▲悦鼎会用餐区
▲钢琴演奏
悦鼎会室内气氛柔和,装修壕气,大面积的透明鱼缸+钢琴演奏,整体氛围很适合比较重要的小型宴请。
悦鼎会的食物分区有明确规划,但稍有些不太合理,摆放台是贯穿的长方状,拿食材有些麻烦,而且海鲜台旁都是餐桌,走来走去隐隐有些不适。
▲舒友用餐区
舒友的装潢也很精致,布局给人的感觉更敞亮一点,食物台全在同一个方向,相对舒适一些。
悦鼎会:7分
舒友:8.5分
环境格调大同小异,考虑周边因素,舒友小胜一筹。
Round 2 食材篇
头盘
▲左:悦鼎会 / 右:舒友
两家的头盘不分伯仲,装饰都很精致霸气,有牡丹虾、虎头虾、龙虾肉、刺身拼盘、海参、螺等等。
(特别提醒:舒友的三文鱼头只有周末有哦)
生猛海鲜
两家的海鲜种类不全然相同,但皆汇集了世界各地的各种海鲜,丰富又开眼界。
每样海鲜上面都立着小牌子,介绍海鲜的名称、产地、建议食法、时间等等。
所以只要海鲜本身质量没问题,按照建议来涮烫,基本上不会出什么差错。(就是记时间比较辛苦
悦鼎会的海鲜据说是大多空运来的、冰冻保鲜的。一些高级海鲜也是应有尽有,东星斑、帝王蟹、象拔蚌、海参、鲍鱼……
就当天而言,一餐吃下来的整体感觉还是舒心的,绝大多数海鲜都新鲜,刺身类的口感也都不错。
当然了,海鲜的数量一多,难免会出现几只故障的。比如运输途中就已经自杀发臭的大连飞蟹、肉质已经泥化的九齿扇虾、偶尔咬到沙子磕了牙的贝类……
舒友的海鲜种类给人感觉更丰富,鲜活的品类