、鲜奶、乳酪等。外型扁长类似牛舌的牛舌饼吃起来香脆可口，味道香甜有韵味，是宜兰最热门的伴手礼。
推荐牌子：宜兰饼、老元香、凰珍喜餅、
纸肉干 / 肉纸肉纸是台北著名的必买伴手礼，也是小编最喜欢的台湾食物之一。肉纸是用猪肉曝晒多天后，用高温烘焙再加上天然调味料，制成类似纸张的肉制零食，酥脆的口感让人难以忘怀。
快车肉纸以特殊的制造技巧，最薄仅有0.01CM，吃起来香脆可口，比吃零食还要容易上瘾。
牌子推荐：快车肉干、江记华隆商行、千翔肉干
Photo credited to Davy Wang
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