石嫣在抖音上的形象很朴素,假如不看“分享收获有机农场”的账号简介,很少有人会想到这个经常扎着低马尾、站在蔬菜大棚里素颜出镜的农民,有着如此丰富的学术背景:中国人民大学农业与农村发展学院博士、清华大学人文与社会科学学院博士后。
过去14年,农民的身份一直是石嫣自我介绍时的第一顺位,直到开始在抖音做农业知识科普,过去所受教育里“达则兼济天下”的知识分子情怀才又重新燎原。
“蔬菜播种有哪些方式?”“天然肥料有哪些?”“堆肥有哪些注意事项?”这些问题,或许是石嫣研究过的课题中最浅显的部分,但也是最落地、最实际的。
就在不久前,石嫣去北京市平谷区参加一个休闲农业推介会,在一个卖菌菇的摊位前,老板告诉石嫣:“我经常看你的抖音,这些菌菇都是尽可能按照有机方法种植的。”石嫣很有成就感,“原来在抖音做科普,真的能影响一些人”。
刚成立“分享收获有机农场”时的石嫣(右二)(受访者供图)
找到知识与土地的连结
石嫣并不出生于农村,起先读农业,只是因为高考失利,并且口碑不错的河北农业大学就在石嫣的老家河北保定。
小时候,生长于城市的石嫣对农村的记忆,仅来自于70年代上山下乡的父母。“他们那时干活很累,也不是田园牧歌的生活状态,但那是他们青春的回忆,所以说出来都是轻快的。”
2002年刚入学时,石嫣一度抵触自己的专业,“就觉得土。”石嫣就读的专业是农业经济管理,隶属于商学院。“农业不好招生,大家意识里要把它包装得看起来不那么农业。”她说,一开始自己压根儿没感觉到自信。
2006年,石嫣大学毕业,进入中国人民大学攻读农村发展专业博士(硕博连读),师从“三农”问题专家温铁军教授。在那里,石嫣开始真正认识土地。
“温老师把我们放进了一个更宏大的叙事里。”石嫣说,刚入学,温教授就派她去山西某煤矿村调研农村经济,她几乎没去过农村,第一次下乡心里完全没底。“后来我才意识到,他是希望我们去真正的农村、看到真正的问题,只有当你不仅仅关注自己时,价值观、世界观才能建立起来。”
2008年石嫣在广西调研(受访者供图)
除了深入农村的视角,温铁军对农民的关切也潜移默化地影响着石嫣。农民不只是他们的研究对象,在学院大楼,石嫣经常看到来参加论坛的农民,“这让我觉得我们做的很多工作,是真正服务于农民需求,而不是只为了做一个研究。”
“知识应当服务于社会发展,而不是为了学术而学术”,这也成了石嫣之后十几年的信条。2008年,石嫣来到美国明尼苏达州的地升农场实习,也就是在这里的半年,石嫣第一次接触到了CSA(Community Supported Agriculture,中文译为“社区支持农业”),也终于找到了知识与土地的连结。
社区支持农业,简单说来就是消费者与农民直接建立联系,农民根据消费者需求提供更优质的产品,从而获得更稳固的经济保障。在欧美,这种模式很常见,但彼时国内仍处于发展阶段。那段经历,石嫣常笑称为“洋插队”。
石嫣在美国地升农场(受访者供图)
周一至周五每天早上七点半到下午五点半,她会在种植园学习浇水、移植、耕地、播种、施肥、采摘,为了工作便利,她甚至还学习了制作小机械和开拖拉机……如今回忆起来,石嫣觉得那段时间最重要的收获不仅仅来自于农业技术,更是让她拥有了一段沉淀的时间去思考未来做什么。
去美国前,她看了很多有机农场的研究,但到了之后才发现,自己每天需要面对的不是理论模型,而是很多切实的琐碎小事。她逐渐将种地的过程当成了一种修行,“原来老琢磨做什么事是有意义的,当自己天天都在拔草时,想的是如何在这样持续的状态中找到意义。”
石嫣说不清楚什么时候将做农场当成了毕生志愿,她只知道博士毕业时,这件事已经成了优于去高校任教,或去其他科研单位任职的第一选项。2012年,石嫣与后来成为丈夫的程存旺博士共同成立了分享收获有机农场,多年以后,她仍然记得丈夫的那句鼓励:我们一定要有信心,通过做农业获得我们想要的生活。
石嫣在美国农场集市上(受访者供图)
每个人都与“三农”有关
过去十多年,既是“分享收获有机农场”逐渐被人接纳的过程,也是CSA模式在中国生根发芽的时期。
石嫣刚创业时,国内CSA农场屈指可数,但如今,有机农场数量已经达到了300至500家。石嫣与团队在北京郊区建成了260余亩农场,并为1500个家庭提供绿色蔬菜配送,同时,她也积极组织CSA联盟,并为全国各地的新农人提供技术支持与销售平台。
为了吸引