根据市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本周（2024.06.01-2024.06.07），本市监测的批发市场、零售市场粮油货源充足，品种繁多，购销有序。各粮油品种批零价格基本稳定。
一、粳米市场：
本周，本市粳米市场供应充足，购销有序，批零价格基本稳定。天气炎热，粳米需求进一步下降，市场购销较为清淡。据事务中心监测的大米加工企业反映，该企业稻谷库存充足，目前大米出厂价基本平稳，本周大米销量较上周和去年同期基本持平。
| 单位：元/斤 |
| 上周均价 |
| 本周均价 |
| 较上周 |
粳米全市批发价
2.31
2.30
-0.43%
粳米全市零售价
2.87
2.87
0.00%
粳米电商平均价
3.44
3.44
0.00%
二、富强粉市场：
本周,本市富强粉市场供应充足，购销有序，主产区新麦陆续收获上市，富强粉市场供求宽松，批零价格基本稳定。据事务中心监测的面粉加工企业反映，当前小麦库存充足，本周富强粉出厂价稳中有降，销量较上周及去年同期均有所减少。
| 单位：元/斤 |
| 上周均价 |
| 本周均价 |
| 较上周 |
富强粉全市批发价
1.79
1.78
-0.56%
富强粉全市零售价
2.36
2.35
-0.42%
富强粉电商平均价
2.00
2.03
1.50%
三、食用油市场：
本周，本市食用油市场供应充足，购销有序，终端需求较为低迷，端午节前食用油购销较为清淡，食用油各品种批零价格基本稳定。据事务中心监测的油脂加工企业显示，当前食用油库存充足，本周食用油销量较上周及去年同期均有所减少。
| 单位：元/桶 |
| 上周均价 |
| 本周均价 |
| 较上周 |
20升豆油全市批发价
158.14
158.30
0.10%
5升豆油全市批发价
45.03
44.59
-0.98%
5升豆油全市零售价
59.42
59.30
-0.20%
5升豆油电商平均价
59.29
55.76
-5.95%
| 单位：元/桶 |
| 上周均价 |
| 本周均价 |
| 较上周 |
5升调和油全市批发价
61.36
61.31
-0.08%
5升调和油全市零售价
74.89
74.92
0.04%
5升调和油电商平均价
75.21
74.85
-0.48%
| 单位：元/桶 |
| 上周均价 |
| 本周均价 |
| 较上周 |
5升花生油全市批发价
129.12
129.19
0.05%
5升花生油全市零售价
148.21
147.74
-0.32%
5升花生油电商平均价
158.66
157.63
-0.65%
四、后期预测：
粳米：粳米市场供求宽松，出厂价基本稳定，预计近期本市粳米价格将平稳运行。
富强粉：气温升高不利于面粉的保存，终端需求低迷，富强粉出厂价稳中有降，预计近期本市富强粉价格将稳中趋弱运行。
食用油：食用油供应充足、品类繁多，近期国内外油脂期现货价格下跌，加之消费淡季终端需求较为有限，预计近期本市食用油价格稳中趋弱运行。
（撰写人：胡月婷 审核人：魏婷）