为什么叫锅边菜?!
因为锅的合理分隔设置!
锅边菜 | 特色火锅
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◀由六祖博物馆监制
🔼锅内有同台吃饭各自修行的字眼
01
特色设计:锅中锅
锅中锅,当你打开锅盖后,看到中间还有一个小锅分隔开,中间主要是放肉食类的,因为中间的温度比外边的温度要高出许多,特点就是很快就可以煮熟。
小锅内的小孔主要是用来排气和排油,当肉类的食物煮开后,动物油脂就会出来,在滚烫的过程当中,油脂就会由这些小孔排到外层,这个时候当时是下青菜的好时机啦,利用青菜吸收这些油脂,即健康又美味了!
02
特色设计:不烫手
其第二优势就是,手柄独特设计和特殊的材质边缘由细变大,这样的设计,手柄才不易受热不烫手。
哈哈,这个锅真的是和六祖惠能一样大有来头,不简单啊,介绍完其功能了,当然要马上开锅试试啦~
等等,开吃前可以领取福利
喜迎千家客周年庆!
同贺元旦!!
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活动说明:本次抽奖仅限堂食,不设打包!
使用时间:2017年12月25日至2018年1月10日
本次活动两店通用!
特色椰子鸡套餐
椰子鸡最适合的,就是那些忌不了口又疯狂想吃火锅的吃货们!椰汁做底,搭配上特别甄选的走地鸡,油脂少,营养均衡,吃起来完全没负担。
千家客追求食材本身的鲜味与营养配搭,是火锅却不甚油腻,堪称为火锅界的“小清新”。
哈哈,由于时间关系,就在霞妹刚才给大家讲解的过程中,锅底已经煮好了,现在我们直接下鸡肉开吃啦,记得盖上两个锅盖哦~
用了满满椰汁煮成的椰子鸡火锅,肉质细嫩、易熟易入味,盖上锅盖大概5分钟,闻到香味就可以开吃啦~我的妈,口水滴到键盘上了.....
纯椰子水的锅底经过加热,汤汁渗入鸡肉的纹理,令到鸡肉肉质特别香浓甘甜。椰青水四季皆宜,有清润降火的功效,和走地鸡一起熬煮,这头啖汤可是非常鲜甜的,先给自己盛上一碗汤,精华可都在里边哦。
喝完汤后接着再吃鸡,先把鸡肉放入料碟里蘸一蘸,接着咬一口,充满了细细甜甜的清香味,鸡肉吃起来肉质紧实,入口喷香,再加上本身皮肤白嫩有弹性,因此涮煮过后特别有弹性嚼劲。
吃火锅,各种配菜也是不能少的!无论是火锅必备的牛肉,还是各种素菜,保证让你吃得心满意足~
精选牦牛肉
精选高原牦牛!一头五六百斤的牛,出肉量为39%,约230斤左右,真是奢侈!都是精选四五岁左右的高原牦牛,这个时间段的肉质是最优质的而且相当的嫩滑。
现切土猪肉
黑土猪是以农作物 例如:玉米 小麦 麸皮 山芋秧为主,饲养周期1年以上,不添加任何工业饲料,无激素,无催长剂,无人工添加剂。进而从饲料源头上保证了猪肉的安全健康。
土猪运动量大,生长缓慢,所以肉质口感更加鲜活美味,每天规定时间段进行放养,延长土猪的生长周期,保证肉的品质。
肥瘦分明,黑土猪肉特有的糯而不肥的口感绝对让你吃一块还想吃第二块!刷肉肉的时间也是有秘诀的哦,时间不能过久,久了就会影响口感哦。
滚烫10多秒就要马上起来,看每一片都是晶莹剔透的,看起就让人觉得特别有食欲。
还有鲜香的汁水滴出来,再配个店内特制干碟,爽脆弹牙,酱!
主食:老牌云吞
很少见酒楼餐厅的打火锅的主食会有云吞,千家客却结合了我们新兴当地人的口味,加入了老牌云吞作为主食,相当的受欢迎哦!
素菜类
素菜类有淮山、金针菇等等的时令蔬菜提供。
接下来霞妹不得不推荐
小伙们尝鲜千家客的冬季新品
主角配角缺一不可,
讲真,他家新品个个都很抢眼。
新品推荐|特色包点
蘑菇包点
哈哈,一眼看去还以为老板怎么给我上了一盘生蘑菇了😆😆,表面上撒上一层巧克力粉,带蒸熟后表面出现裂纹,形似天然蘑菇盖;夹起来一个看看,还有个梗,跟真的蘑菇相似度100%。
拿起来捏一捏,蘑菇包非常的柔软,掰开里面叉烧做馅,咬一口还是满满的叉烧馅;外观可爱,既是甜品,又做主食,极受欢迎。
薯仔包点
造型十足薯仔,外型小巧,掰开馅料丰富,略嫌一个不够饱,哈哈~
表面也是撒上了巧克力粉,让包点的外形看起来更逼真。
西瓜包点
最后一款我们的西瓜小包点,真的是迷哭了不少的观众啊😂😂
好了,霞妹给大家介绍了这么多,
赶紧领取了福利,约起来~
千家客
—— 东昇花园店 ——
【订座电话】0766—2935288、2966628
【店面地址】新兴东昇花园入口前面30米
千家客
—— 城北店 ——
【订座电话】0766-2966628
【店面地址】新兴汽车站往车岗方向第一个十字路口左转500米
编辑|霞霞
总监|春芳
拍摄|新兴风情网
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